Джерело: Eurofish Magazine 4 2026. Переклад та адаптація виконані фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Нова наземна рибна ферма Alicante Aquaculture запустила промислове виробництво великого жовтохвоста (Seriola dumerili) за технологією рециркуляційної системи аквакультури (УЗВ). Цей цінний вид риби добре відомий шеф-кухарям світу, але досі його переважно виловлювали в дикій природі. Компанія, яка є першою Continue Reading
Джерело: Матеріали Рибної дорадчої ради ЄС (Market Advisory Council – MAC) та The Fish Site. Переклад та адаптація виконані фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Боротьба з незаконним, незареєстрованим та нерегульованим (ННН) рибальством є одним із головних екологічних та економічних пріоритетів Європейського Союзу. Важливим кроком у цьому напрямі став запуск нової єдиної цифрової платформи Continue Reading
Автор оригіналу: Редакція Eurofish, Manfred Klinkhardt. Джерело: Eurofish Magazine 1 2026. Переклад та адаптація виконані фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Ідеально очищене від кісток філе є основою багатьох рибних страв. Хоча сучасне промислове філетування часто виконується машинним способом за допомогою високопродуктивного обладнання (наприклад, машин Baader 581 для лосося або Baader 482 для оселедця, Continue Reading
Автор оригіналу: Русена Відерхольт (Ruscena Wiederholt). Джерело: Fish Farmer Magazine (19 січня 2026 року). Переклад та адаптація виконані фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Сьогодні, коли майже 13% морських риб та чверть усіх прісноводних видів на планеті опинилися під загрозою зникнення, людство гостро потребує ефективних інструментів для відновлення водного біорізноманіття. Традиційним та найбільш інтуїтивним Continue Reading
Автор оригіналу: Редакція Fish Farmer. Джерело: Fish Farmer Magazine (29 липня 2026 року). Переклад та адаптація виконані фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. У червні 2026 року на Всесвітній конференції з аквакультури в Сінгапурі відбулася історична подія: нігерійська вчена та видатна діячка докторка Фолуке Омотайо Ареола (Dr Foluke Omotayo Areola) офіційно обійняла посаду президентки Continue Reading
Автор оригіналу: Професор К. Грег Лутц (Prof C Greg Lutz). Джерело: The Fish Site (15 жовтня 2025 року) / Матеріали досліджень Університету штату Кентуккі. Переклад та адаптація виконані фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Історичний контекст: високий попит на тлі технологічного застою Азійський параліхт (Paralichthys olivaceus), відомий також як японська камбала, історично є однією Continue Reading
Автор оригіналу: Редакція FishFocus. Джерело: Fish Focus (11 березня 2026 року) / Науково-дослідний інститут Nofima. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Сучасне вирощування атлантичного лосося стикається з необхідністю мінімізувати екологічний слід при збереженні високої продуктивності та здоров’я риби. Одним із таких критичних викликів є використання цинку — мінералу, що має фундаментальне значення Continue Reading
Автор оригіналу: Бонні Вейкотт (Bonnie Waycott). Джерело: Global Seafood Advocate (5 січня 2026 року) / Інститут Cawthron. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Вчені з Нової Зеландії культивують токсичну мікроводорость Alexandrium pacificum, відому тим, що викликає шкідливе цвітіння води, щоб дослідити її потенціал як джерела потужних знеболювальних сполук. Ця інноваційна ініціатива, Continue Reading
Автор оригіналу: Роберт Оутрам (Robert Outram). Джерело: Fish Farmer Magazine (14 квітня 2026 року). Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Шкіра є критично важливим органом для будь-якої тварини, але для гідробіонтів її значення є фундаментальним. Це перша лінія захисту від хвороб, ключовий бар’єр для осморегуляції, фабрика з виробництва захисного слизу та головний Continue Reading
Автор оригіналу: Редакція Eurofish. Джерело: Eurofish Magazine 1 2026 / Звіт Європейського виконавчого агентства з питань клімату, інфраструктури та навколишнього середовища (CINEA). Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Вирощування молюсків та прісноводна ставкова аквакультура дедалі частіше визнаються не просто методами виробництва їжі, а ключовими природоорієнтованими рішеннями (nature-based solutions). Нещодавнє дослідження Європейського виконавчого Continue Reading