Стаття від: 4 вересня 2024 року
Песко-вегетаріанська дієта, яка включає рибу, найкраще захищає від смерті людей похилого віку порівняно з іншими вегетаріанськими дієтами
Нове дослідження https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/ pii/ S000291652400652Х ; https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2024.07.028) показало, що песко-вегетаріанська дієта, яка включає рибу, пропонує найбільший захист від смерті та пов’язаних з нею проблем зі здоров’ям для дуже літніх людей.
Дослідники з Університету охорони здоров’я Лома Лінда виявили, що вегетаріанська дієта пов’язана з меншим ризиком смерті від різних причин, особливо для чоловіків та людей середнього віку. Однак дуже літні вегетаріанці можуть зіткнутися з дещо вищим ризиком неврологічних проблем, таких як інсульт, деменція та хвороба Паркінсона. Незважаючи на це, песко-вегетаріанська дієта все ж забезпечує невелику, але помітну перевагу в порівнянні з іншими типами дієт, навіть для літніх людей.
Gary Fraser, професор Університету Лома Лінда, каже, що вегетаріанська дієта, здається, захищає людей від ранньої смерті, особливо в середньому віці. Однак, коли люди досягають 80-річного віку, ця перевага може бути не такою сильною для тих, хто суворо дотримується вегетаріанської дієти.
Нове дослідження показало, що песко-вегетаріанська дієта, яка включає рибу, найкраще захищає від смерті людей похилого віку порівняно з іншими вегетаріанськими дієтами. Фото Valeria Boltneva
“Ці підвищені ризики неврологічних захворювань серед вегетаріанців у віці 80 років не були величезними, але там відбувається щось, що ми не повинні ігнорувати, якщо ми хочемо, щоб вегетаріанська перевага зберігалася для всіх вегетаріанців у їхні пізніші роки,” – каже Fraser, який є основним дослідником у цьому проєкті.
У дослідженні були використані дані Адвентистського дослідження здоров’я-2, яке охоплює майже 96 000 адвентистів сьомого дня в США і Канаді. Дослідники проаналізували інформацію про понад 88 000 людей і близько 12 500 смертей, розділивши дієти на п’ять категорій: невегетаріанські, напіввегетаріанські, песко-вегетаріанські, лакто-ово-вегетаріанські та веганські.
Дослідницька група виявила, що адвентисти- вегетаріанці мали на 12% нижчий ризик смерті порівняно з невегетаріанцями. У песко-вегетаріанців ризик був нижчим на 18%, у лакто-ово-вегетаріанців – на 15%, а в цілому у веганів він був нижчим менш ніж на 3%. Чоловіки-вегани мали набагато нижчий ризик, ніж чоловіки-невегетаріанці, але перевага була меншою для жінок-веганів.
“Загалом, це одні з найчіткіших даних про те, що американські вегетаріанці краще захищені від передчасної смерті, ніж не вегетаріанці,” – каже Fraser.
