Автори: Gregg Yan та Jonah van Beijnen
Стаття від: 10 червня 2024 року
Низка немісцевих видів риб, у тому числі Мідасова цихліда, зараз міцно прижилася на Філіппінах, але деякі заповзятливі фермери починають заробляти на цих загарбниках.
Фермери, що вирощують тилапію, на озері Sampaloc, Філіппіни © Harold Nowell Perez
Якщо ви досить уважно подивитеся в оливкові води озера Sampaloc на Філіппінах, ви помітите стрімкі плями золота. Це цихліди з Південної Америки, втікачі від торгівців декоративними рибами і – добре чи ні – станом на сьогодні – є частиною екосистеми озера.
Озеро Sampaloc, розташоване за дві години подорожі на південь від розгалуженої філіппінської столиці Маніли, не є першою водоймою, колонізованою немісцевою рибою. Іноземці з плавцями були викинуті в світові річки та озера відтоді, як коропів почали вирощувати 5000 років тому; цю проблему раніше розглядав The Fish Site (https://thefishsite.com/articles/is-the-aquaculture-of-invasive-and-non-native-species-worth-the-risk)
Сьогодні багато тропічних водойм рясніють інвазійними тілапією, коропами, гуппі та змієголовами, тоді як помірні води рясніють інтродукованою фореллю, північноамериканськими окунями і лососем. Нове дослідження показало, що 601 немісцевий вид риб колонізував 55 відсотків прісноводних водойм планети (Xu et al., 2024; https://www.nature.com/articles/s41467-024-45736-8).
Філіппіни, відомі більше своїми яскравими кораловими рифами, ніж своїми річками й озерами, давно мають проблеми з випуском небажаних екзотичних домашніх тварин, урядовими програмами, які випускають екзотичну молодь у громадські води, а також втікачами з сектору аквакультури, деякі з яких є достатньо сильними для перемоги над місцевими видами, щоб їх вважати інвазивними.
- Останній перепис філіппінських прісноводних риб зафіксував 374 види. З них 225 є місцевими (природними), 85 є ендемічними (природно зустрічаються в обмеженому регіоні країни) і щонайменше 64 є немісцевими (завезеними з інших регіонів). (Jamandre, 2023; https://www.biotaxa.org/Zootaxa/article/view/ zootaxa. 5301.2.1). Попереднє дослідження зафіксувало 170 іноземних видів риб, завезених на Філіппіни в минулому столітті (Cagauan, 2008) – від панцирного сома з басейну Амазонки до риби- ножа з Індокитаю (Chitala spp., Notopteridae)
Якщо відверто, то деякі з цих загарбників, як-от тілапія та сом, з часом стали основними товарами, годуючи мільйони філіппінців і даючи роботу тисячам у місцевому секторі аквакультури.
Озеро Sampaloc, ймовірно, містить найяскравішу прісноводну інвазію в країні. Воно наповнене золотистими цихлідами, які були ідентифіковані як цихліди Мідаса (Amphilophus citrinellus). Цихліди Midas користуються попитом в акваріумах завдяки їх яскравому та дуже різноманітному забарвленню від яскраво-помаранчевого до смолисто-чорного. Дуже агресивні цихліди виростають приблизно до одного фута в довжину, і в них розвивається вражаючий потиличний горб, кулястий орган на лобі. Цихліди Midas також використовуються для створення гібридних «квіткорогів», які надзвичайно популярні серед азійських акваріумістів.
“ Ми називаємо цих золотих рибок квіткорогами, і вони були представлені тут десь у 2015 році,” – пояснює Jepolo Austria, місцевий фермер з озера Sampaloc. “Вони повтікали, коли на нашу провінцію обрушився потужний шторм, який пошкодив приміщення місцевої риборозвідні декоративних риб. Через десять років вони поширилися по всіх куточках нашого озера. Подивіться куди завгодно, і ви побачите шматочок золота.”
Різноманіття цихлід Midas s © Gregg Yan
Інтеграція чужорідних видів-інвайдерів в аквакультурну діяльність
Хоча вченим ще належить оцінити довгострокові наслідки цихлід Мідас в озері Sampaloc, дослідження 2016 року Briones et al. (https://www.researchgate.net/publication/295507790_Fish_diversity_and_trophic_interactions_in_LAKE_SAmpaloc_Luzon_Is_Philippines ) виявили, що дев’ять із 12 видів риб, що мешкають в озері, були інвазивними. Найважливішим з економічної точки зору є гібридна нільська тиляпія (Oreochromis niloticus), яку вирощують в озері у більш як 600 бамбукових саджалках, де їх вирощують протягом чотирьох-п’яти місяців, перш ніж вилучають за наважки приблизно у 300 грамів. Ці тиляпії після збору продаються приблизно за 1,40 доларів США за кілограм гуртом і близько 1,70 доларів США у роздріб, тобто за ціною, за якою важко отримати хороший прибуток, враховуючи, що корми можуть коштувати фермерам майже 1 долар США за кілограм.
Деякі рибоводи почали ловити та продавати диких цихлід Мідас під час відвідин своїх плавучих бамбукових саджалок, використовуючи все – від сіток і жердин до пневматичних рушниць. Оскільки золота рибка зараз розмножується природним шляхом в озері, фермери помітили чудову можливість збільшити свій заробіток.
“Щоб заохотити рибалок ловити цихлід, я звернувся до місцевого кооперативу, щодо постачання цих риб», — пояснює підприємець EJ Delgado. «Ми закуповуємо цихлід Мідас від 0,30 до 1 долара за кілограм. Потім ми робимо філе, іноді видаляємо кістки, замочуємо філе в розсолі на 20 хвилин, потім сушимо на сонці.”
EJ каже, що споживачі сприйняли його позитивно, оскільки сушені золотисті цихліди, відомі як «золоті пластівці», продаються приблизно за 5 доларів США за кілограм, що набагато дорожче, ніж місцеві ціни на тіляпію, вирощену на фермах.
З іншого боку, Jepolo ловить і продає найяскравіших цихлід живими. «Продаю їх по 1,70 долара за кілограм або по 0,2 долара за штуку живими. Вони ідеально підходять для ставків, тому що трохи схожі на коі. Вони виглядають досить яскраво, якщо дивитися на них згори», — пояснює він.
Окрім їх вилову, Jepolo може іноді годувати рибу гранульованим кормом та пакувати її в аеровані пакети щоразу, коли до нього звертаються покупці. Це чудова ідея для нового аквакультурного підприємства.
The Fish Site порівняв цихлід Мідас зі звичайною тілапією та виявив, що м’ясо соковитіше, смачніше та жирніше© Gregg Yan
“Вилов і продаж цих інвазивних видів може бути хорошим варіантом, щоб позбавити озеро Sampaloc від цих цихлід Мідас, які також почали колонізувати озеро Taal, приблизно за 35 кілометрів. Уряд Філіппін через Бюро рибальства та водних ресурсів (BFAR) уже займається проблемою розповсюдження риби-ножа та панцирного сомика (Pterygoplichthys)», — пояснює доктор Maria Rowena Eguia, доцент Університету Де Ла Саль у Манілі, яка раніше працювала у Центрі розвитку рибальства (SEAFDEC), міжурядовій агенції, яка допомагає розвивати рибальство в регіоні. Уряд Філіппін має діючу програму збереження та управління рибою під назвою Balik Sigla sa Ilog at Lawa (BASIL), у рамках якої інтродукована риба контролюється та оцінюється на інвазивність.
“BFAR запровадило програму, за якою вони купують спійману рибу-ножа чи панцирного сомика, переробляють їх надалі на харчову продукцію з доданою вартістю або використовують м’ясо як джерело тваринного білка в кормах для риб,” – додає Dr Eguia.
Їмо інвазивні риби геть до їх зникнення (екстинкції)?
Можливе рішення позбавити озеро Сампалок від золотистих цихлід Мідас — з’їсти їх геть до повного зникнення. Наприклад, червона тілапія, також відома як «королівська риба», є просто червоною морфою нільської тілапії, і продається вдвічі дорожче тиляпії звичайного кольору, незважаючи на такий самий смак. Не трапиться няких складнощів у творчому просуванні цихлід Midas потрібним споживачам.
Китайський ринок морепродуктів, наприклад, любить червону або золотисту рибу, оскільки вона символізує удачу та процвітання. Тонни червоного групера та люціана виловлюються та продаються за найвищу ціну, тому цихліди Midas насправді можуть бути сталою альтернативою. Ми навіть самі спробували тарілку смажених цихлід Мідас. Смак? Як здобна, масляна тілапія.
Навмисний надмірний вилов інвазійної риби вже пробували в інших регіонах. У Болівії інвазивна гігантська арапаїма (Arapaima gigas), найбільша луската прісноводна риба на Землі та популярна ставкова тварина великих розмірів, продається як екологічно чистий варіант прісноводних морепродуктів..
Кампанію «Їжте крилатку»( Pterois spp.) в Сполучених Штатах так само було розпочато, щоб стримати зростання кількості інвазивних риб — цього разу в рифах Атлантичного океану.
Дрібномасштабна кампанія в тому ж напрямі може позбавити озеро Сампалок від цихлід Мідас, але треба бути обережним з тим, щоб не створювати додаткового попиту, що спонукає підприємливих рибоводів вирощувати їх у нових водоймах.
Denis Enriquez знайшов спосіб підвищити цінність аюнгіна, або сріблястого окуня (Leiopotherapon plumbeus), одного з небагатьох місцевих видів риб, що залишилися в озері Сампалок. © Dennis Enriquez
Підвищення цінності місцевих видів (валоризація)
Екологічно місцеві риби краще пристосовані до місцевого клімату та краще пристосовані до місцевих хвороб. Економічно вони часто є набагато більш економічно цінними, ніж інвазивні риби.
В озері Сампалок залишилося лише три види місцевої риби, найважливішою з яких є маленька сріблясто-зелена рибка під назвою аюнгін (Leiopotherapon plumbeus). Аюнгін, який колись був поширений у великих озерах, згодом був з’їдений на узбіччі – як людьми, так і інвазивними рибами.
“Аюнгін або сріблястий окунь — це невелика прісноводна риба, яку вважали ендеміком озера Лагуна, перш ніж її переселили в інші внутрішні водойми на Філіппінах,” пояснює Romualdo Pol з Національного навчального центру внутрішнього рибальства BFAR. “Аюнгін важливий для культури та екології країни. Багато хто вважає її найсмачнішою з усіх прісноводних риб, і її ринкова ціна відображає це. Він продається від 7 до 14 доларів за кілограм.”
В даний час здійснюються ініціативи державного та приватного секторів для визначення потенціалу аквакультури аюнгіна. Після першого вивчення потенціалу аквакультури цього виду, SEAFDEC розробив протокол інкубації для аюнгіну, який тепер доступний для зацікавлених фермерів.
Незважаючи на те, що в майбутньому світ може побачити промислові ферми для вирощування аюнгіна, більшість риби все ще вирощують у дикому вигляді. Рибалки в озері Сампалок досі витягують близько 10 кілограмів сріблястої рибки щодня.
“ Одним із способів захисту нашої рідної риби є підвищення її цінності,” – каже місцевий фермер Dennis Enriquez, який розробляє нові продукти, щоб допомогти ринку колись популярної місцевої риби. “ Зараз я працюю над лінією пляшок з консервами з аюнгіна в іспанському стилі, які коштують приблизно 2 долари.”
Ця консервована риба відрізняється від консервованого тунця або молочної риби, і Enriquez сподівається, що вона може стати майбутнім товаром морепродуктів на Філіппінах.
Як тільки заповзятливі фермери знищать інвазивну рибу, продаючи все, що вони виловлять, як їжу або декоративну рибу, місцеві види риб можуть знову заселити водні шляхи. Підтримка місцевих видів риб має економічний та екологічний сенс, і приклад Бразилії довів, що за умови правильного маркетингу місцеві риби можуть перемогти загарбників.
Люди, які заробляють на цінних товарах, навряд чи дозволять їм зникнути, тому креативний маркетинг, який одночасно стримує інвазивні види, дає місцевим рибам шанс плавати стільки, скільки людям потрібно для харчування. Це може бути безпрограшною ситуацією для всіх, особливо для аборигенних видів.
Посилання на оригінал: Turning invasive fish into a golden opportunity
