Стаття від: 4 травня 2026.
Автор: Responsible Seafood Advocate.
Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”.
Кормова добавка, отримана з морських водоростей, зменшила викиди метану у великої рогатої худоби, що підкреслює потенціал використання морських водоростей у кормах для худоби
Згідно з нещодавнім дослідженням Аделаїдського університету, сполука, отримана з червоних морських водоростей, значно зменшує викиди метану у великої рогатої худоби, що вирощується на пасовищних системах.
У дослідженні, оприлюдненому у Frontiers in Animal Science (https://www.frontiersin.org/journals/animal-science/articles/10.3389/fanim.2026.1789660/full) , розглядалося використання екстракту на основі бромоформу з водоростей Asparagopsis у вагітних та дійних корів породи Ангус .
За даними Міжнародного енергетичного агентства, метан відповідальний за близько 30 відсотків підвищення глобальної температури з часів промислової революції, а скорочення викидів на пасовищних системах залишається проблемою, оскільки тварини вільно пересуваються, а споживання корму важче контролювати.
Дослідження показує, що кормові добавки на основі морських водоростей можуть скоротити викиди метану у великої рогатої худоби, що вказує на нові можливості для галузі морських водоростей. Фото Roman Biernacki.
“Протягом восьмитижневого випробування за участю 80 корів породи Ангус викиди метану у корів, які отримували добавку, зменшилися на 49–77 відсотків“, — сказала Kellie Wenham, докторантка Школи тваринництва та ветеринарних наук. “Це суттєве зменшення, особливо в умовах екстенсивної системи, де постійне забезпечення добавок може бути складним“.
Дослідження не виявило жодного негативного впливу на ріст чи розвиток телят. Телята, народжені від корів, які отримували добавку, демонстрували нормальний приріст ваги від народження до 150 днів, що свідчить про відсутність перенесення впливу добавок.
“Це критично важливо“, — сказала доктор Mariana Caetano, автор-кореспондент і керівник дослідження. “У системах розведення справа не лише в корові — потрібно бути впевненим, що немає жодних непередбачуваних наслідків для їхнього потомства.”
Корови підтримували стабільну масу тіла протягом усього випробування, незважаючи на дещо нижче споживання корму з добавкою, що свідчить про потенційну економію коштів для виробників.
”У комерційних умовах зниження споживання корму без падіння продуктивності може призвести до значної економії”, — каже Caetano. ”Це важливий стимул для впровадження бромоформу, поряд з перевагами для навколишнього середовища”.
Хоча результати загалом були позитивними, дослідження також виявило зміни в хімічному складі крові у деяких корів, яким вводили добавки, включаючи ознаки легкого метаболічного алкалозу.
”Ці зміни загалом були в межах прийнятних діапазонів, але вони підкреслюють необхідність подальших досліджень довгострокового впливу на здоров’я та оптимального дозування”, — каже Caetano.
Деякі незначні зміни також спостерігалися в маркерах крові телят, хоча вони залишалися в межах норми. Більшість попередніх досліджень бромоформу були зосереджені на відгодівельних майданчиках або інтенсивних системах, де раціони можна ретельно контролювати. Це дослідження є одним з перших, яке демонструє значне зниження рівня метану у племінних корів в умовах випасу.
”Наші результати показують, що добавки на основі бромоформу можуть бути ефективними поза відгодівельними майданчиками, включаючи пасовищні системи, які домінують у виробництві яловичини в Австралії”, — каже Caetano.
Дослідницька група стверджує, що потрібна додаткова робота для вдосконалення методів доставки, оптимізації дозування та кращого розуміння довгострокового впливу на здоров’я та продуктивність тварин. Але Wenham каже, що є ”реальний потенціал”.
”Впровадження залежатиме від забезпечення безпеки, практичності та економічної ефективності підходу для виробників”, — каже Wenham. ”Якщо нам вдасться досягти правильного балансу, це може стати потужним інструментом, який допоможе тваринницькій галузі зменшити свій вплив на навколишнє середовище.”
