Стаття від:27 травня 2025
Автор: Morgina Akter Johan W. Schrama Uttam Adhikary Md. Sajjad Alam Mohammad Mamun-Ur-Rashid Marc Verdegem
Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”.
Результати показують, що годування дрібними гранулами є найкращим методом для коропово–тиляпієвої полікультури ставків.
Коропові і тиляпії – дві найбільш культивовані групи видів у світовій аквакультурі, на які припадає 48 і 10 відсотків загального обсягу виробництва риб відповідно, а разом вони споживають 44 відсотки загального обсягу кормів для аквакультури, що продаються в усьому світі. Напівінтенсивна полікультура в земляних ставках є поширеною практикою в короповому господарстві Бангладеш, Індії та М’янми, де разом вирощують від двох до шести видів коропових.
Часто до асортименту додають не коропові види, наприклад, тиляпію, але коропи залишаються основною “товарною культурою”. У коропово-тілапієвій полікультурі коропів зазвичай збирають через 12-24 місяці по 2-3 кг, тоді як тилапію збирають кожні чотири-шість місяців по 300-400 грамів, після чого вводять нову партію. Таким чином, за один цикл вирощування коропа відбувається від трьох до шести циклів вирощування тилапії.
Розмір кормових гранул може забезпечити фермерів інструментом для годування різних груп риб у полікультурних ставках. Дрібна риба може віддавати перевагу дрібним гранулам, а велика – великим. Гранули повинні бути достатньо малими, щоб риба могла їх проковтнути, і водночас достатньо великими, щоб вона могла споживати їх без втрати енергії в процесі годування. Більші гранули легше помітити, ніж менші, а отже, вони можуть бути спожиті швидше. Крім того, дрібні гранули містять менше поживних речовин на одну гранулу, ніж великі, і тому рибам, які харчуються дрібними гранулами, потрібно витратити більше енергії, щоб спожити повний раціон, порівняно з рибами, які харчуються великими гранулами. Відповідно до теорії оптимальної годівлі, вважається, що риба оптимізує надходження енергії при споживанні їжі по відношенню до втрат енергії при її здобутті.
У цьому дослідженні вивчався вплив розміру кормових гранул на ріст коропа та тиляпії, харчову поведінку та природну харчову мережу в умовах ставкової полікультури.
Розмір гранул впливає на ріст риби за результатами досліджень багатьох видів риб, що вирощуються, але це ще не було перевірено в системі полікультури коропови і тиляпій. Оскільки розмір гранул впливає на кормові відходи, а також на утворення рибних відходів, він може змінювати природну харчову мережу також через роль нез’їдених кормів та рибних відходів у удобренні ставів, і існує прогалина в знаннях про продуктивність великих коропів і малих тиляпій у ставковій полікультурі при годуванні різними комбінаціями розмірів гранул. Крім того, невідомо, як розмір гранул впливає на природну харчову мережу ставка.
Ця стаття – резюме з оригінальної публікації (Akter, M. et al. 2024. Effect of pellet-size on fish growth, feeding behavior and natural food web in pond polyculture. Aquaculture Volume 593, 15 December 2024, 741342) – повідомляє про дослідження, в якому вивчалося, чи може розмір гранул впливати на ріст великих коропових (∼ 500 грамів) і малих тиляпій (∼ 30 грамів) у полікультурних ставках в Бангладеш.
Рис. 1: Концептуальна схема системи полікультури коропових і тиляпії з одним циклом виробництва коропа і шістьма циклами виробництва тиляпії. Червона лінія позначає цикл вирощування коропі, а зелена лінія – цикл вирощування тиляпії. Кожна зелена крапля вказує на вилов наявної тилапії та зариблення нової партії. Зелені піки вказують на виробництво тилапії товарного розміру (∼300-400 грамів). Червоний пік вказує на вирощування коропів (∼2-3 кг), придатних для вилову. Зображення риб, зроблені під час експерименту (коропові: роху, білий товстолобик, катля).
Підготовка до дослідження
Було досліджено полікультурну систему з великим роху (Labeo rohita), коропом індійським (катлі)(Catla catla) та білим товстолобиком (Hypophthalmichthys molitrix), які разом називаються коропами, та малою нільською тиляпією (Oreochromis niloticus). Коропи були достатньо великими, щоб споживати гранули діаметром до 6 мм, в той час як нільські тилапії були маленькими і могли споживати гранули діаметром до 2 мм. Кормові гранули діаметром 2 та 6 мм з однаковим інгредієнтним складом згодовували у полікультурні стави протягом 56 днів. Експериментальні кормові гранули були виготовлені компанією KNB Agro Industries Ltd. в Куштіа, Бангладеш. Суміш кормових інгредієнтів екструдували за допомогою матриць різного розміру на малі (2 мм) та великі (6 мм) гранули. Гранули обох розмірів плавали у ставках більше 12 годин.
Для цього експерименту було використано двадцять чотири відкриті ставки площею 45 квадратних метрів у спеціальному ставковому господарстві Університету Кхулна. Всі ставки були зарибнені 18 кг риби (~400 грамів на квадратний метр). Мета полягала в тому, щоб кожен вид риби (тиляпія, коропи) вносив 25 відсотків до загальної біомаси, зарибленої в ставок. Тилапія вагою 30 грамів і коропи вагою 500 грамів були зарибнені. Це призвело до зариблення 150 особин тиляпії та по дев’ять особин коропа кожного виду на ставок. Всі самці молоді нільської тилапії штаму BIG NIN (спочатку імпортовані з Таїланду) були отримані з місцевої ферми в Джессоре, а великі коропи були отримані від постачальника, який збирав рибу з різних місць Кхулни, Бангладеш.
Чотири комбінації розмірів гранул, кожна з яких подавалася в шість контрольних ставків, були розподілені за допомогою одностороннього дисперсійного аналізу (ANOVA). Комбінації розмірів гранул (на основі ваги): S100L0 (100% дрібних, 0% великих гранул), S50L50 (50% дрібних, 50% великих), S25L75 (25% дрібних, 75% великих) та S0L100 (0% дрібних, 100% великих). Метою було спостерігати, як годування 100-відсотковими гранулами кожного розміру (2 проти 6 мм) та сумішшю 50 на 50 впливає на різні види риб та харчову мережу. Крім того, була застосована комбінація S25L75, оскільки вона відповідає розмірно-ваговому розподілу біомаси зарибленої риби: 25% – дрібна тилапія і 75% – великі коропи.
Результати і їх обговорення
У цьому дослідженні вивчалося, чи може стратегія використання гранул різного розміру керувати виробництвом видів у коропово-тиляпієвих полікультурних ставах, де коропи великі (∼500 грамів), а тиляпії малі (∼30 грамів). Експеримент тривав лише 56 днів, оскільки більша тривалість експерименту може замаскувати вплив обробки гранул на тиляпію, оскільки з часом тиляпія швидко росте і її здатність поїдати гранули великого розміру збільшується. Результати показали, що стратегія не вплинула на виробництво коропа, в той час як тиляпія отримувала вигоду від 100% дрібних гранул.
Відсутність реакції коропів могла бути пов’язана з тим, що їхня чисельність у ставках була меншою, ніж у тиляпії, і вони споживали менше гранул, оскільки коропи менш ненажерливі, ніж тиляпія. Крім того, не виключено, що коропи заважали тилапії під час їжі. Під час експерименту регулярно спостерігалося, що тилапії клювали великі гранули, і було зроблено припущення, що, клюючи, вони могли харчуватися великими гранулами або заковтуючи маленькі шматочки великих гранул (оскільки гранули з часом ставали м’якшими у ставку), або зменшуючи розмір гранул. Оскільки під час зариблення тилапії було в 5,5 разів більше, ніж коропів, і тилапія харчувалася як дрібними, так і великими гранулами, заважання з боку тилапії було високим, що зменшувало поглинання гранул коропами в усіх варіантах лікування. Попередні дослідження показали, що тилапія є більш агресивним і швидким їдцем, ніж коропи в полікультурних ставах.
Це очевидно в цьому експерименті з вищим виробництвом тиляпії, ніж коропа (роху, катлі та товстолобика) (рис. 2). В середньому за 56 днів було досягнуто приросту біомаси 9,2 кг тилапії та 1,9 кг коропа, що дорівнює 3,65 та 0,75 грама на квадратний метр на день, відповідно. Загальна продуктивність (11,1 кг/45 квадратних метрів за 56 днів, що дорівнює 4,40 грама на квадратний метр на день) і продуктивність тілапії (3,65 грама на квадратний метр на день), досягнута в цьому експерименті, набагато вища, ніж в інших експериментах з полікультурою. Незважаючи на різницю в розмірах, продуктивність коропа, досягнута в нашому експерименті, є порівнянною з результатами попередніх досліджень. Однак, можливо, що на виробництво коропа в цьому експерименті негативно вплинула висока щільність зариблення тиляпії. Загалом, вплив застосування гранул важко передбачити залежно від щільності зариблення тилапії та коропа, розміру при зарибленні та комбінації видів у полікультурній системі.
Рис. 2: Середній приріст біомаси ( на рисунку, А) та середня швидкість росту ( на рисунку, Б) для кожного з чотирьох видів риб, що утримуються в полікультурному коропово-тілапійному ставку, залежно від розміру гранул. У стави згодовували однакову кількість корму, але застосовували одне з чотирьох співвідношень дрібних (S, 2 мм) і великих (L, 6 мм) гранул. На приріст біомаси впливали види риб, розмір гранул та їх взаємодія. На індивідуальну швидкість росту впливали види риб, але не впливали розмір гранул та їх взаємодія. S100L0 = 100% дрібних гранул і 0% великих гранул, S50L50 = 50% дрібних гранул і 50% великих гранул, S25L75 = 25% дрібних гранул і 75% великих гранул, S0L100 = 0% дрібних гранул і 100% великих гранул. Смуги похибок представляють середньоквадратичне відхилення.
Серед коропових приріст біомаси товстолобика був незначним (рис. 2А). Це може бути пов’язано з тим, що товстолобики не споживали багато додаткових кормів і, можливо, постраждали від сильної конкуренції за природну їжу з тиляпією, роху та катлою. Відомо, що у товстолобика є помірний збіг у раціоні харчування з роху та катлою, які харчуються природною їжею. Не було знайдено жодного подібного випадку перетину раціонів харчування (природних харчових продуктів) товстолобика та тиляпії, проте індекс переважання для цих видів у цьому дослідженні показує, що вони мають перетин у раціоні харчування природними харчовими продуктами. Крім того, повідомлялося, що в полікультурі катли і товстолобика один з цих двох видів стає домінуючим, а інший демонструє низький ріст.
Для тиляпії згодовування лише дрібних гранул було корисним у цьому полікультурному ставку (рис. 2А). Сильна перевага або конкуренція за дрібні гранули очевидна з набагато коротшого часу споживання корму при використанні S25L75. Тилапія витрачала більше часу та енергії на захоплення великих гранул, обгризаючи їх. На додаток до більших витрат енергії на захоплення корму, втрати корму під час клювання та відкушування також можуть впливати на нижчий ріст тілапії у варіантах з великими гранулами.
Економічна оцінка була проведена для кожного варіанту з використанням приросту біомаси кожного виду на ставок та медіани середніх цін у Бангладеш у 2023 році. Вона показала, що згодовування 100% дрібних гранул у полікультурі коропа і тілапії є найкращою стратегією для максимізації виробництва.
Використання гранул різного розміру змінило різноманітність фітопланктону в ставках (рис. 3), в той час як чисельність фітопланктону залишилася незмінною. Різноманітність і чисельність зоопланктону та бентосу у ставках залишалися незмінними на всіх варіантах дослідження. Оскільки кількість корму була однаковою для всіх варіантів внесення гранул різного розміру, харчова мережа та якість води не зазнали значного впливу. Однак годування великими гранулами позитивно вплинуло на різноманітність фітопланктону, найімовірніше тому, що тривалий час поглинання великих гранул сприяє вимиванню поживних речовин, стимулюючи розвиток водоростей. Відсоток поживних речовин, що вимиваються з гранул, варіюється залежно від рецептури корму та розміру гранул.
Рис. 3: Різноманіття фітопланктону в різні дні відбору проб залежно від розміру гранул. На різноманітність фітопланктону впливала фракція гранул, день відбору проб та їх взаємодія. S100L0 = 100% дрібних гранул і 0% великих гранул, S50L50 = 50% дрібних гранул і 50% великих гранул, S25L75 = 25% дрібних гранул і 75% великих гранул, S0L100 = 0% дрібних гранул і 100% великих гранул. Смуги похибок представляють середньоквадратичне відхилення. Адаптовано з оригіналу.
Відносна чисельність природної групи кормів у раціоні коропа і тиляпії в цьому досліді порівнянна з іншими дослідженнями, за винятком того, що чисельність макрофітів у раціоні роху і катли в нашому експерименті була вищою, а комах – нижчою. Розмір гранул впливав на внесок природного корму в приріст біомаси риб.
Коли гранули швидко з’їдалися у варіантах без гранул (S100L0) або з меншою кількістю великих гранул (S50L50), тиляпія більше паслася на природній їжі, про що свідчить більший об’єм їжі в шлунку тиляпії в цих варіантах, що могло сприяти більшому приросту біомаси та відкладенню більшої кількості білка. На противагу цьому, тиляпія довший час була зайнята поїданням великих гранул, що зменшило конкуренцію за природну їжу для коропа, і роху скористалися можливістю з’їсти більше природної їжі в цих варіантах, що призвело до тенденції до вищого відкладення жиру і нижчого вмісту золи в роху.
Не було виявлено впливу розміру гранул на загальну кількість природної їжі в кишечнику риб для катли та товстолобика. Однак, застосування гранул впливало на відносну кількість природної їжі в кишечнику катли та товстолобика. Ці два види коропових споживали більше фітопланктону і менше детриту, коли в раціоні було більше великих гранул. Можливо, це пов’язано зі збільшенням концентрації фітопланктону у воді при згодовуванні більшої кількості великих гранул. Для роху і тиляпії ми не спостерігали такого ефекту, що може бути пов’язано з тим, що чисельність як фітопланктону, так і зоопланктону у воді зростала з ходом експерименту, і, таким чином, для роху і тиляпії чисельність планктону не була лімітуючою.
Перспективи
Гранульовані корми – це інструмент управління годівлею, який дозволяє збільшити загальне виробництво риби, керуючи приростом біомаси тиляпії, а не коропа в досліджуваній нами комбінації коропа і тиляпії з великими коропами і дрібною тиляпією. Товстолобик постраждав у наших експериментальних умовах, швидше за все, через міжвидову конкуренцію як за гранульований корм, так і за природну їжу. Роху і катла також не могли повною мірою скористатися великими гранулами через те, що тиляпія клювала їх, перешкоджаючи споживанню корму.
З іншого боку, поїдання великих гранул перешкоджало зростанню тиляпії, що коштувало їм багато часу та енергії. Не було виявлено жодних відмінностей у природній харчовій мережі ставу між варіантами використання гранул різного розміру, за винятком різноманітності фітопланктону. Загалом, годування дрібними гранулами виявилося найкращим методом годівлі в коропово-тиляпієвому ставку.
Evaluating feed pellet size on carps and tilapia growth, feeding behavior and natural food web in pond polyculture
