Стаття від: 9 серпня 2024 року
Новий дослідницький проект в Університеті Південного Іллінойсу в Карбондейлі (SIU) спрямований на стримування канібалізму у вирощуваних великоротих окунів.
Докторант Alexander Zaczek поруч з одним з трьох 600-галонних резервуарів, в яких утримуються великороті окуні. © Russell Bailey
Дослідники з Університету Південного Іллінойсу в Карбондейлі (SIU) розпочинають дослідження, спрямоване на вдосконалення методів вирощування великоротого окуня – виду, відомого своєю хижою поведінкою, в тому числі канібалізмом. Завдяки гранту в розмірі 324 000 доларів США від Міністерства сільського господарства США, дворічний проект спрямований на вдосконалення інтенсивних методів аквакультури для підвищення продуктивності та передбачуваності вирощування великоротого окуня. Дослідження є спільною роботою за участю SIU, Університету Пердью (Purdue University) та рибного господарства Big House Fish Farm, місцевого промислового партнера. Очікується, що дослідження завершиться восени 2024 року.
Ринок що зростає
Великоротий окунь, якого традиційно вирощували для рекреаційного рибальства, зараз стає все більш цінною харчовою рибою, приносячи рибним фермерам Південного Іллінойсу приблизно 3 мільйони доларів щорічно, з потенціалом для подальшого зростання..
“Великороті окуні – хижаки найвищого рівня і від природи не схильні успішно розвиватися в середовищі з високою щільністю населення,” – пояснює Jim Garvey, директор Центру рибальства, аквакультури та наук про водні біоресурси SIU. “У своєму природному середовищі існування ці риби споживають живу здобич, часто включаючи собі подібних. Часто трапляється, що у ставку, повному дрібних окунів, залишається лише кілька великих особин, які з’їли (канібалізували) своїх братів і сестер.”
Дослідження зосереджене на визначенні шляхів зменшення канібалізму серед великоротих окунів при одночасному заохоченні споживання комбікормів.
Дослідження в дії
Дослідницька група SIU на чолі з Garvey та доцентом екологічної інженерії Habibollah Fakhraei включає дослідників Hannah Holmquist, Asyeh Sohrabifar, постдокторанта Giovanni Molinari та докторанта Alexander «Koaw» Zaczek. Проект проводиться на дев’яти ставках, розташованих поблизу Центру екологічної освіти SIU “Дотик природи” (Тouch of Nature).
Команда відстежує, як різні методи утримання впливають на виживання та ріст приблизно 11 000 окунів. Вони зокрема досліджують кругообіг азоту в кожній загорожі, який відіграє вирішальну роль у переробці відходів, що утворюються рибою. Щоденні та щотижневі проби відбираються для оцінки рівня поживних речовин та інших факторів навколишнього середовища.
“Ми досліджуємо, чи ефективніше переробляється аміак, що утворюється з рибних відходів, у розділених ставках (split-ponds), що може бути більш сприятливим для здоров’я риб у порівнянні з контрольними ставками.,” – каже Zaczek.
Подолати канібалізм
Ключовим завданням дослідження є заохочення більш рівномірного годування окунів, щоб зменшити ймовірність канібалізму. Zaczek зазначив, що у великих ставках може бути важко забезпечити, щоб вся риба рано почала харчуватися (тобто змалечку), що часто призводить до того, що деякі риби виростають більшими і полюють на своїх менших побратимів.
“Сподівання на те, що за утримання риби в меншому просторі з більшою щільністю, вона з більшою ймовірністю буде стабільно харчуватися і рости з однаковою швидкістю.,” – пояснює Zaczek. “Якщо риби однакового розміру, вони з меншою ймовірністю нападатимуть одна на одну.”
Значення для галузі
Якщо методи вирощування в резервуарі або в роздільному ставку виявляться більш ефективними, аніж утриамння у великих ставках загального типу, вони можуть призвести до підвищення рівня виживання і більш однорідних розмірів риби, тим самим підвищуючи її конкурентоспроможність на ринку. Це дослідження може також надихнути інших рибоводів застосовувати ці методи для різних видів риб, наприклад, сомів, що потенційно розширить вплив дослідження на всю аквакультурну галузь.
“Покупці віддають перевагу рибі однакового розміру, а виробники отримують вигоду від можливості постачати більш однорідну продукцію,” – каже Zaczek. “Як і в будь-якій галузі, ефективність є ключовим фактором в аквакультурі.”
Посилання на оригінал статті: Mitigating cannibalism in farmed largemouth bass
