15-26 липня 2024 року в Ізраїлі відбувся міжнародний курс на тему «Інтенсивне рибництво», організований Ізраїльським агентством з міжнародного співробітництва у сфері розвитку – MASHAV спільно з Сільськогосподарським навчальним центром – MATC. Навчальна програма спрямована на те, щоб поділитися досвідом Ізраїлю та його цілісним підходом до розвитку інтенсивного сектору рибництва, а також створити основу для обговорення та аналізу оцінки можливої адаптації нових стратегій і технологій до умов кожної країни-учасниці.
Учасниками курсу стали представники 13 країн, зокрема України, серед яких була представниця Державної установи “Методологічно-технологічний центр з аквакультури”. Слухачі щодня відвідували фахові лекції та здійснювали навчальні екскурсії до різних регіонів країни за такими напрямками: політика та стратегії рибництва Ізраїлю, екстенсивне та інтенсивне рибництво, планування виробництва, внутрішнє та прибережне виробництво, якість води, управління харчуванням та здоров’ям риб, екологічні аспекти рибництва, сучасні дослідження та розробки.
У перший день відбулося урочисте відкриття курсу, після чого розпочалася активна навчальна програма. Було проведено вступну лекцію з огляду сільськогосподарського сектору Ізраїлю. Наступного дня учасники вирушили до північного регіону країни, де відвідали господарство у Весняній долині в супроводі д-ра Ханоха Гласснера, експерта з розширення аквакультури. Також, вони ознайомилися з інтенсивним та напівінтенсивним вирощуванням прісноводних видів риб (барамунді, або морський окунь (Lates calcarifer), тиляпії (Tilapia)) в господарстві Нір Давид, а також із діяльністю Центральної лабораторії здоров’я риб. Разом з тим, відбувся візит до регіональної науково-дослідної станції Еден у долині річки Йордан, де учасники побачили експериментальне лососеве господарство.
Під час польового візиту до центрального регіону учасники відвідали ферму Seakura, засновану 2006 року, де вирощують водорості ульва (Ulva) та грацилярія (Gracilaria verrucosa (Hudson) Papenfuss) з метою вживання у їжу, а також для виготовлення косметичних засобів. Експерти Seakura розробили унікальний метод із застосуванням передової технології, який дозволяє вирощувати водорості, що містять усі корисні властивості моря, на суші та без шкоди для делікатного морського середовища. Особливий інтерес цього дня викликали екскурсії до дослідницьких станцій аквакультури Дор та Мааган Міхаель, де учасники ознайомилися з інкубацією, процесом розмноження, а також інтенсивною системою вирощування риби.
Лекційна програма курсу була доволі інтенсивною та охоплювала декілька тематик, зокрема: методи вирощування риби (ставкове рибництво, садкове рибництво та системи RAS), перевірка якості води в системах аквакультури, економіка рибницьких підприємств (збір та обробка даних, використання спеціального програмного забезпечення для розрахунку прибутковості), харчова поведінка і годівля риб, вступ до управління здоров’ям риб, експлуатація систем аквакультури, а також ізраїльський погляд на марикультуру.
Приємним сюрпризом був дводенний візит до південного регіону, під час якого учасники мали змогу ознайомитись з виробництвом сталого та доступного альтернативного білка з мікроводоростей із використанням процесів бродіння на підприємстві Brevel. У регіоні Рамат-Негев відвідали підприємство із РАС системою Aquatech Fisheries, де використовують інтенсивну методику вирощування барамунді. В м. Ейлат учасники відвідали Національний центр марикультури, після чого вирушили на ферму з вирощування декоративних видів риб, особливістю якої є застосування системи аквапоніки.
Курс став чудовою можливістю для учасників не лише отримати нові знання та обмінятися досвідом, а й встановити контакти із провідними експертами в галузі аквакультури.
