Стаття від: 14 вересня 2023 року
Азербайджанський виробник осетрових, Azerbaijan Fish Farm LLC, нещодавно отримав сертифікат Best Aquaculture Practices (BAP), що робить підприємство першим виробником осетрових риб, який отримав цей статус.
Azerbaijan Fish Farm спеціалізується на виробництві осетрових, зокрема для виробництва кав’яру
Best Aquaculture Practices – програма сертифікації Global Seafood Alliance (GSA). Шляхом впровадження програми BAP, GSA ставить за мету сприяння екологічно та соціально відповідальним практикам виробництва морепродуктів, встановлюючи стандарти для рибницької діяльності.
Azerbaijan Fish Farm (AFF) (http://aff.az/ )є першим осетрівництким господарством, що отримало сертифікат BAP. З часу свого створення 2017-го року, поставила собі за мету надати пріоритет інноваціям та відповідальному розведенню риби та виробництву кав’яру в Азербайджані. Сертифікація BAP визнає зусилля AFF з розвитку сталих практик господарювання.
“Ми вітаємо Azerbaijan Fish Farm з тим, що воно стало першим господарством з виробництва кав’яру, яке отримало сертифікат BAP. Це підкреслює їхню прихильність до відповідальних практик та відданість принципам екологічної відповідальності, соціальної підзвітності, безпеки харчових продуктів та добробуту тварин,” – каже Mike Berthet, представник з розвитку ринку Global Seafood Alliance (GSA), у прес-релізі, оприлюдненому GSA.
На додаток до своєї мети просувати відповідальні практики аквакультури осетрових, AFF також прагне зробити свій внесок у збереження осетрових в Каспійському морі, де їх популяції знаходяться під загрозою зникнення. В даний час компанія організовує заходи з випуску риби, випускаючи 10 осетрів за кожну продану банку кав’яру.
[Крім того, як випливає з інформації, що міститься на сайті господарства, воно також провадить форелівництво (райдужний пструг та його різновид – золотий пструг (Oncorhynchus mykiss aguabonitа) та планує відновлювати каспійського лосося, або каспійського пструга – Salmo trutta caspius]
Посилання на оригінал: Azerbaijan producer becomes world’s first BAP-certified sturgeon farm
