Стаття від:15 травня 2026 .
Автор: Robert Outram.
Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”.
Згідно з новим звітом про цей сектор, протягом наступних п’яти років світове виробництво кормів для аквакультури з використанням мікробів для заміни рибного борошна зросте вдесятеро або більше.
Ферментаційне підприємство Unibio: це лише одна з компаній, що розробляють корми на основі одноклітинних білків
У Звіті про стан галузі одноклітинних білків за 2026 рік (State of the Industry Report on Single-Cell Proteins), опублікованому Центром інновацій у кормах (CFI), робиться висновок, що одноклітинні білки (SCP) можуть замінити до 100% рибного борошна у кормах для креветок, до 50% борошна у кормах для деяких видів риб, підтримуючи або навіть поліпшуючи темп росту, стан здоров’я та ефективність годівлі (кормові коефіцієнти).
CFI оцінює, що світове виробництво SCP для аквакормів у 2025 році становило 30 000–40 000 тонн. Згідно з оголошеними інвестиціями та прогнозами галузі, обсяг виробництва може досягти від 150 000 до 500 000 тонн до 2030 року.
У новому звіті CFI оцінюється, як SCP можуть служити поживно сильною, сталою та безпечною альтернативою рибному борошну. У ньому встановлено, що SCP пропонують чіткі переваги для навколишнього середовища та біорізноманіття порівняно з рибним борошном. Відокремлюючи виробництво білка від рибальства, йдеться у звіті, SCP зменшують тиск на морські екосистеми. Коли використовуються відновлювані джерела енергії та циркулярна сировина, така як біогаз, викиди парникових газів від виробництва SCP можуть бути порівнянними або нижчими, ніж викиди від виробництва рибного борошна.
У найближчій перспективі очікується, що (SCP доповнять, а не повністю замінять рибне борошно, оскільки стратегії годування спираються на поєднання інгредієнтів для оптимізації витрат, поживності та продуктивності. У звіті робиться висновок, що майбутнє зростання галузі аквакультури частково залежатиме від її здатності масштабувати та ефективно постачати SCP.
Очікується, що дефіцит рибного борошна виникне вже у 2028 році, а попит, за прогнозами, перевищить пропозицію на 25% від загального обсягу виробництва до 2030 року. Основними перешкодами для масштабування поставок SCP сьогодні є висока капіталомісткість та експлуатаційні витрати, а також прогалини в нормативних актах та нерівномірна доступність сировини. У довгостроковій перспективі більші інвестиції у великомасштабні об’єкти, підвищення ефективності штамів та доступ до недорогої сировини можуть зробити SCP сильною та бажаною заміною рибного борошна.
Корми для аквакультури: попит зростає, тому знадобляться нові джерела постачання
Aashish Khimasia, директор з досліджень CFI, каже: ”Очікується, що дефіцит рибного борошна виникне вже у 2028 році, що створить тиск на аквакультуру, щоб вона шукала альтернативи у великих масштабах. Наш звіт показує, що одноклітинні білки є технічно підтвердженим варіантом. Одноклітинні білки можуть повністю замінити рибне борошно у кормах для креветки, та половину рибного борошна- у кормах для певних видів риб, одночасно підтримуючи або покращуючи продуктивність тварин.
”Крім того, одноклітинні білки забезпечують чітку екологічну та екологічну перевагу, оскільки одна тонна одноклітинних білків, за оцінками, замінює до шести тонн риби, виловленої у дикій природі. Технічне сторона питання вирішена, і розпочалася рання комерційна інтеграція; ширше впровадження зараз залежить від реалізації прогнозованих масштабних потужностей та сталого інвестиційного виробництва”.
Для сталого масштабування SCP, Звіт рекомендує:
- Виробникам SCP слід покращити ефективність штамів, використовувати відновлювану енергію та розміщувати виробництво поблизу недорогих, циклічних сировинних ресурсів для покращення економіки та сталості виробництва.
- Виробникам кормів для аквакультури слід поглиблювати партнерські відносини з постачальниками SCP, перевіряти ефективність та підтримувати ширше впровадження через угоди про використання.
- Інвестори можуть підтримувати великомасштабні виробничі потужності, щоб допомогти постачальникам досягти економії від масштабу та пришвидшити комерційне впровадження.
- Політики повинні розширити регуляторну підтримку на ключових ринках та запровадити механізми фінансування нових кормових інгредієнтів.
- Організаціям громадянського суспільства та сертифікаторам рекомендується підвищувати обізнаність громадськості про переваги SCP для продовольчої безпеки, клімату, безпеки та біорізноманіття, щоб сформувати обґрунтований споживчий попит.
Звіт 2026 State of the Industry Report on Single-Cell Proteins (https://www.feedinnovation.org/_files/ugd/a01733_370eaa0f7b004b1b8ec945fced7d98ad.pdf?index=true) є другим у поточній серії CFI, присвяченій оцінці нових інгредієнтів для аквакультури
Single cell proteins set to play a big part in aquafeed, report says
