Стаття від: 30 грудня 2024 року
Фінська аквакультурна компанія Finnforel може почати вирощувати райдужну форель на Близькому Сході, підписавши угоду з інвестиційною компанією, що базується в Абу-Дабі.
Концепція Finnforel’s gigafactory, Abu Dhabi
Finnforel та інвестиційна та холдингова компанія ADQ домовилися про спільну роботу з метою вивчення можливості будівництва заводу RAS (рециркуляційних систем аквакультури), стратегічно розташованого в межах спеціальної зони для аквакультури та суміжних галузей, що належить KEZAD (Економічні Зони Khalifa в Абу-Дабі).
Завод RAS, якщо він буде побудований, матиме потужність щонайменше 3 000 тонн.
Про це йдеться у спільній заяві Finnforel та ADQ: “Після задовільного завершення етапу техніко-економічного обґрунтування будівництво рибницького комплексу ознаменує собою перше широкомасштабне впровадження систем рециркуляційної аквакультури в ОАЕ [Об’єднані Арабські Емірати], що є важливою віхою для харчового та сільськогосподарського секторів. Об’єкт буде змодельований за унікальною концепцією аквакультури в закритих приміщеннях Finnforel.”
ADQ – інвестиційна компанія з широким спектром інтересів, включаючи енергетику, сільське господарство та охорону здоров’я. Її називають “стратегічним партнером” уряду Абу-Дабі.
Mansour AlMulla, заступник генерального директора Групи в ADQ, каже: “Наша співпраця з Finnforel є прикладом нашого прагнення використовувати найсучасніші технології для сприяння розширенню можливостей місцевого виробництва продуктів харчування. Оскільки імпорт наразі задовольняє переважну частину попиту на білок в ОАЕ, ми зосереджені на роботі над усуненням прогалин у постачанні шляхом впровадження нового способу вирощування високоякісних морепродуктів, які цінують за їхню поживну цінність.
Pekka Viljakainen
Pekka A Viljakainen, співзасновник та головний виконавчий директор у Finnforel Group, додає: “Глобальні реалії сьогодення посилюють наше усвідомлення критичної важливості продовольчої безпеки. В осяжному майбутньому кожна країна повинна буде забезпечити місцеве виробництво більшої частини споживаних продуктів харчування, в тому числі свіжої риби.
“Місія Finnforel полягає у створенні мережі місцевих підприємств на основі нашої перевіреної вертикально-інтегрованої концепції, яка повинна реалізовуватися на засадах сталого розвитку та з урахуванням екологічної відповідальності. Для Finnforel є великою честю розпочати цю захоплюючу подорож до перспективного зростання разом з ADQ.”
За словами Viljakainen’а, місцеві жителі пройдуть навчання для роботи на заводі RAS. Запліднену ікру для ферми будуть постачатися з маточного стада Finnforel у Фінляндії.
Заснована в 2015 році, Finnforel є інноваційною компанією, що займається технологіями аквакультури, яка в даний час експлуатує два об’єкти рециркуляційних систем аквакультури у Фінляндії із загальним обсягом виробництва 3,000 тонн на рік.
У жовтні японський конгломерат Mitsubishi, який вже володіє лососевою групою Cermaq, оголосив, що інвестує у Finnforel суму, яка не розголошується.
Компанія заявляє, що її високий ступінь вертикальної інтеграції, від інкубатора до вирощування та пакування, дозволяє досягти значної ефективності та масштабу. Так звана “гігафабрика” запозичена з концепції підходу компанії Tesla, де якомога більша частина ланцюжка поставок знаходиться під одним дахом. Finnforel заявила, що прагне примножити свої потужності шляхом глобальної експансії.
Так, Pekka Viljakainen на прес-конференції, присвяченій оголошенню угоди в Абу-Дабі, сказав: “Я сказав, що хотів би будувати по одній-дві гігафабрики щороку, поки не вийду на пенсію – а це буде у 2042 році – і це був лише напівжарт!”
Abu Dhabi City
Заявлена стратегія Finnforel полягає в тому, щоб спочатку експортувати, створити і розвинути ринок для своєї райдужної форелі, а вже потім інвестувати в потужності для місцевого виробництва. Що стосується Близького Сходу, Viljakainen каже, що там вже є ринок для шотландської форелі – хоча і в невеликих обсягах – і форелі, вирощеної в Туреччині.
Він твердо переконаний, що світовий попит на лососеві значно зросте протягом наступних 20-30 років, і що райдужна форель має всі шанси задовольнити цей попит. Зокрема, він стверджує, що форель краще підходить для виробництва RAS, ніж атлантичний лосось, і є більш стійкою до хвороб.
Райдужна форель є холодноводною рибою, і можна було б очікувати труднощів при вирощуванні цього виду на Близькому Сході, але, як зазначає Viljakainen, в деяких аспектах Фінляндія є більш складною країною. Температура там може коливатися від 30°C влітку до -30°C взимку, що є більшою різницею температур, ніж в Абу-Дабі. Запропонована гігафабрика використовуватиме теплообмінники для забезпечення комфортної температури.
Райдужна форель у пустелі може здатися малоймовірною ідеєю, але Finnforel вважає, що має технології та досвід, щоб втілити її в життя.
Ivar Warrer-Hansen
На підтримку RAS
Після статті Nick Joy (“There’s nothing new in the world” – “У світі немає нічого нового”, Fish Farmer, жовтень 2024: https://www.fishfarmermagazine.com/opinion/theres-nothing-new-in-the-world) про недоліки рециркуляційних систем аквакультури (RAS), Ivar Warrer-Hansen реагує на неї.
Я заробляю на життя проектами RAS . Але, як усім також відомо, я вважаю, що є місце як для RAS, так і для традиційного лососевого господарства. Здається, це не так у випадку з Nick Joy, тому я відчуваю, що повинен прояснити кілька речей.
Є різні міркування, так, але якщо у вас є хороша концепція RAS, то морська RAS не складніша за прісноводну RAS. Проблема в тому, що є лише кілька постачальників RAS з хорошою концепцією, звідси і кількість невдалих проектів. Подивіться, наприклад, на всі інциденти з H2S [сірководнем].
Що стосується щільності зариблення, то було доведено, що 80 кг/м3 є прийнятною з точки зору добробуту риб. Зрештою, ми не маємо проблем з смолтом за щільності 50-70 кг/м3.
Що стосується якості продукції з RAS, то на дегустаціях її порівнювали з лососем з саджалок. Насправді, в деяких випадках риба, вирощена в RAS, навіть була кращою через кращу текстуру м’яса завдяки більшій плавальній активності. І добре, що тепер у нас є проект Skagen Salmon [виробник лосося RAS у Данії], який показує шлях до успіху для галузі.Ivar Warrer-Hansen – гендиректор RASLogic, та радником з проєктування та оперування RAS.
Посилання на оригінал статті: Finnforel’s Abu Dhabi deal
