Автори: Thomas, N. Amoussou, A. Pasquet and T. Lecocq
Вступ
Рибна полікультура – це будь-яке виробництво, в якому принаймні два види риб вирощуються в одній системі вирощування одночасно з метою виробництва декількох продуктів, що мають економічну цінність. Така практика є потенційно цікавим варіантом для майбутнього розвитку аквакультури, оскільки дає змогу отримати вигоду від співіснування таксонів та/або взаємодії між видами. Незалежно від того, в яких системах застосовується полікультура (тобто традиційно у ставках або останнім часом у системах рециркуляційної аквакультури, RAS), вона вимагає сумісності та взаємодоповнюваності між видами риб, які вирощуються разом (Thomas et al., 2021). Таким чином, види риб, що підлягають поєднанню, повинні бути здатні жити в одній виробничій системі одночасно, без шкідливих взаємодій (таких як хижацтво), отримувати вигоду від різних ресурсів з незначною або, що ще краще, взагалі без конкуренції за ресурси (наприклад, трофічної, просторової) або розвивати коменсальні або мутуалістичні взаємодії. Ці передумови для створення полікультури були використані для визначення видів, які можна поєднати з судаком, що вирощується в RAS. Метою роботи є визначення стратегії для виявлення комбінацій видів, які найкраще відповідають викликам виробництва та добробуту риб для аквакультури майбутнього.
Матеріяли та методи
У RAS було застосовано кілька підходів до полікультури. Комбінації риб були підібрані на основі їх сумісності та взаємодоповнюваності. У першій експериментальній серії судака поєднували зі стерляддю, з лином або зі стерляддю і лином, а в другій – з коропом, з великоротим окунем або з коропом і євразійським окунем. Судака також вирощували в монокультурі як референтну систему. Всі ці експерименти були проведені на Експериментальній платформі з аквакультури (UR AFPA, Університет Лотарингії) у Франції. Вони застосовувалися в експериментальних установках із суворим контролем фізико-хімічних параметрів та щоденним моніторингом риб. Для оцінки сценаріїв полікультури було виміряно кілька біологічних ознак, класифікованих за двома категоріями (Amoussou et al., 2022a): i) виробничі дані (виживання, середня кінцева вага, неоднорідність ваги, питома швидкість росту та індекс стану Фултона) та ii) дані про добробут (поведінкові ознаки [агоністичн поведінка та поведінка втечі] та фізіологічні ознаки [кортизол, гематокрит, глюкоза, серотонін і дофамін]). Потім було проведено багатофакторний аналіз для оцінки сценаріїв полікультури риб. Нарешті, була також розроблена процедура ранжування для вибору сценаріїв полікультури (Amoussou et al., 2022b).
Результати
Наші експериментальні роботи показали, що всі досліджувані види зазнали впливу полікультури, але не в однаковій мірі. З точки зору аквакультури, полікультура може мати як позитивний, так і негативний вплив на виробництво риби та її добробут, залежно від виду. Наші результати також демонструють цінність оцінки за багатьма ознаками на основі інтегративного аналізу для кращого розуміння впливу полікультури. Відмінності вимірюються у вираженні деяких ознак, пов’язаних з рибопродуктивністю або добробутом. Застосування процедури ранжування дозволяє врахувати різноманітні очікування зацікавлених сторін, з ваговими коефіцієнтами або без них, і, таким чином, призвести до варіативної класифікації сценаріїв полікультури.
Обговорення та висновки
Оцінка будь-яких сценаріїв полікультури вимагає врахування всіх видів. Мета полягає в тому, щоб виключити ситуації, в яких один вид використовує переваги умов вирощування на шкоду іншому. Полікультура має сенс лише тоді, коли всі види користуються перевагами цих умов вирощування. Оцінка за кількома видами корисна для збалансованої оцінки між цілями виробництва і добробуту, з можливим коригуванням відповідно до різних і мінливих очікувань зацікавлених сторін.
Посилання
Amoussou N., Lecocq T., Fourrier C., Nivelle R., Fleck C., Fontaine P., Pasquet A., Thomas M., 2022a. A multi-trait evaluation framework to assess the consequences of polyculture in fish production: An application for pikeperch in recirculated aquaculture systems. Aquaculture Reports, 27, 101349.
Amoussou, N., Thomas, M., P., Pasquet, A., Lecocq, T., 2022b. Finding the best match: A ranking procedure of fish species combinations for polyculture development. Life, 12(9), 1315.
Thomas M., Pasquet A., Aubin J., Nahon S., Lecocq T., 2020. When more is more: taking advantage of species diversity to move towards sustainable aquaculture. Biological Reviews, 96(1), 767-784.
