Автор:Eurofish.
Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”.
За останні роки в Естонії зросли продажі вирощеної риби та морепродуктів. Продажі рибної ікри встановили рекорд у 2024 році.
У 2024 році Естонія продала понад 963 тонни вирощеної риби та рекордну кількість ікри – 21 тонну. Незапліднену риб’ячу ікру зазвичай збирають з райдужної форелі, яка була найбільш вирощуваною і продаваною рибою в країні, забезпечивши 87% від загального обсягу вирощеної риби у 2024 році. Інші види, що вирощуються в Естонії, включають раків (17%), а також лина, європейського вугра та африканського сома. Крім того, Антон Карданов, аналітик Статистичного управління Естонії, зазначив, що продажі рибної ікри майже подвоїлися з 2023 року, досягнувши вартості приблизно в 680 000 євро. Не виключено, що таке різке зростання пов’язане зі зниженням ціни на ікру майже на €4 за кілограм.
За останні два роки Естонія продемонструвала зростання кількості проданої риби після спаду в 2019-2022 роках. Хоча перед 2024 роком 2021 рік встановив рекорд з продажу рибної ікри, в цьому році спостерігалося значне падіння продажів райдужної форелі та іншої риби.
Незважаючи на успіх 2024 року, пан Карданов зазначає, що зростання цін на продукти харчування досягло і рибного господарства, вказуючи на збільшення ціни за кілограм вирощеної риби майже на 30%.
