Протягом 2024 року представники польської рибної галузі взяли участь у різних національних та міжнародних заходах. Деякі з них були спрямовані на просування продуктів, навичок та послуг, які сектор відточував протягом багатьох років, тоді як інші мали більш технічний характер. Короткий огляд трьох з них представлений тут.
Збір даних для цілей управління рибальством у 2022-2024
На завершення стратегічної операції зі збору даних для цілей управління рибальством у 2022-2024 роках, що фінансувалася Європейським фондом морського, рибного господарства та аквакультури, у грудні 2023 року відбувся інформаційно-промоційний захід у будівлі акваріума Національного науково-дослідного інституту морського рибного господарства в Гдині. Під час заходу експерти інституту представили основні висновки, що лежать в основі стратегічної операції, вжиті заходи та отримані результати. Під час офіційної частини зацікавлені сторони могли дізнатися про європейські фонди з точки зору керуючої установи (Міністерства сільського господарства і розвитку села) та агенції-платника (Агентства реструктуризації та модернізації сільського господарства), про обсяг та важливість багаторічної програми збору даних про рибне господарство, а також про збір даних про діадромні риби, включаючи соціально-економічні дані, пов’язані з морським рибальством, переробкою риби та аквакультурою. Після прослуховування доповідей та дискусії відбулася екскурсія акваріумом. Захід привернув увагу багатьох мешканців регіону: в цей день акваріум відвідало понад 600 осіб.
На виставці POLFISH 2024 були представлені різні галузі польської рибопереробної промисловості, що пропонують продукцію та послуги для внутрішнього та міжнародного ринків.
Польська та міжнародна рибна промисловість добре представлена на POLFISH 2024
З 11 по 13 вересня 2024 року конгресно-виставковий центр Amberexpo у Гданську, Польща, став центром обміну знаннями та досвідом між представниками вітчизняної та міжнародної рибної та харчової промисловості. Захід зібрав близько 2000 учасників, які відвідали його як експоненти або відвідувачі. Серед учасників були провідні польські виробники та імпортери риби, морепродуктів та рибної продукції. Також були присутні представники секторів упаковки, машин та обладнання, в тому числі ті, що спеціалізуються на переробних підприємствах, гастрономії та рішеннях для роздрібної торгівлі. Експоненти продемонстрували інноваційні рішення, такі як дренажні системи та технології підтримки гігієни. POLFISH 2024 була насичена супутніми заходами, включаючи дебати, презентації та інтерв’ю, присвячені актуальним питанням рибної промисловості. Особлива увага була приділена таким темам, як стале рибальство та майбутні виклики і можливості для цього сектору, що швидко розвивається. Також відбувся традиційний конкурс Mercurius Gedanensis, на якому були відзначені найкращі продукти та технології в рибній промисловості. Гран-прі в категорії ‘Рибний продукт’ отримала компанія EvraFish Sp. z o.o. з Брусу за салат EvraFish High Protein-Asian Protein Salad. Дві спільні медалі отримала компанія Suempol Sp. z o.o. з Більська-Підляського за лососеві нагетси та GRAAL SA з Вейхерово за SUPERFISH Atlantic Salmon – Roasted. У категорії технологій переможцем став Національний науково-дослідний інститут морського рибальства, який у співпраці з Кошалінським технологічним університетом спроектував і побудував машину для нарізки свіжого і замороженого філе. Кубок міністра сільського господарства і розвитку сільських територій отримав оселедцевий цех Brygida Stachniuk з Великої Нешавки за видатний внесок у розвиток рибопереробної галузі, що є прикладом ефективного використання національних та європейських фондів підтримки. Наступне проведення заходу заплановано на 9-11 вересня 2026 року.
Польський фіналіст 2024 Seafood Excellence Global Awards в Барселоні
Польська рибопереробна промисловість була представлена 22 компаніями на найбільшій у світі виставці морепродуктів Seafood Expo Global, що відбулася в Барселоні у квітні 2024 року. Цього року виставка проходила вже втретє. Польський павільйон офіційно відкрили пані Ilona Kałdonska, Генеральний консул Польщі в Барселоні, пані Małgorzata Pawliszak, президент Польської асоціації рибопереробників, та пан Mirosław Purzycki, президент Організації виробників осетрових риб. Як і в попередні роки, в павільйоні працював кухар, який готував зразки для учасників та відвідувачів павільйону. Польська компанія Suempol увійшла до числа фіналістів конкурсу Seafood Excellence Global Awards, що ілюструє вишуканість польських продуктів переробки риби. Сорок фіналістів були обрані з 85 учасників, які змагалися за шість нагород. Цього року Польська асоціація рибопереробників спільно з Організацією виробників осетрових риб організувала польський національний павільйон, в якому було представлено 22 компанії з переробного сектору: Abramczyk, Graal, Evra Fish, Barkas, Freezco, Antonius Caviar, Mik-Food, Mirko, Polski Karp, Dalekomorska Organizacja Producentуw Ryb, Przetwуrstwo Rybne Łosos, Rybhand, Seamor International Ltd, Seko, Stanpol, Tahami Fish, Thai Union Global, Dega, Contimax Trade, CPF Culinar та Організація виробників осетрових риб. Участь у виставці стала можливою завдяки підтримці Європейського фонду морського господарства, рибальства та аквакультури 2021-2027.
Посилання на оригінал журналу Eurofish Magazine Issue 1 2025 (January / February)
