Незважаючи на пандемію, український імпорт 2020-го року зріс

EUROFISH Magazine 4/2021 

Якщо два десятиліття назад Україна мала обсяги виробництво продукції рибальства та рибництва до 400,000 тонн на рік, то останні 5 років країна виловлює та вирощує близько 80,000 тонн. Чотири п’ятих попиту на морепродукти задовольняється за рахунок імпорту, як розповів авдиторії Дмитро Загуменний, голова Асоціації українських імпортерів риби та морепродуктів (UIFSA). Організації рибалок в Україні маленькі та зазвичай місцевого характеру, і їх насправді не так багато. UIFSA є найбільшою з асоціацій та єдиною асоціацією імпортерів. Український імпорт риби та морепродуктів від 2015-го року стало зростав, і 2020-го року сягнув 415,000 тонн на суму USD 805 млн. У вимірі рік до року, це є 8%- ве зростання імпорту за вартістю та 5%-ве — за обсягами, і це за тієї ситуації, що більшість ринків морепродуктів унаслідок пандемії колапсувала. Частково це може бути атрибутовано зростанням добробуту українських споживачів, які можуть отримати доступ до більш широкого спектру продуктів, зокрема і більш дорогих товарів. Ресторани також пропонують відвідувачам більш вишукані продукти з нових видів гідробіонтів, які були недоступні ще декілька років тому унаслідок відсутності купівельної спроможності. Як і в інших країнах, де пандемія стимулювала онлайн -продажі, і в Україні компанії відчули підвищений попит на продукцію, що продається через цей канал. Пан Загуменний вважає, що це, у свою чергу, збільшує попит на продукцією з більшою доданою вартістю, оскільки деякі споживачі, які замовляють в Інтернеті, ймовірно, шукають щось готове для вживання або принаймні готове для приготування, а не продукт, який вимагає тривалого приготування. Він сподівається, що розвиток цього нового каналу дистрибуції також збільшить споживання риби.

Норвегія, Ісландія та США є основними постачальниками імпорту, на ці країни припадало 2020-го року трохи менше половини від загальної вартості імпорту, а на одну Норвегію – трохи більше чверті. І Норвегія, і Ісландія постачають пелагічну рибу – скумбрію та оселедця, Норвегія – також сьомгу. Основними видами, імпортованими з США, є минтай та хек. Імпорт із семи інших країн становить ще одну чверть загального обсягу, а імпорт з решти країн світу – останню чверть.

На пелагічних риб (оселедці, скумбрію, салаку, шпрота, мойву, сардини та сардинели) припадає більше половини вартості імпорту. Експорт морепродуктів також зріс – з USD37 млн. 2018-го року до USD5 2 млн. 2020-го, основними покупцями української продукції за вартістю були Німеччина, Данія, Японія та Молдова. Споживання риби на душу населення в Україні становило 15 кг/душу/рік та було менше середньосвітового рівня (22.3 кг), що свідчить про те, що існують можливості для зростання рівня споживання, можливо, за рахунок поліпшення інформування споживачів про переваги рибного протеїну перед тваринним. Пан Загуменний пропонує країнам, зацікавленим у експорті більших обсягів риби в Україну, брати участь у маркетингових кампаніях у країні з метою підвищення обізнаності про споживання риби. Компанії, що експортують в Україну рибу та морепродукти, зазвичай співпрацюють з українським імпортером, який знайомий з особливостями законодавства на внутрішньому ринку. Зазвичай імпортери також мають складські приміщення та відпрацьовані логістичні операції, що полегшує імпорт та дистрибуцію продукції. Експортери, які вперше експортують до України, можуть звертатися до UIFSA для визначення відповідних партнерів.