Автори: Philippe Sourd, Mariló Lopez, Marina Jimenez, Alexandra Pounds
Стаття від: 2 серпня 2021 року
Завдяки проекту GAIN управління фермою та прийняття рішень на іспанському підприємстві вийшло на новий рівень
El Gorguel,” господарство з вирощування лаврака у південній Іспанії, впровадило сенсори для прецизійної аквакультури щоб швидше отримувати попередження про несприятливі умови навколишнього середовища, підвищити ефективність використання кисню та процес годівлі, а також посилити профілактичні заходи проти хвороб.
Керівники ферми “El Gorguel”, ферми з вирощування лаврака на півдні Іспанії, впровадили датчики для точної аквакультури. Хоча щоденний моніторинг датчиків вимагав певних початкових додаткових зусиль від персоналу, впровадження методів точної аквакультури дозволило фермі: 1) швидше отримувати попередження про несприятливі умови навколишнього середовища; 2) підвищити ефективність використання кисню та годівлі; 3) посилити профілактичні заходи проти хвороб.
“Моя стратегія годівлі залежить від показників температури та кисню, тому ці датчики стали важливими інструментами для наших процедур годівлі”, – сказав Fabián Senen, відповідальний у господарстві за годівлю.
Marina Jimenez, відповідальна за здоров’я риб в El Gorguel, пояснила, що “в рамках проекту ці датчики надавали мені інформацію про параметри навколишнього середовища в режимі реального часу, повідомляючи, як змінюється стан у кожній сажалці і як це може вплинути на здоров’я і добробут риб у майбутньому”.
Про місце розташування виробничих потужностей
Більш як 27,000 тонн єворопейського лаврака (Dicentrarchus labrax) та 13,500 тонн доради (Sparus aurata) на загальну суму приблизно €200 млн. вирощується в іспанських водах Середземного моря. Провід в іспанському виробництві лаврака та доради ведуть провінції Murcia, Valencia, Canarias та Andalusia. Cooke Company з Culmarex Group є найбільшим іспанським виробником цих об’єктів аквакультури та партнером проєкту GAIN.
Culmarex розмістила сенсори (датчики) з вимірювання параметрів довкілля на господарстві Lebeche біля південного узбережжя Іспанії. Господарство вирощує лаврака у віддалених від берегів сажалках, припнутих на якорі у кришталево чистих водах Середземного моря. Їх потужності “El Gorguel” мають дві лінії з 16 сажалок, кожна 80 метрів в окружності. Кожна сажалка містить 250,000 – 300,000 особин лаврака, якого зарилюють за ваги малька 20 г та вилучають із сажалки через приблизно 18 місяців вирощування за ваги приблизно у 500 г.
Найважливішими щоденними операціями на фермах є годування та моніторинг здоров’я і добробуту риб. Кормороздавач, обладнаний бункерами, забезпечує роздачу корму, а надводні та підводні камери дозволяють кваліфікованим технікам стежити за процесом годування. На основі цих спостережень за допомогою сучасного програмного забезпечення та технологій відбувається точне налаштування норм годівлі та роздачі корму для досягнення максимальної продуктивності.
Окрім рутинного дотримання правил біобезпеки на місці, щоденні перевірки стану здоров’я та детальні спостереження за поведінкою стада здійснюються навченим персоналом та водолазами під наглядом спеціального ветеринара, відповідального за санітарні перевірки.
Якість і температура води, розчинений кисень і солоність, швидкість течії або стратифікація води – ключові екологічні параметри, які необхідно враховувати в щоденній роботі. Ферма велика, сажалки глибокі, а умови постійно змінюються. Тому хороший контроль умов навколишнього середовища вимагає розгортання різних датчиків, здатних відстежувати ці часові та просторові зміни.
Вплив точної (прецизійної) аквакультури
Хоча щоденні перевірки чистоти та положення датчика, проблеми з електричним та Wi-Fi з’єднанням у віддаленій місцевості та регулярне технічне обслуговування електроніки вимагали певних зусиль від персоналу, точна аквакультура була інвестицією, що варта зусиль.
Доступ до цих більш досконалих екологічних даних підняв управління фермою та процес прийняття рішень на новий рівень:
- Сигнали тривоги повідомляють технічну команду про критичні значення, попереджаючи про несприятливі умови навколишнього середовища (наприклад, низький рівень кисню або високий рівень хлорофілу) і ініціюють здійснення профілактичних заходів.
- Дані про рівень кисню в режимі реального часу дозволили фермі вдосконалити схему заміни сіток, де сажалки з найнижчими показниками кисню мали пріоритет для чистих сіток.
- Темп і швидкість годування були краще пристосовані до температури, наявності термокліна та кисню, що дозволило підвищити продуктивність.
- Датчики надавали безцінну інформацію про навколишнє середовище ветеринару, який зміг краще передбачати та вирішувати проблеми зі здоров’ям і добробутом тварин.
Керівники господарств повідомили, що “вісімнадцять місяців накопичення даних дозволили визначити раніше невідомі або не досліджені особливості в El Gorguel, і дослідження все ще тривають!”
Цей проєкт профінансовано дослідницькою та інноваційною програмою Європейського Союзу Обрій 2020 відповідно до грантової угоди №° 773330.
Посилання на оригінал статті: Precision sea bass: New technologies at Mediterranean Seafarms
