Нове дослідження показало, що оброблені тваринні білки покращують ріст, продуктивність, здоров’я кишківника та склад мікробіоти, а також полегшують запалення кишківника райдужного пструга.
Молодь пструга плаває у рецируляційній системі аквакультури (RAS). Нещодавнє дослідження показало, що райдужний пструг демонструє кращі показники росту, ефективність утримання поживних речовин і енергії в раціоні, а також функцію кишківника при згодовуванні великої кількості субпродуктів з птиці та борошна з комах © Alltech
Дослідження, опубліковане в журналі Animals ( https://www.mdpi.com/2076-2615/12/13/1698), показує, як корм, виготовлений з чорної львинки як джерела білка прискорює перехід до більш сталої системи харчування, замінюючи білок рибного борошна в раціоні райдужного пструга.
Вчені виявили, що райдужний пструг демонструє ще кращі показники росту, ефективність утримання поживних речовин і енергії в раціоні, а також функцію кишківника, якщо йому згодовують велику кількість корму з субпродуктів, що утворюються під час переробки курчат (PBM) і борошна з комах з чорної львинки (BSFM), або окремо або в комбінації, ніж коли знаходяться на дієті на основі рибного борошна.
Важливо зазначити, що PBM ще не дозволено Комісією ЄС, але опрацьовуються плани щодо нормативних можливостей для його використання в найближчому майбутньому.
Дослідники годували райдужного пструга кормами з вмістом PBM 17,8% і 36,0% (дієти P30 і P60) і вмістом BSFM 7,8%, 22,7% і 45,0% (дієти H10, H30 і H60); у контрольному раціоні містилось 47,5% рибного борошна.
Цікаво, що у райдужного пструга спостерігалася активація гена, пов’язаного з гідролізом хітину (chia), коли вона харчувалася BSFM. Іншими словами, експресія гена chia в шлунку відображає позитивний ефект BSFM, сприяючи кращому перетравленню їжі.
Дослідники також оцінили вплив цих нових джерел корму на стан добробуту райдужного пструга.
“Було доведено, що PSB та BSFM є чудовими замінниками рослинних білків у кормах без використання рибного борошна. що було продемонрстровано підтриманням гарного добробуту риби,” – каже один з авторів дослідження.
Галузь аквакультури має свої виклики. Одним із головних пріоритетів галузі є пошук альтернативних рибному борошну інгредієнтів у кормах, щоб задовольнити зростаючий глобальний попит на морепродукти, підтримуючи існуючі зусилля, такі як стратегія Від ферми до виделки- наріжний камінь Зеленої угоди ЄС.
З цієї причини дослідження було спрямоване на вивчення впливу рівнів PBM і BSFM в раціоні райдужного пструга на склад усього тіла, баланс поживної та енергетичної маси та утримання, функції травлення та добробут.
Райдужний пструг. Видається, що годування кормом з вмістом BSFM асоціювалось з посиленою експресією гена chia, що давало можливість рибі перетравлювати корм більш ефективно
Це рибне борошно, яке йде на заміну іншим інгредієнтам, переконують автори, є сталим за походженням інгредієнтом, тому що є багатим на білки джерелом, має низький екологічний слід та його обсяги на ринку стало зростають.
Вплив на добробут
Добробут вирощеної риби як реакція на нові рецептури кормів є ключовим аспектом аквакультури з наслідками для сталого розвитку та етики виробництва. Тому вчені перевірили фактори добробуту, такі як стрес, метаболізм, імунні реакції, здоров’я печінки та стан риб.
Група встановила, що вміст комашиного хітину є відповідальним за так звану “імуностимулюючу дію” шляхом зв’язування з імунними молекулами, такими як манозний рецептор макрофагів, толл-подібний рецептор 2 (TLR-2) і рецептор дектину-1.
Дослідження не виявило шкідливого впливу на добробут риб, але повідомило про деякі імуномодулюючі властивості райдужного пструга з дієтами BSFM, що є кроком у правильному напрямку – натяк на те, що їжа з комах може мати певний вплив на імунітет.
Годування культивованого пструга. Дослідження показало, що корми, вироблені із використанням субпродуктів птахівництва та борошна з чорної львинки не мали згубного впливу на добробут риб © Hendrix Troutlodge
Ці фантастичні результати свідчать про те, що використання альтернативних білків у годуванні формуватиме галузь аквакультури.
“Ми передбачаємо, що це дослідження сприятиме обговоренню придатності цих інгредієнтів як альтернативних джерел білка для нового покоління сталих і здорових кормів для райдужного пструга,” – висновують автори дослідження.
Дослідження було виконано науковцями з Університету Udine, Італійського національного інституту захисту та досліджень довкілля, Фундації Edmund Mach, Центру з трансферу технологій, Ради з досліджень у сільському господарстві та аналізу економіки сільського господарства, Agricola Italiana Alimentare, та Університету Флоренції, Італія.
ПОСИЛАННЯ
Gloriana Cardinaletti, Patrizia Di Marco, Enrico Daniso, Maria Messina, Valeria Donadelli, Maria Grazia Finoia, Tommaso Petochi, Francesca Fava, Filippo Faccenda, Michela Contò, Roberto Cerri, Donatella Volpatti, Chiara Bulfon, Alberta Mandich, Alessandro Longobardi, Giovanna Marino, Lina Fernanda Pulido-Rodriguez, Giuliana Parisi and Emilio Tibaldi (2022) Growth and Welfare of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) in Response to Graded Levels of Insect and Poultry By-Product Meals in Fishmeal-Free Diets. Animals, 12(13), 1698
Посилання на оргінал статті: https://thefishsite.com/articles/study-shows-insect-and-poultry-by-product-meals-boost-growth-and-welfare-of-rainbow-trout?utm_medium=email&utm_campaign=So%20long%20and%20thanks%20for%20all%20the%20fish%20-%2029th%20March%202023&utm_content=So%20long%20and%20thanks%20for%20all%20the%20fish%20-%2029th%20March%202023+CID_2fb565626b2d054fc1d458396d451e1a&utm_source=Email%20marketing%20software&utm_term=Study%20shows%20insect%20and%20poultry%20by-product%20meals%20boost%20growth%20and%20welfare%20of%20rainbow%20trout
