Автори :Lu Xu, Bettina Eichler-Löbermann, Harry W. Palm, Ulrich Knaus
Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”
University of Rostock, Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, Department of Aquaculture and SeaRanching; E-Mail: lu.xu@uni-rostock.de ; Department of Plant cultivation-nutrient cycles, Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, University of Rostock, Justus-von-Liebig-Weg 6, D-18059 Rostock, Germany
Вступ: Наше дослідження присвячене вивченню оптимальних умов росту пшениці , рослини, відомої своєю поживною цінністю. Дослідження побудоване таким чином, щоб вивчити ефективність різних джерел зрошення та садівничих субстратів, підкреслюючи сталість різних методів вирощування для сприяння ефективному зростанню та покращенню поживних властивостей.
Матеріали і методи: Усі дослідження проводили за схожою схемою (Xu et al., 2022), пшеницю вирощували з використанням трьох різних джерел зрошення: екстенсивний блок аквакультури (EAU), інтенсивний блок аквакультури (IAU) та звичайна водопровідна вода, збагачена добривами (контроль). Крім того, використовували різні садівничі субстрати: 100% кокосові волокна, суміш 70% кокосових волокон і 30% перліту, перліт і вермикуліт (50:50), кокосовий і вермикулітовий субстрат (50:50) і 100% вермикуліт. Основна увага була зосереджена на вимірюванні та аналізі параметрів росту та вмісту поживних речовин у пшениці за цих різноманітних умов.
Результати та обговорення: Результати дослідження продемонстрували, що покращений ріст та вищий вміст вітамінів у пшениці, зрошуваної водою з установок аквакультури, був значним відкриттям. Зокрема, спостерігалося збільшення кількості вітаміну В6 у пшениці, яку зрошували водою з IAU. Крім того, у пшениці, яка зрошувалася водою з IAU, спостерігалося помітне збільшення концентрації вітаміну В5, що було подібним до пшениці в групі з IAU. Ймовірно, ці результати пояснюються підвищеною концентрацією розчинених органічних речовин і корисних мікроорганізмів у воді для риб. Враховуючи використані субстрати, вибір субстрату мав значний вплив на характеристики росту рослин та вміст поживних речовин. Дослідження підкреслює потенціал аквапоніки як сталого методу виробництва суперпродуктів і наголошує на необхідності додаткових ретельних досліджень мікробного складу стічних вод аквакультури. Ці дослідження можуть допомогти з’ясувати процеси, що лежать в основі підвищення вмісту поживних речовин, особливо вмісту вітамінів у пшениці, що вирощується в аквапонічних системах.
Посилання Xu L, Ziethen CJ, Appelbaum S, Palm HW, Knaus U. Aquaponics Production of Wheatgrass (Triticum aestivum L.) in Different Horticultural Substrates with African Catfish (Clarias gariepinus) in Northern Germany. AgriEngineering. 2022 Nov 4;4(4):1076-94.
