Автори: Haruna, M. A. та Zannah, U. B.
Вступ: Останнім часом активізувалися дослідження альтернативних джерел рослинного білка з метою їх використання як потенційної заміни рибного борошна, і Moringa oleifera (Lam) була визначена як один з таких перспективних кандидатів (Nsofor et al., 2012). Однак, усунення небажаних антипоживних речовин з рослинних джерел білка є обов’язковим для покращення їх поживної якості та максимізації їх повного потенціалу як компонентів рибних кормів.
Методологія: Експеримент проводився на навчально-дослідній рибній фермі при кафедрі рибальства та аквакультури Університету Usmanu Danfodiyo в Сокото, розташованій на широті 130 07’47.6”N, довготі 050 12’11.3”E і висоті 275 м над рівнем моря (Google MAP, 2015). Було розроблено п’ять експериментальних раціонів, в яких рибне борошно було замінено обробленим (B90хв/S72год) насіннєвим борошном Moringa oleifera з вмістом 0, 20, 40, 60 і 80% і згодовувалося малькам протягом дванадцяти тижнів. Визначали показники росту риби, конверсії корму та використання поживних речовин.
Результати: Найвищий приріст маси (12,77±1,14 г) був зафіксований у риб, які отримували раціон Т1, який є контрольним, але різниця не була значущою порівняно з раціоном Т2 з 20% заміщенням МСМ. Найнижчий показник FCR був зафіксований у риб, яких годували раціоном T2, і не було статистично значущої різниці у показниках PER для всіх варіантів харчування.
Обговорення та висновки: Раціон з 20% заміщенням, що становив 8,33% за валовим складом, сприяв гарному росту, а при 80% заміщенні молодь залишалася здоровою. Результати експерименту з годівлею показали подібний (p>0,05) рівень виживання в обох варіантах. Однак, відповідь на ріст знижувалася зі збільшенням рівня включення досліджуваного інгредієнта MSM в раціони.
Таблиця 1. Параметри росту молоді Clarias gariepinus, яку годували кормами з включенням різних концентрацій борошна морінги
Середні значення в рядку, виділені різними надрядковими написами, суттєво відмінні (р˂0,05)
