Стаття від: 6 вересня 2023 року
Китай переживає бум нових методів ведення кретветківництва, причому недорогі “тепличні” ферми та системи рециркуляційної аквакультури (RAS) останніми роками набувають значної популярності.
Guo Fuci, керівник рибницького напряму у Royal Agrifirm (другий ліворуч) виклав цікавий погляд на тенденції в китайському секторі вирощування креветок.
За словами Guo, тепличні господарства та об’єкти RAS зростають набагато швидше, ніж традиційні системи землеробства
Це був один з ключових компонентів дуже цікавої презентації про китайське виробництво креветок, яку сьогодні провів Guo Fuci, керівник відділу аквакультури в Royal Agrifirm.
Виступаючи на Глобальному форумі з креветок на цьому тижні, Guo пояснив, що тепличні системи – які по суті є ставками розміром 40 х 10 м, накритими прозорою пластиковою плівкою – зараз складають 30 % внутрішнього виробництва креветок в Китаї, причому 10 000 таких ставків будуються щоквартально.
Теплична система, за словами Guo, особливо популярна в більш помірних частинах країни, таких як Jiangsu Rudong, а температура води штучно підвищується за допомогою простих бойлерів, що дозволяє операторам ставків виробляти креветки в зимові місяці – напередодні китайського Нового року, коли ціни на креветки досягають найвищих значень.
За оцінками Guo, зараз існує 250 000 таких ставків, які виробляють 500 000 тонн креветок, і, незважаючи на проблеми, пов’язані з тайфунами і хворобами, низька вартість створення таких систем і висока ціна, за якою вони можуть продавати своїх живих креветок, робить їх дуже привабливими для інвесторів і навіть сімейних фермерських господарств.
За словами Guo, будівництво кожного тепличного ставка коштувало близько $7 000, і ці кошти можуть окупитися протягом року, якщо оператори досягнуть 80-відсоткового рівня виживання.
RAS на підйомі
Хоча система теплиць зараз дуже добре налагоджена, за словами Guo, найцікавіша нова тенденція пов’язана зі збільшенням кількості – і масштабу – внутрішніх промислових ферм RAS у закритому ґрунті. Хоча зараз вони виробляють лише близько 3 відсотків креветок в країні, найбільші вісім з цих ферм разом виробляють вражаючі 70 000 тонн креветок. Одним з найбільших операторів є Tongwei (один з основних виробників сонячних панелей в країні), який, за словами Guo, має намір досягти 1 мільйона тонн за 5-10 років. Серед інших відомих компаній у цьому секторі – Evergreen та CP.
Незважаючи на витрати на створення таких систем, вони можуть бути розташовані поблизу великих міст і забезпечувати їх живими креветками за преміяльною ціною.
Ronnie Jin, ще один учасник заходу, який розробляє ферми RAS для Aqua-One, пояснив, що населення одного лише Пекіна наразі з’їдає 500 тонн живих креветок на день, тож очевидно, що для операторів таких систем існує солідний ринок збуту.
Він також вважає, що фермерські господарства RAS набиратимуть обертів, оскільки тепличні системи “займають занадто багато землі, забирають занадто багато ґрунтових вод і скидають занадто багато стічних вод”. Як наслідок, і Jin, і Guo прогнозують, що уряд, ймовірно, скоро обмежить використання тепличних господарств для креветківництва.
Посилання на оригінал статті: The rise of novel shrimp farming techniques in China
