Новий дослідницький проєкт, підтриманий інвестиціями Фонду інновацій у розмірі 13,5 млн датських крон (1,58 млн фунтів стерлінгів), спрямований на використання природних ворогів бактерій – бактеріофагів – для боротьби з хворобами в аквакультурі.
Райдужна форель, вирощена на фермах, чутлива до ряду бактеріальних захворювань. Є надія, що бактеріофаги можна буде відокремлювати, а потім добавляти форелі в корм або біофільтри.
Аквакультура підтримує зростаючий глобальний попит на здорову їжу, і рибництво має значно менший вплив на клімат, ніж більшість інших форм тваринництва, але хвороби на стадії постембріона та личинки є значним вузьким місцем у виробництві риби та спричиняють великі економічні втрати в промисловості. Мальків не можна вакцинувати, тому при лікуванні захворювань часто використовують антибіотики. Це тягне за собою ризик розвитку опірності до антибіотиків, що частково знижує ефективність лікування та частково збільшує ризик поширення опірності до антибіотиків на їжу та навколишнє середовище.
У проєкті, який координує професор Mathias Middelboe з Копенгагенського університету , науковці з Данії співпрацюють з аквакультурними та біотехнологічними компаніями в Данії, Англії та Шотландії, щоб розробити нову екологічно чисту технологію лікування бактеріальних захворювань у форелевому господарстві. Відправною точкою проєкту є використання бактеріофагів проти патогенних бактерій в аквакультурі.
«Наші дослідження боротьби з хворобами риб за допомогою бактеріофагів показали багатообіцяючі результати в останні роки», — сказав професор Middelboe в повідомлені. «Тепер Інноваційний фонд разом із Carus Animal Health та низкою інших данських і британських компаній інвестували трохи більше 20 мільйонів датських крон [2,33 мільйона фунтів стерлінгів], щоб зробити наступний крок у розробці антибіотиків, які можуть зменшити спалахи захворювань при вирощувані форелі.
Вважається, що ці продукти можна використовувати з профілактичною метою як кормові добавки або наносити на біологічні фільтри в рециркуляційних установках для вирощування. Оскільки хвороби, про які йдеться, широко поширені в усьому світі та мають серйозні негативні наслідки для промисловості в усьому світі, продукти, які знижують смертність риби та підтримують стале виробництво, мають великий комерційний потенціал.
Таким чином, мета полягає в тому, щоб результати проєкту могли сприяти поступовому припиненню використання антибіотиків у галузі аквакультури та сприяли сталому розвитку та реорганізації сектору.
Проєкт є результатом співпраці між Копенгагенським університетом, Технічним університетом Данії, Датським технологічним інститутом, DanAqua, KSK Aqua, Aller Aqua, Carus Animal Health і Fixed Phage і триватиме три роки.
Посилання на оригінал: https://thefishsite.com/articles/backing-bacteriophages-to-replace-antibiotics-in-trout-farming
