Стаття від: 2 жовтня 2023 року
Автор: Генеральний директорат з мореплавства та рибного господарства ЄК
В’язь (Leuciscus idus) у руках рибалки ©Edvard Ellric-stock.adobe.com
Ще до Другої світової війни Польська асоціація рибалок (Polski Związek Wędkarski) опікується екологічним станом внутрішніх водойм, і під її егідою відбувається зариблення річок.
Їх залученість яскраво проявляється в цьому інноваційному проєкті, що фінансується ЄС, метою якого є розробка та випробування інноваційної технології для створення екструдованих кормів, збагачених личинками комах. Для цього проєкту Познанське відділення асоціації об’єднало різноманітну за складом групу зацікавлених сторін, включаючи науковців, студентів університетів та операторів аквакультури.
Спільні інновації – запорука сталої аквакультури
В’язь (Leuciscus idus) – це аборигенна європейська риба з родини реофільних коропових, яка віддає перевагу життю у швидкотекучій воді. В’язь природно присутній у польських річках і відіграє вирішальну роль у збереженні біорізноманіття, в тому числі як важлива частина природного харчового ланцюга. Багато риб, таких як звичайний короп, улюбленець місцевих рибалок, харчуються меншими рибками, такими як молодь в’язя. Однак стан популяції в’язя в дикій природі залежить від зусиль з охорони природи, зокрема, регулярного поповнення запасів.
Для підтримки біорізноманіття важливо, щоб молодь, яка використовується як зарибок, була здоровою, оскільки це збільшує її шанси на виживання після випуску. Для того, щоб молодь була здоровою, ключове значення має корм, який використовується під час вирощування, тому Польська асоціація рибалок звернулася за допомогою до Познанського університету природничих наук.
Разом науковці та рибалки розробили екструдовані корми, збагачені личинками комах. Серед переваг екструдованого корму – менше забруднення довкілля завдяки тривалішій стабільності у воді (від 12 до 36 годин). Порівняно з традиційними видами кормів, ці корми краще зберігають поживні речовини і пропонують кращу засвоюваність, високу ефективність і високий коефіцієнт конверсії (кормовий коефіцієнт). Екструдовані корми – це екологічно чистий і високоякісний продукт, який підвищує прибутковість рибних господарств.
Найсучасніша інфраструктура
Під час роботи над проєктом було також опрацьовано створення передової інфраструктури, включаючи інноваційну лінію з виробництва кормів та риборозвідню з використанням закритої системи, так званої системи рециркуляційної аквакультури (RAS), яка може бути інстальована безпосередньо на господарстві.
Усередині приміщення з відтворення реофільних риб ©M. Rakowski
Щоб протестувати цей інноваційний корм на основі личинок комах та випробувати розплідник за технологією RAS для реофільних риб, Польська асоціація рибалок співпрацювала з місцевими рибницькими господарствами. Це дозволило зібрати відгуки безпосередньо від представників галузі – цінний внесок для доопрацювання виробничої моделі для господарств різного розміру, щоб принести користь як великим, так і малим виробникам. Поки що відгуки були позитивними. Як каже один із власників фермерських господарств-учасників проекту, “найбільшими перевагами є збільшення виживання мальків та зниження витрат на корми“.
Проєкт є чудовим прикладом співпраці, інновацій та сталих практик в аквакультурі. Надаючи місцевим виробникам аквакультури інструменти та знання для створення власних сталих кормів, цей проєкт може допомогти прокласти шлях до більш сталого та екологічно свідомого майбутнього аквакультури.
Зменшення негативного впливу аквакультури на довкілля
Спільна робота над проєктом стала чудовим шляхом для випробувань виробництва сталих та ресурсоефективних кормів, які зменшують вплив аквакультури на навколишнє середовище. Наслідки втілення проєкту виходять навіть за межі самих рибницьких господарств, оскільки його результати забезпечують перехід до сталої білкової альтернативи рибному борошну та риб’ячому жиру, що виробляються з продукції рибальства в океані. Це також сприяє збереженню біорізноманіття в річках і озерах, оскільки реофільні коропові риби відіграють ключову роль у цих екосистемах.
Посилання на оригінал: Revolutionising fish nutrition for the sake of biodiversity
