Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) провела серію онлайн-вебінарів для виробників продукції аквакультури.
Вебінари є частиною Інвестиційної програми ФАО, що реалізується за фінансової підтримки Європейського Союзу, та діє у Закарпатській, Львівській, Івано-Франківській та частині Чернівецької областей, і має на меті підтримку малих сільськогосподарських виробників, мікро- та малих сільськогосподарських підприємств, сільськогосподарських кооперативів для забезпечення сталого виробництва, підвищення ефективності, а також зміцнення національних ланцюжків створення доданої вартості та постачання.
Ці вебінари націлені на надання інструментів та знань для виробників аквакультури з технологічними та науковими досягненнями у галузі аквакультури, що сприятиме вирішенню ключових викликів у виробництві аквакультури, таких як оптимізація процесів, впровадження сучасних технологій, забезпечення сталості виробництва та високої якості продукції. Покликані сприяти обміном досвідом, розвитку спільноти в галузі аквакультури, а також підвищенню рівня освіти учасників, щоб вони могли ефективно відповідати вимогам ринку та розвивати своє виробництво, сприяючи сталому розвитку галузі.
В навчанні аквафермерів взяли учать фахівці ФАО, Державної установи «Методично-технологічний центр з аквакультури» та Національний університет біоресурсів і природокористування України.
Директор ДУ «МТЦ з аквакультури», Юрій Шарило ознайомив учасників вебінату про створення доданої вартості, яка формується в результаті збільшення цінності продукції у результаті часткової переробки (необроблена продукція аквакультури – жива риба, охолоджена; обробка риби – патрана риба, рибні стейки (шматки), філе; обробка та пакування риби).
Заступник директора ДУ «МТЦ з аквакультури» Микола Федоренко, ознайомив учасників із важливістю систематичної інтенсифікації в аквакультурі, адже інновації є ключовим фактором для розвитку галузі та сталого збільшення виробництва і посилення адаптивних якостей виробничої сфери до кліматичних змін.
Олена Поплавська розповідала учасникам про важливість маркетингу в аквакультурі, адже аквакультура є однією із галузей сільського господарства, яка продовжує стрімко розвиватися в усьому світі. Однак багато із цих бізнесів зазнають невдачі через відсутність достатньої уваги до маркетингу, адже враховуючи екологічні проблеми та обмежені ресурси, маркетинг стає ключовим інструментом для розвитку аквакультурного сектору та забезпечення його стійкості.
Віталій Бех, завідувач кафедри аквакультури, д-р с.-г. наук, професор розказував слухачам про корми та правильно складену схему годівлі для оптимізації темпів росту риби. Під час вебінару розглядалися практичні схеми зариблення з застосуванням різного ступеня інтенсифікації ставкового рибного господарства з урахуванням меліорації, а також годівлі риб різного типу та профілактики захворювань в аквакультурі.
Організація Об’єднаних Націй з продовольства та сільського господарства (ФАО), за підтримки Європейського Союзу, активно реалізує Інвестиційну програму у сфері аквакультури в західних областях України. Серія проведених вебінарів є ключовим елементом цієї програми, що визначається активною ініціативою, спрямованою на підтримку розвитку аквакультурного сектору.
Серія проведених вебінарів надає учасникам цінні інструменти та знання в галузі аквакультури, сприяючи вирішенню актуальних викликів у виробництві. Мета вебінарів – надати виробникам аквакультури необхідні інструменти та знання для вирішення сучасних викликів у галузі: підвищення ефективності виробництва та забезпечення його сталості.
Експерти ФАО, Державної установи «Методично-технологічний центр з аквакультури» та Національного університету біоресурсів і природокористування України забезпечили учасників вебінарів необхідними інструментами та знаннями, спрямованими на оптимізацію виробництва аквакультури, впровадження сучасних технологій та забезпечення сталості виробництва. Такий комплексний підхід допоможе виробникам вирішувати ключові виклики у галузі, зокрема, щодо ефективної годівлі, систематичної інтенсифікації та маркетингу.
У цілому, проведені вебінари не лише сприяють підвищенню кваліфікації учасників, а й забезпечують сталий розвиток аквакультурного сектору в регіонах, зміцнюючи позиції цієї галузі на внутрішньому та світовому ринках.
