Наприкінці квітня Eurofish взяла участь у 42-й виставці Seafood Expo Global/Seafood Processing Global (SEG/SPG) у Барселоні. Це найбільша виставка морепродуктів в Європі за кількістю експонентів, відвідувачів та представлених країн. Чотири країни-члени Eurofish не мали національних павільйонів на виставці (всі інші дев’ять мали). В рамках можливостей для країн-членів, які пропонує Eurofish, асоціації виробників морепродуктів з цих чотирьох країн запрошуються до спільного стенду на Eurofish. Цього року Угорщина та Литва були представлені трьома асоціаціями: одна з Угорщини та дві з Литви. Для угорського делегата, виробника африканського сома та осетрового кав’яру, виставка стала справжнім відкриттям. Хоча він відвідував ярмарок і в попередні роки, доступ до стенду і можливість запропонувати зразки своєї продукції відвідувачам зробили його абсолютно новим досвідом. Для литовців це також був дуже позитивний досвід з великим інтересом до продукції (копченого коропа, коропових черевців, форелі та африканського сома), яку вони привезли з собою.
Продукти, послуги та переробне обладнання, представлені на двох заходах, SEG та SPG, дали цінну інформацію про ринкові та сучасні тенденції у сфері морепродуктів та пакування. Як зауважив один з учасників, шеф-кухар, сьогодні упаковка має таке ж, якщо не більше, значення, як і смак вмісту. За допомогою премії Seafood Excellence Global Awards виставка висвітлює ці тенденції, надаючи корисну інформацію про найновіші смаки, текстури та форми презентації. Відвідати всю виставку було б виснажливо і практично нереально, оскільки в цьому році 2 250 експонентів були розміщені на більш ніж 51 000 кв. м площі. Сама організація Eurofish відвідала виставку у складі трьох осіб, включаючи директора Marco Frederiksen ‘а, який провів один день, модеруючи організовану GLOBAL.G.A.P. дискусію, присвячену обговоренню простежуваності та прозорості в ланцюгах поставок аквакультури. Виставка 2025 триватиме з 6 по 8 травня, і Eurofish планує знову запропонувати асоціаціям з країн-членів можливість взяти участь, оскільки потенційні вигоди з точки зору просування та збору інформації є значними.
Цього року стенд Eurofish на Seafood Expo Global/ Seafood Processing Global приймав асоціації виробників з Угорщини та Литви.
Посилання на оригінал журналу Eurofish Magazine Issue 3 2024 (May / June)
