Стаття від: 26 лютого 2026 року.
Автор: Fish Focus.
Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”.
Переосмислення майбутнього морепродуктів: завдяки інноваціям та принципам сталого розвитку.
Співпраця, інновації та сталий розвиток були в центрі обговорень на щорічній арені впливових голосів галузі, організованій Норвезькою радою з морепродуктів.
Рекордна кількість лідерів галузі зібралася у вівторок в історичному Залі риботорговців у Лондоні на саміт з морепродуктів Норвегії та Великої Британії 2026 року, який проводила Норвезька рада з морепродуктів (NSC).
Ця щорічна зустріч стала життєво важливою платформою для співпраці та обговорення між двома країнами, об’єднуючи впливові голоси з галузі морепродуктів, торгових організацій, рибальства, роздрібної торгівлі, громадського харчування, ЗМІ тощо.
Marianne Sivertsen Næss, норвезька міністерка з питань рибного господарства та океанів, яка відвідала подію, сказала:
“Норвегія та Велика Британія мають довгу та славну історію торгівлі морепродуктами, побудовану на співпраці та довірі. Щорічний саміт з морепродуктів Норвегії та Великої Британії відіграє життєво важливу роль у зміцненні цього партнерства, забезпечуючи унікальну платформу для сектору морепродуктів, щоб об’єднатися, обмінятися ідеями та сформувати майбутнє цієї галузі.”
Спираючись на імпульс попередніх років, Саміт 2026 року забезпечив динамічний та захопливий форум для зацікавлених сторін у сфері морепродуктів з різних секторів. Програма під керівництвом експертів досліджувала ключові пріоритети галузі, а доповідачі дійшли згоди щодо чіткого послання: інновації та сталий розвиток будуть ключовими факторами для стимулювання довгострокового зростання та стійкості.
Joe Shaw Roberts з Worldpanel від Numerator вказав на величезні можливості для постачальників і роздрібних торговців після збільшення кількості страв, що споживаються вдома, та переходу до споживання більш оброблених продуктів.
Alexander Andersen з McKinsey дскутував про ”Битву за білок” та споживчі тенденції щодо цього джерела їжі. Пояснивши, що споживачі розглядають білок як окрему категорію, він наголосив на важливості чіткого маркування морепродуктів як багатого джерела білка, завершивши словами: ”Щоб виграти битву за білок, морепродукти повинні перемогти у форматі.”
Консультант David Marston з William Murray розповів про висновки нового звіту NSC щодо категорії креветок, досліджуючи можливості для використання цього білка поза домом, зосередившись на отриманні комерційних вигод шляхом просування інформації про якість та походження, а також зосередження на зростанні доданої вартості.
Дослідник Daniel Howell з Інституту морських досліджень Institute of Marine Research надав ґрунтовну оновлену інформацію про стале управління рибальством Норвегії та стан запасів тріски, пікші та сайди в Баренцевому морі, зазначивши, що він ”обережно оптимістично налаштований” щодо майбутніх квот.
Jack Bobo з Інситуту досліджень продуктів харчування Rothman Family у складі UCLA сказав, що майбутнє їжі формується довірою та сприйняттям, і настав час для нового наративу, який враховує історичний контекст. Він розглянув зміни у складі населення світу та харчову революцію, розглядаючи промисловість морепродуктів як лідера в ширшій картині:
”Блакитна економіка не просто годує майбутнє. Вона показує решті продовольчої системи, як це майбутнє виглядає.”
While Catarina Martins з MOWI подискутувала про впровадження сміливих інновацій на практиці, підкресливши важливість ресурсоефективності для постачальників та окресливши, як акватехнології та штучний інтелект рухають майбутнє бізнесу. Вона сказала:
”Використовуючи одну мову даних, ми можемо перетворити дані на ідеї, ідеї на дії, а дії на краще [морепродукти] вирощування.”
Директор NSC UK Bjørn-Erik Stabell розмірковував над подією:
“Цьогорічні обговорення на саміті підкреслили важливість забезпечення майбутнього галузі морепродуктів через інновації, сталий розвиток та, зрештою, співпрацю. Завдяки аналізу даних та науковим дослідженням, провідні експерти надали цінні поради для зміцнення довіри до норвезьких морепродуктів як надійного джерела їжі.
“Значення саміту з морепродуктів Норвегія-Велика Британія як форуму для галузі не можна недооцінити. Щорічна зустріч об’єднує голоси з усіх куточків галузі морепродуктів для зміцнення партнерських відносин та створення основи для довгострокового зростання ринку морепродуктів.”
Dan Aherne, голова федерації морепродуктів СК та генеральний директор New England Seafood, який також був запрошений до участі у засіданні, відзначив важливість стосунків між двома націями– особливо у такі напружені часи:
“Це надзвичайно важливі відносини між Великою Британією та Норвегією з точки зору торгівлі морепродуктами, і оскільки світ стає складнішим, зміцнення цих партнерських відносин стає ще важливішим.
Ми всі боремося з однаковою динамікою зростання витрат, інфляції, проблем з доступністю, але якщо ми будемо креативними як галузь, якщо ми працюватимемо разом, якщо ми дійсно підкреслимо позитивні сторони цього дивовижного джерела їжі, тоді ми зможемо подолати їх разом, і торгівля продовжуватиме процвітати.”
Загалом, саміт з морепродуктів Норвегії та Великої Британії 2026 року знову став ключовою ареною для важливих дискусій, що дозволило лідерам галузі поділитися думками щодо формування стійкого, перспективного майбутнього для сектору морепродуктів, сприяючи глибшій співпраці та стимулюючи інновації для забезпечення сталого зростання між ринками Великої Британії та Норвегії.
