Автор:Генеральна директорка Iceland Ocean Cluster Dr Alexandra Leeper, Eurofish.
Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”
Використання інновацій для вирішення проблем блакитної економіки
Iceland Ocean Cluster
Ісландський океанічний кластер (The Iceland Ocean Cluster) об’єднує близько 70 компаній, які активно працюють у сфері блакитної економіки. Метою їхнього флагманського руху “100% риба” є отримання максимально можливої цінності та досягнення нульових відходів з морських ресурсів шляхом співпраці та інновацій. Крім того, кластер експортує свою модель спільноти та довіри, надихаючи на створення подібних груп в інших частинах світу. Д-р Alexandra Leeper, генеральна директорка, описує тут цілі кластера та діяльність, яку він здійснює для їх досягнення.
Чи не могли б ви коротко представити Ісландський океанічний кластер: його місію та бачення, а також вашу роль у кластері?
Ісландський океанічний кластер – це спільнота, яка охоплює всі різні сектори блакитної економіки, що базується в Ocean Cluster House у Рейк’явіку, Ісландія, але має проекти, заходи та сестринські океанічні кластери по всьому світу. Наша місія – стала та інноваційна блакитна економіка. Наша команда та спільнота цілеспрямовані та зосереджені на об’єднанні та підтримці окремих осіб, стартапів, організацій, інститутів та підприємств, щоб чудові ідеї, які вирішують деякі з наших найбільших глобальних блакитних проблем, могли процвітати, а також створювалася стійка цінність.
Dr Alexandra Leeper, Генеральна директорка, Iceland Ocean Cluster
Кластер добре відомий своїм підходом “100% риба”. Як розвивалася ця концепція та який вплив вона мала на морепродукти Ісландії? Як кластер досягає успіху, коли принаймні деякі з його членів повинні конкурувати один з одним?
100% Риба — це концепція, яка полягає в тому, щоб не марнувати жодної частини цінних морепродуктів, на вилов і вирощування яких ми витрачаємо час, енергію та гроші, а замість цього знаходити сталі способи та методи підвищення доданої вартості використання 100% наших морепродуктів. В Ісландії таке мислення призвело до значного зростання вартості тріски та повної трансформації філософії та стійкості «блакитної економіки». Атлантична тріска, зразковий вид для 100% Fish, яка колись вартувала близько 12 доларів (10,5 євро) за рибу, тепер може коштувати близько 5000 доларів, якщо використовувати не лише філе, а й голову, шкіру, кістки, нутрощі та інші частини в різноманітних продуктах і секторах. Існують продукти, що варіюються від традиційних, таких як рибне борошно та добрива, до більш дорогих продуктів з сильною історією, таких як текстиль з риб’ячої шкіри в модних виробах, риб’ячий жир, нутрицевтики та добавки, такі як колаген з риб’ячої шкіри та мінеральні добавки з риб’ячих кісток, аж до дуже дорогих продуктів, що використовуються у фармацевтичних та медичних цілях, таких як трансплантати риб’ячої шкіри від компанії Kerecis.
І оскільки не кожна риба схожа на атлантичну тріску, а не кожна країна схожа на Ісландію, зараз наша робота спрямована на те, щоб дізнатися, як ми можемо адаптувати та застосувати основні кроки, які зробили 100% Fish настільки успішною в Ісландії, до контексту морепродуктів у всьому світі. Важливою складовою цього успіху стало виявлення спільних викликів, з якими стикаються члени організації та компанії, що займаються морепродуктами. Ці виклики, можливо, не є частиною основної діяльності, але насправді є спільною проблемою, так званими передконкурентними викликами. Зменшення втрат і відходів під час переробки є одним із таких передконкурентних викликів, і компанії можуть отримати вигоду від співпраці, а не конкуренції, для досягнення спільних економічних і екологічних переваг.
Як розвиток аквакультури в Ісландії вплинув на діяльність кластера?
Аквакультура, як морська, так і наземна, є одним з найбільш швидкозростаючих секторів виробництва продуктів харчування в Ісландії. Хоча найбільші обсяги припадають на атлантичного лосося та інших лососевих, у наземному секторі також вирощують деякі цікаві тепловодні види, що стали можливими завдяки унікальній вулканічній геології Ісландії, такі як японське морське вушко, сенегальський морський язик та експериментальні види, такі як білонога креветка та нільська тилапія. Це призводить до зростання різноманітності в секторі блакитної економіки, а це означає, особливо у випадку з атлантичним лососем, що зростають обсяги вторинної біомаси, включаючи відходи переробки, а також мул (найбільше відходів з землі та фекалій). В обох випадках це призвело до того, що Ісландський океанічний кластер поширив свою модель «100% риба» на лосося і лососевий мул – де вони зараз є «відходами», які можна перетворити на цінність завдяки колаборації. Ми також підтримуємо нові компанії, що обслуговують цей сектор, такі як постачальники технологій та рішень зі штучного інтелекту, оскільки галузь стає все більш автоматизованою та оцифрованою.
Як кластер підтримує перехід до більш сталих та циркулярних практик у “блакитній” економіці? І які найбільш перспективні інновації або стартапи ви нещодавно бачили в екосистемі Ісландського океанічного кластера? Чому ви вважаєте їх перспективними?
В Ісландському океанічному кластері завжди відбувається багато діяльності, як всередині країни, так і по всьому світу, де наші команди та співробітники працюють над інноваціями та гарним, сталим бізнесом у циркулярній та блакитній економіках. Хоча ми використовуємо багато підходів, є кілька основних способів, якими ми це робимо.
Ми об’єднуємо правильних партнерів та спільноти в рамках екосистемного підходу, щоб сприяти реалізації хороших ідей, чи то через дні пошуку партнерів для інвесторів та підприємців, які узгоджені за стадією та ціннісними орієнтирами, об’єднання технологічних компаній та сприяння обговоренню потенційної співпраці, чи прохання до лідерів розширити своє бачення блакитної економіки та поділитися тим, над чим вони готові та здатні працювати разом вже зараз.
Ми очолюємо проекти, які можуть підтримати дослідження та інновації для повного використання морепродуктів, а також розробку продуктів для нової вторинної біомаси. Ми також інвестуємо, інкубуємо та виховуємо наступне покоління чудових підприємців та захоплюючих ідей, в які ми віримо.
Є багато перспективних стартапів та інновацій, з якими ми працюємо, наприклад, Marea, що розробляє сталі покриття для харчових продуктів з побічних потоків мікроводоростей в якості клею, пластикової упаковки для фруктів та овочів у супермаркетах. Heifring Marine, яка використовує датчики та штучний інтелект для покращення навігації суден, безпеки, споживання палива та підтримки енергетичного переходу. Primex, яка перетворює панцирі креветок на хітозан для широкого спектру продуктів – від продуктів харчування до косметики і навіть медичних препаратів. У всіх випадках ці компанії мають чітке бачення стійкої “блакитної” економіки та пропонують інноваційні рішення для вирішення деяких з наших найнагальніших “блакитних” проблем, таких як забруднення пластиком, споживання пального та екологічний слід, а також відходи морепродуктів.
Чи можете ви навести приклади того, як побічні продукти переробки морепродуктів використовуються в нових, високоцінних сферах застосування, окрім харчової промисловості?
Я з радістю повідомляю, що цей список стає дуже довгим, тому я поділюся лише кількома нещодавніми прикладами, у нас є кілька клієнтів, які є захоплюючими, інноваційними та прекрасними. Використання крові лосося в біомедичних засобах згортання крові та антикоагулянтах такими компаніями, як Kerecis. Використання колагену риб’ячої шкіри в стоматології та регенеративній медицині. Переробка мідій на біоскляну плитку у співпраці між архітектурною фірмою Bureau de Change та студенткою-художницею Lylu Harrison. Компанія Kerecis в Ісландії є лідером у галузі трансплантації шкіри з риб’ячої шкіри, але також розробила цілий ряд інших медичних продуктів, які дійсно демонструють широкий спектр можливостей побічних продуктів рибного промислу. Будь ласка, відвідайте наш веб-сайт https://sjavark–lasinn.is/en/ , щоб побачити інші приклади.
Кластер відомий не лише інноваціями, але й ідейним лідерством. Чи не могли б ви розповісти про останні публікації, дослідницькі ініціативи, заходи та інші мережеві можливості, які надає Ісландський океанічний кластер для об’єднання зацікавлених сторін?
Нами рухає бажання створити позитивні зміни в “блакитній” економіці в Ісландії та в усьому світі, і я є частиною цього – ділитися своєю історією та історіями видатних підприємців і галузей, з якими ми працюємо в усьому світі. Це означає, що за останні 12 місяців наша команда мала можливість надихнути на дії через 100% Fish у США, Кореї, Новій Зеландії, Гані, Чилі та інших країнах, і це лише деякі з них. Ми також запрошуємо групи з усього світу, щоб поділитися нашою кластерною моделлю та функцією кластерного центру, а також дослідити нові спільні партнерства.
У травні в Ісландії відбувся щорічний Тиждень інновацій, організований компанією Iceland Innovation Week, яка також має офіс у нашому кластерному будинку. Цього тижня весь ЄС осяяний інноваціями, і цього року наша команда дуже хотіла продемонструвати, наскільки активна діяльність відбувається в Ісландії та за її межами. Ми провели низку заходів у кластері, в тому числі кілька спільних заходів з Посольством США в Ісландії, які об’єднали інноваторів, щоб поділитися досвідом виходу на ринок США.
Ми відкрили свої двері для громадськості на нашому “Блакитному дні відкритих дверей”, де блакитні компанії – від зовсім нових ідей стартапів до зрілих компаній кластеру та країн з блакитною економікою – приходять, щоб показати та розповісти всім, хто вони є і чим займаються. Такі заходи означають, що ми залучаємо нові спільноти, компанії підвищують свою впізнаваність, а ми всі отримуємо натхнення для майбутнього блакитної економіки.
На нашій домашній сторінці можна знайти низку нещодавніх публікацій, зроблених у рамках низки проектів з партнерами по всьому світу, про те, як ми можемо створити більшу цінність з морепродуктів, як зменшити кількість відходів і як ми можемо об’єднати громади, щоб ініціювати значущі зміни.
Як кластер взаємодіє з громадськістю та молодими генераціями для підвищення обізнаності про потенціал “блакитної” економіки та циркулярних інновацій? І як він співпрацює з подібними ініціативами за кордоном, зокрема в Європі? Чи бачите ви потенціал для відтворення ісландської моделі в інших прибережних регіонах, і якщо так, то які умови є ключовими для успіху?
Ми завжди приймаємо студентів-практикантів як з Ісландії, так і з інших країн в Океанському кластерному будинку. До нас також приїжджають групи старшокласників та студентів з усього світу. Ми вважаємо це дійсно важливою частиною нашої діяльності, оскільки це дає нам можливість почути ідеї та погляди молодих поколінь, продемонструвати всі наші цікаві ідеї та познайомитися з нашою спільнотою. Однією з найважливіших частин цього процесу є розповідь історій, які можуть надихнути майбутніх лідерів блакитної економіки.
Ми маємо постійно зростаючу мережу океанічних кластерів-посестер по всьому світу, побудовану на філософії співпраці та засновану на принципах спільноти та довіри, які виявилися такими ефективними в Ісландії. Спільними зусиллями учасники мережі сестринських океанічних кластерів шукають шляхи для спільної роботи над такими темами, як 100% риба, промисловий симбіоз та більш стала “блакитна” економіка. Завдяки цій мережі кластерів існує величезна різноманітність інноваційних ландшафтів, культур, підходів і пріоритетів, які заважають одному кластеру діяти ізольовано. Ключовими факторами успіху всіх кластерів є цілеспрямована команда лідерів, яка має тверду мету знайти рішення та об’єднати спільноту.
Як жінка на керівній посаді в “блакитній економіці”, як ви оцінюєте поточний рівень гендерного різноманіття в секторі, і що б ви порадили молодим фахівцям, особливо жінкам, зацікавленим у роботі в галузі інновацій та підприємництва, пов’язаних з океаном?
На це питання складно відповісти, оскільки існують нюанси та відмінності в розмаїтті на рівні секторів, країн та ролей. Навіть якщо поглянути на статистику ґендеру в “блакитній” економіці ЄС (https://blue-economy-observatory. ec.europa.eu/women-blue-economy-en), стає зрозуміло, що сектор все ще залишається незбалансованим, зайнятість жінок у ньому та їхня заробітна плата все ще відстають від чоловіків. Галузь виграла б від більшого представництва жінок за столами прийняття ключових рішень, а також від більш гнучких ролей, які б дозволяли поєднувати материнство з роботою. Все це, звичайно, також вимагає від суспільства, культури та урядів таких умов, які б дозволяли людям процвітати в роботі та житті на рівних.
Я б порадила молодим людям, зацікавленим у кар’єрі в інноваціях чи підприємництві, пов’язаних з океаном, знайти менторів, набратися досвіду, спробувати щось нове. Не менш важливо з’ясувати, що вам не подобається, ніж те, що ви робите. Я б також порадила дослідити і сформулювати своє “чому”: чому вас приваблює океанічний сектор, чому ваша ідея є такою, що має бути реалізована? Чому саме ви маєте це зробити? Чому саме зараз? Океанічний сектор стає все більш різноманітним і потребує різноманітних підходів та рішень для вирішення своїх проблем, до яких підходять ваші навички та знання.
На вашу думку, що буде найбільшим викликом для ісландської індустрії морепродуктів у найближчі 10 років? Яким ви бачите майбутнє ісландського океанічного кластера? В якому напрямку, на вашу думку, він буде або має розвиватися?
Перед ісландським сектором морепродуктів стоїть низка ключових взаємопов’язаних викликів для оптимізації екологічної та економічної сталості сектору в умовах мінливого клімату. Важливо продовжувати зменшувати вуглецевий слід сектору за допомогою більш ефективних знарядь лову, альтернативних видів палива або гібридних суден.
Забезпечення розвитку талантів у моїй галузі, яка стає все більш технічною та цифровою, матиме вирішальне значення для подальшого прогресу всієї блакитної економіки. Оскільки лососева аквакультура в Ісландії продовжує розширюватися, важливо також вчитися у рибного сектору на такі теми, як трскова модель у концепції “100% риба”. Всі ці виклики є дуже актуальними на міжнародному рівні, адже в усьому світі ми все ще витрачаємо занадто багато дорогоцінних морепродуктів, на вилов і вирощування яких ми витрачаємо енергію та гроші. За оцінками Всесвітнього економічного форуму, у 2023 році ми втратили понад 3,7 мільярда тонн потенційно їстівних водних харчових продуктів.
Ісландський океанічний кластер розвивається, щоб поширювати свою місію та важкі уроки співпраці та концепції “100% риба” по всьому світу, видобуваючи “секретний соус” того, що було успішним в Ісландії, та надаючи можливість виробникам морепродуктів та громадам по всьому світу адаптувати та впроваджувати ці моделі. Ми почали робити це в таких регіонах, як Гренландія, Великі озера та Орегонський океанічний кластер у США, а також у Намібії, і це лише деякі з них.
