Bente Torstensen приєдналася до ради директорів Європейського товариства аквакультури (EAS) у 2018 році, ставши його президентом у 2022 році, і обійматиме цю посаду до кінця 2024 року. Пані Torstensen має досвід роботи в галузі досліджень харчування, в якій вона здобула ступінь доктора філософії в Університеті Бергена та Національному інституті досліджень харчування та морепродуктів (Nifes) у 2000 році. Протягом наступних 16 років вона працювала науковим співробітником, директором з питань харчування людини та директором з питань харчування риби в Nifes. Пані Torstensen також була призначена керівником відділу глобальних досліджень і розробок компанії MOWI (в той час Marine Harvest) з питань годівлі та продуктивності риб. Вона почала працювати директором департаменту аквакультури Норвезького інституту досліджень продовольства, рибальства та аквакультури (Nofima) у 2017 році, а в червні 2023 року стала генеральним директором Nofima.
Bente Torstensen обговорює у цьому діялозі роль EAS у консолідації зусиль різних гравців сектору аквакультури для прискорення його зростання та сталого розвитку.
Європейське товариство аквакультури (EAS) – це неприбуткова міжнародна організація, яка має на меті просувати та розвивати європейську аквакультуру в екологічно та економічно сталий спосіб. Як структурована EAS і хто є членами організації? Чи існують критерії відбору для членства та які переваги членства в організації?
EAS є членською організацією з широким спектром членських можливостей. Студентам пропонується безкоштовне членство, щоб заохотити їхню участь у житті товариства, конференціях та розвитку майбутнього EAS. Членами EAS можуть стати всі колеги в галузі аквакультури, тобто представники промисловості, університетів, науково-дослідних інститутів, неурядових організацій, державні службовці тощо. Ми також пропонуємо компаніям стати корпоративними членами зі спеціальними пільгами, пов’язаними з виставками та участю у щорічних заходах EAS. Дослідницькі організації можуть мати інституційне членство з відповідними перевагами. Я дуже рекомендую всім відвідати наші веб-сторінки для отримання більш детальної інформації про те, що ми пропонуємо для різних варіантів членства. І, звичайно ж, всі члени платять значно менший внесок за участь у щорічних заходах Aqua! Для всіх, хто відвідує наші заходи: немає жодної причини НЕ стати членом нашого товариства!
Aquaculture Europe – одна з найбільших галузевих конференцій такого роду в Європі, яка об’єднує зацікавлені сторони з науки, промисловості, неурядових організацій та багатьох інших. У 2023 році захід був успішно організований у Відні на тему “Збалансоване різноманіття у розвитку аквакультури”. Якими ви бачите загальні результати заходу, чи приніс він якісь вагомі результати і яка основна ідея була закладена в основу цієї теми?
Тема “Збалансоване різноманіття у розвитку аквакультури”, безумовно, підкреслює потенціал для сектору аквакультури, який вже представляє найрізноманітніші сільськогосподарські практики у світі, для подальшого зростання сталості, використовуючи можливості, що криються в різноманітності.
Bente Torstensen, Президентка Європейського товариства аквакультури
Унікальність щорічних заходів EAS полягає в тому, що вони об’єднують науковців, лідерів галузі та підприємців, представників державних органів та регуляторів з усієї Європи, яких об’єднує однакову пристрасть до аквакультури. Цього року тема диверсифікації була піднята на 32 наукових сесіях протягом 3 днів, починаючи від геноміки і закінчуючи соціально-економічними питаннями, що охоплюють весь спектр європейських наукових дисциплін з аквакультури та об’єктів аквакультури. Ми зібрали близько 2000 учасників, понад 540 усних презентацій, міжнародну торгову виставку з майже 170 стендами, студентські сесії та заходи, супутні семінари та оновлення досліджень ЄС. Крім того, відбулися два спеціальні заходи: Промисловий форум AE2023 та Інноваційний форум AE23. Цінність цього всеосяжного обміну знаннями та налагодження зв’язків, очевидно, створює цінність для європейського сектору аквакультури в цілому.
Чи вважаєте ви, що дослідження належним чином охоплюють всі сфери, які наразі є важливими для рибного виробництва, чи є сфери, які потребують додаткового вивчення? Якщо так, то в чому причина ігнорування дослідницьких тем? Як можна заохотити дослідників краще досліджувати ці сфери?
На мою думку, науково обґрунтовані знання, необхідні для досягнення успіху в реалізації амбіцій Зеленого курсу, стратегії “Від ферми до виделки” та трансформації продовольчих систем у напрямку екологічно, соціально та економічно сталих циркулярних продовольчих систем, набагато більші, ніж те, що ми бачимо сьогодні. Продукти харчування, вироблені в аквакультурі, і можливості виробляти більше їжі, також на низькому трофічному рівні, в наших океанах і внутрішніх водах є фантастичними! Наш обов’язок – розвивати і поширювати ці знання і рішення в європейській і світовій продовольчих системах. Але, врешті-решт, всі дослідження повинні фінансуватися за рахунок державних та/або приватних фондів. Тому спільна робота є дуже важливою. Нам потрібно більше поживних і безпечних продуктів харчування, вироблених у сталий спосіб, і аквакультура пропонує рішення, коли інвестиції вкладаються в дослідження для розвитку, заснованого на знаннях.
Простір є одним з обмежуючих факторів для розширення сектору аквакультури, іншими факторами є забруднення від сектору, а також корм для риб, який все ще певною мірою походить від продукції рибальства. Які основні проблеми виокремлює EAS для вирішення обмежень у секторі аквакультури в майбутньому?
Всі ці напрямки ми висвітлюємо на заходах Aqua як рішення, що базуються на якісних дослідженнях, і це наш шлях до успіху. Для кожної події програмний комітет разом з організаторами докладає багато зусиль та уваги, щоб у науковій програмі були представлені найновіші дослідження. Але завжди саме фактичне впровадження та вплив рішень та інновацій, заснованих на дослідженнях, може призвести до змін. Тому Інноваційний форум, заходи Промислового форуму та компанії на виставці-ярмарку так само важливі для вирішення проблемних питань та пошуку рішень для усунення цих обмежень.
Хоча в попередніх керівних принципах [розвитку аквакультури у ЄС] від 2013 року слово “добробут” не згадувалося, у Стратегічних принципах 2021-2023 вперше з’явився спеціальний розділ про добробут тварин, який також був однією з головних тем на Aquaculture Europe у Відні. Яким є погляд EAS на добробут риби в Європі, включаючи вирощування, транспортування та забій, як його можна покращити, і де зараз знаходиться європейський сектор аквакультури в цьому контексті?
Високі стандарти добробуту тварин є однією з чітких тенденцій у виробництві продуктів харчування, і ми очікуємо не меншого від аквакультури. З точки зору EAS, добробут риб є пріоритетним питанням на порядку денному і надалі залишатиметься темою наших щорічних заходів
Як президент Європейського товариства аквакультури, розкажіть, будь ласка, як EAS залучає молодь та підвищує її інтерес до галузі аквакультури? Які ініціативи чи програми впроваджує EAS для заохочення участі молоді та просування кар’єрних можливостей у цій галузі?
Як я вже згадував, EAS пропонує безкоштовне членство для студентів – адже це нове покоління членів EAS, які переходять на посади фермерів, науковців, підприємців, державних службовців тощо. EAS також має спеціальну студентську групу, а її лідер є повноправним членом ради директорів EAS. Група була дуже активною протягом останніх років, і це дуже важливо для EAS. Ми заохочуємо молоде покоління колег з аквакультури долучатися до товариства і використовувати цю можливість для розвитку своєї мережі та кар’єри.
Інновації мають важливе значення для зростання та сталого розвитку сектору аквакультури. Чи можете ви поділитися деякими думками про те, як EAS просуває та сприяє впровадженню інноваційних технологій та практик у повсякденну роботу професіоналів аквакультури? Чи є якісь конкретні приклади успішних інновацій, які мали значний вплив на галузь?
EAS – це продукт усіх наших членів. Це означає, що інноваційні технології, розроблені компаніями в рамках проектів, що фінансуються ЄС, та національних проектів, розроблені спільно з партнерами та представлені на заходах EAS, виставках та вебінарах, сприяють розвитку галузі та впливають на неї. Роль EAS полягає в тому, щоб бути місцем, де різні зацікавлені сторони можуть спілкуватися, обмінюватися знаннями і, сподіваємося, розвивати нові партнерства та ідеї. Зважаючи на величезні виклики, з якими ми стикаємося в сучасному світі, зараз як ніколи важливо бути відкритим і ділитися знаннями та інноваціями для того, щоб батьками і ділитися знаннями та інноваціями, щоб разом швидше рухатися вперед, а не замикатися на знаннях кожної окремої компанії чи інституції. Щорічні заходи EAS та обмін знаннями через вебінари та соціальні мережі відіграють важливу роль у створенні таких платформ для обміну дусками та знаннями
Продукти рибальства та аквакультури є важливим джерелом білка та ключовим компонентом здорового харчування. Тим не менш, споживання морепродуктів значно відрізняється в різних країнах-членах ЄС. Крім того, лише чверть морепродуктів, що споживаються в ЄС, походить з аквакультури. Чи є у EAS якісь поточні або заплановані ініціативи для сприяння споживанню морепродуктів та підвищення обізнаності про продукти аквакультури серед споживачів ЄС?
Як розвивати майбутні сталі продовольчі системи – одне з головних питань на порядку денному в ЄС, і це включає в себе безпечну та поживну їжу для споживачів. Нам потрібно змінити те, що ми їмо (споживчий кошик). Збільшення споживання морепродуктів є очевидним рішенням, але цього не станеться, якщо не буде впроваджена стратегія залучення споживачів та підвищення рівня їхніх знань та обізнаності. EAS, звичайно, зробить свій внесок, продовжуючи об’єднувати спільноту, але це велике починання, яке вимагає залучення всіх секторів харчової промисловості, роздрібної торгівлі та організацій споживачів.
Стратегічні настанови ЄС щодо більш сталої та конкурентоспроможної аквакультури підкреслюють важливість стратегій адаптації до зміни клімату та пом’якшення її наслідків. Програма “Обрій 2020″ профінансувала два відповідні проекти CERES та ClimeFish, в рамках яких були проведені дослідження декількох видів риб, що вирощуються, та інструментів для розуміння їхньої вразливості до зміни клімату та підтримки тих, хто ухвалює рішення, і місцевих учасників. У зв’язку з цим, як сектор наразі справляється з небезпеками, основними викликами, пов’язаними зі зміною клімату, що стоять перед ним у найближчому майбутньому, та які основні стратегії впроваджуються на сьогоднішній день?
Два згадані проекти, профінансовані ЄС, розвинули дуже важливі знання та підкреслили важливість адаптації до зміни клімату. Але галузь в цілому повинна працювати над цим з набагато більшою інтенсивністю. Успіх аквакультури та рибальства залежить від біології та оселища риби, і зміни клімату вже тут, наявні та впливають на ці моменти. Ця сфера досліджень повинна бути значно активізована, щоб розробити науково обґрунтовані плани управління ризиками для аквакультури та рибальства, короткострокові та довгострокові.
Посилання на оригінал: Eurofish Magazine Issue 6 2023 (November / December)
