Джерело: офіційні матеріали міжнародної організації Eurofish / Eurofish Magazine № 1/2026. Переклад та аналітична адаптація виконані фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”.
Німецький ринок морепродуктів є дивовижним парадоксом. З одного боку, середнє споживання риби на душу населення в Німеччині залишається відносно скромним і становить лише 5,4 кг на рік. З іншого боку, завдяки величезному масштабу самої країни та високій купівельній спроможності її мешканців, цей ринок є одним із найпотужніших та найпривабливіших у Європі для міжнародних постачальників.
Саме тому головна німецька виставка рибного сектору — fish international, яка проводиться раз на два роки у Бремені, збирає провідних гравців світової індустрії. З 22 по 24 лютого 2026 року виставковий центр MESSE BREMEN знову став серцем європейської дистрибуції, де обговорювалися найсучасніші тенденції аквакультури, новітні технології пакування та екологічні рішення для блакитної економіки.
- Гіганти ринку та нові обличчя: від великих брендів до преміум-імпорту Цьогорічний захід успішно об’єднав лідерів ринку, виробників, роздрібних торговців та постачальників технологій з усієї Європи та за її межами:
- індустріальні лідери: найбільший експонент виставки — компанія Transgourmet Seafood — сформував надійну комерційну основу заходу. Водночас інший гігант, компанія Deutsche See, дебютувала з абсолютно новою концепцією виставкового стенду, обладнаного помітною живою кокреаційною сценою;
- міжнародне представництво: великі рибальські регіони розгорнули власні національні павільйони. Зокрема, один із провідних рибних регіонів Європи представляла адміністрація Галісії (Xunta de Galicia), а данські харчові інновації демонстрував павільйон Food from Denmark. Крім того, за підтримки Міжнародного торгового центру (ITC), на виставку завітала делегація з далеких островів Фіджі, презентуючи преміальні морепродукти для європейського ринку;
- інноваційні стартапи: серед німецьких компаній велику увагу привернув стартап Aquapurna / Gamba Zamba — піонер у сфері промислового вирощування тепловодних креветок у центральній Німеччині. Поруч із ними працював один із найважливіших рибних аукніонів Європи — нідерландський Visafslag Urk, який є життєво важливим логістичним та галузевим хабом.
- Зниження бар’єрів для молодих інноваторів Особливістю бременської виставки стала потужна підтримка стартапів, спрямована на впровадження нових бізнес-моделей. Як зазначає керівниця проєктів fish international Франциска Кінскі (Franziska Kinski), організатори прагнули максимально знизити бар’єр для входу молодих компаній та новачків на професійні виставкові майданчики.
Для цього на виставці було організовано два спеціалізовані формати:
- павільйон «Молоді новатори» (Young Innovators): проєкт, що фінансується та підтримується Федеральним міністерством економіки та боротьби зі зміною клімату Німеччини, який допомагає німецьким стартапам запускати нові продукти або процеси;
- спеціальна зона для новачків (Newcomer Area): доступна за ціною та зручна платформа для швидкого й успішного дебюту нових рішень перед професійною європейською аудиторією.
- Форум спеціалістів та три його стратегічні опори Інтелектуальним серцем заходу виступав триденний спеціалізований форум, де провідні аналітики та експерти обговорили найбільш актуальні питання виживання бізнесу в сучасних умовах:
- день 1. Регламенти ЄС та екологічне пакування: головною темою стали нові регуляторні вимоги Євросоюзу. Особливу увагу привернула доповідь Тілля Ізензее (Till Isensee) з компанії TILISCO GmbH щодо практичних наслідків впровадження нового суворого регламенту PPWR (Регламенту щодо упаковки та відходів упаковки);
- день 2. Що їсть Німеччина?: сесія була повністю присвячена новітнім тенденціям у споживанні та продажах морепродуктів на німецькому ринку;
- день 3. Надійне та стійке постачання: фахівці шукали шляхи забезпечення надійного, сталого та стійкого постачання рибної сировини у майбутньому.
Окрім цього, на спільному стенді компанії з управління рибальським портом Бремерхафена (FBG) працювало професійне медіа-джерело «Fischereihafenfunk» (Радіо рибальського порту), що пропонувало відвідувачам лекції про взаємодію науки та промисловості. А для неофіційного нетворкінгу традиційно проводилася популярна «Schleppnetzparty» (Вечірка з тралом) із живою музикою від гурту «Watch-your-Step» та великим буфетом із преміальних морепродуктів.
- Спільний європейський павільйон Eurofish та дослідження європейських ринків
Міжнародна організація Eurofish розгорнула на виставці великий консолідований стенд, на якому представила провідні компанії та профільні асоціації з чотирьох своїх країн-членів: Хорватії, Латвії, Литви та Польщі. Участь у таких заходах дає компаніям змогу безпосередньо вивчати смакові вподобання німецьких споживачів, знаходити дистриб’юторів, вивчати нові технології та презентувати свій експортний потенціал на європейському рівні.
Крім того, як зазначають організатори, участь у подібних виставках є однією з ключових переваг, які Eurofish пропонує своїм членам. Наприклад, на майбутній квітневій виставці Seafood Expo Global організація також планує надати стендові місця тим компаніям зі своїх країн-членів, які не мають власних національних павільйонів.
Висновок
Бременська виставка fish international 2026 вкотре підтвердила, що в умовах посилення регуляторних вимог ЄС та інфляційного тиску успіх у секторі морепродуктів залежить від гнучкості бізнесу. Інвестиції в автоматизацію, використання циркулярних підходів до пакування та розширення асортименту готових страв стають основними рушіями стабільного зростання на ринку Німеччини та всієї Європи.
