Вересень 2023
Організація “Зробимо Америку сильнішою через морепродукти” (Stronger America Through Seafood -(SATS) взяла інтерв’ю у Bill Bien, генерального директора Forever Oceans, американської компанії, яка займається комерційною аквакультурою риб віддалік від берегів.
SATS поспілкувалася з Forever Oceans, щоб дізнатися більше про діяльність компанії та технологію, яка робить аквакультуру морських риб сталою, про переваги, які потужна вітчизняна галузь надасть американським громадам, а також про те, чому федеральне законодавство необхідне для підтримки морської аквакультури США.
Розкажіть нам про Forever Oceans.
Forever Oceans займається комерційною аквакультурою морських риб віддалік від берегів і є першою компанією, яка застосувала набір передових технологій для вирощування здорової, смачної, екологічно чистої риби. Наша мета проста: вирощувати рибу, яка годує зростаюче населення планети та відновлює місцеве океанське середовище.
Ми виробляємо канпачі (Seriola dumerili – великий жовтохвіст) – рибу із світлим м’ясом, гладеньку, багату поживними речовинами, яка використовується для суші, біля західного узбережжя Панами, і продаємо наш продукт у Сполучених Штатах до ресторанів, а незабаром і до продуктових магазинів. На додаток до нашого виробничого майданчика в Панамі, Forever Oceans також розширює свою діяльність в Індонезії, Бразилії та Європі.
Наша команда завзятих науковців, інженерів, рибалок, шеф-кухарів, дієтологів та гуманітаріїв має на меті здійснити революцію в аквакультурі. Ми розробили найсучаснішу платформу аквакультури на планеті, використовуючи запатентовані програмні системи точного годування, автоматизовані програмні платформи для догляду за тваринами, передові морські інженерні системи та робототехніку для управління рибними сажалками у відкритому океані. Працюючи з природою, наші надійні системи дозволяють рибі процвітати в природних умовах, що призводить до отримання більш здорової, смачної та поживної риби, ніж при використанні традиційних методів..
Ми серйозно ставимося до питань сталого розвитку, відповідально підбираючи корми та вирощуючи рибу у спосіб, який захищає здоров’я океанічних донних організмів та довкілля. Наша риба, багата на Омега-3, не тільки корисна, але й смачна, що підтверджено кулінарною радою, до якої входять понад 50 впливових шеф-кухарів. Визнані журналами TIME Magazine, Fast Company та Seafood Source Magazine, ми пишаємося нашими досягненнями, а також нашим прагненням позитивно впливати на планету та постачати на ринок екологічно чисту рибу.
Як технологія Forever Oceans робить вирощування риби у відкритому морі сталим?
Наша технологія дозволяє нам вирощувати рибу у відкритому морі таким чином, щоб мінімізувати вплив на навколишнє середовище, виробляючи при цьому високоякісні та поживні морепродукти.
Ми починаємо з вирощування власного маточного поголів’я місцевих видів, забезпечуючи найкраще можливе поголів’я для наших сажалок. Наші запатентовані швартові системи дозволяють нашим сажалкам дрейфувати в межах географічно обмежених територій, забезпечуючи безперервний потік найчистіших океанських течій, які забезпечують багату киснем воду та обмежують ризики зараження паразитами.
Працюючи на глибині понад 100 метрів, використовуючи запатентовані швартовні пристрої, робототехніку, керовану через супутник, а також датчики та камери зі штучним інтелектом, компанія вирощує рибу в чистому, відкритому океані. Ця інноваційна технологія дозволяє нам перемістити виробництво тепловодної риби далі від берега і на більшу глибину, ніж будь-коли робилося раніше в комерційних масштабах. Наша риба росте здоровішою та смачнішою, ніж риба, вирощена за допомогою будь-якого іншого методу аквакультури. Ми також гарантуємо, що наші корми є екологічно чистими, а наша риба повністю вільна від профілактичних антибіотиків.
Лише минулого року міжнародна природоохоронна організація The Nature Conservancy завершила екологічну оцінку Forever Oceans, щоб встановити базовий рівень екологічних показників компанії та визначити дії, необхідні для досягнення наших амбітних цілей сталого розвитку. Оцінка показала, що вирощування нашої риби є порівняно низьким джерелом викидів у вигляді тваринного білка. Вуглецевий слід від вирощеної риби становить менше 1/14 від яловичини. Наша найближча мета – досягти вуглецевої нейтральності протягом п’яти років. Оцінка також підтвердила, що вирощування риби Forever Oceans має незначний вплив на океанське дно – ключову сферу екологічних проблем для аквакультури пелагічних риб.
Які економічні вигоди від морської аквакультури для прибережних громад?
Морська аквакультура приносить значні економічні вигоди прибережним громадам, і ми пишаємося тим, що робимо свій внесок у цей позитивний вплив. Наша діяльність використовує менше 2% наших океанських концесій, залишаючи понад 200 000 гектарів по всьому світу для захисту біорізноманіття. Така прихильність до збереження природи гарантує, що прибережні громади зможуть і надалі процвітати завдяки багатству наших океанів.
У партнерстві з Асоціацією рибалок Панами (Panamanian Fishermen’s Association) ми впроваджуємо План поліпшення рибальства (FIP), щоб продемонструвати наші зусилля зі сталого розвитку. Наші системи аквакультури діють як природні агрегатори для риби, приваблюючи рибу та збільшуючи місцевий вилов.
Forever Oceans покликана сприяти сталому розвитку, захисту біорізноманіття та підтримці можливостей працевлаштування в прибережних громадах, щоб створити позитивний і тривалий вплив на рівень життя людей, які живуть уздовж нашого узбережжя.
Оскільки ми прагнемо стабільно годувати зростаюче населення, яку роль може відігравати аквакультура у глобальній продовольчій безпеці??
Аквакультура відіграє життєво важливу роль у глобальній продовольчій безпеці, оскільки ми прагнемо стабільно годувати зростаюче населення. Враховуючи обмеженість орних земель та питної води, аквакультура стає життєздатним рішенням для сталого задоволення зростаючого попиту на продовольство. Сприймаючи аквакультуру як відповідальне і далекоглядне рішення, ми прокладаємо шлях до більш безпечного і сталого продовольчого майбутнього для всіх.
Чому для США критично важливо створити федеральний регуляторний простір для аквакультури віддалік від берегів?
Створення федерального регуляторного шляху для аквакультури віддалік від берегів в США має вирішальне значення для зростання галузі та сприяє використанню сталої аквакультури, яка відновлює здоров’я океану. Дисбаланс нашої торгівлі морепродуктами перевищує 17 мільярдів доларів щорічно. Якщо ми прагнемо забезпечити привабливі робочі місця в секторі морепродуктів і зменшити залежність від зовнішніх джерел постачання важливої частини нашого продовольства, розвиток процвітаючої галузі аквакультури має першочергове значення.
Для розвитку потужної та сталої галузі вкрай важливо, щоб федеральний уряд прийняв законодавство, яке забезпечить регуляторну визначеність із сильними екологічними запобіжниками. Це законодавство має стримувати шкідливі практики та заохочувати тих, хто робить позитивний внесок. Без такого законодавства ми ризикуємо втратити стале економічне зростання або поставити під загрозу саме довкілля, від якого ми залежимо.
Посилання на оригінал статті: Interview with Industry Leader Forever Oceans on their Sustainable Aquaculture Operations
