Прес-реліз від: 16 листопада 2023 року
Згідно з дослідженням Стенфордського університету, глобальний попит на водну їжу, який, як очікується, зросте майже на 80% до 2050 року, зумовлений різними факторами, такими як зростання населення та зміни в ціновій доступності на місцевому рівні. Прогнозування та задоволення цього зростаючого попиту вимагає сталого розвитку аквакультури. Однак відповідальне розширення практики аквакультури вимагає ретельних екологічних досліджень, щоб гарантувати, що зростання сектору не завдасть шкоди екосистемам як на місцевому рівні, так і в районах, звідки постачається сировина. Такі питання, як деградація середовища існування, забруднення води та втрата біорізноманіття, повинні бути пріоритетними в рамках будь-яких ініціатив з розширення виробництва. З огляду на те, що загальний обсяг виробництва аквакультури у 2020 році сягнув приголомшливих 122,6 мільйона тонн живої ваги, а вартість виробленої продукції становила 281,5 мільярда доларів США, стає очевидним, що зростання галузі також є значною економічною силою. Підтримуючи відповідальну політику, беручи участь у розширенні прав і можливостей громад та впроваджуючи інноваційні технології аквакультури, ми можемо створити майбутнє, в якому галузь не лише задовольнятиме зростаючий попит, але й робитиме це в балансі з навколишнім світом, забезпечуючи довгострокову сталість і стійкість.
Інновації та технології відіграють ключову роль у подоланні викликів, що асоціюються з традиційними методами ведення аквакультури. Вкрай важливо підтримувати та сприяти впровадженню екологічно чистих господарських систем, прикладом яких є такі практики, як рециркуляційні системи аквакультури (RAS) та перенесення джерел сировини, що використовується для кормів для риб, на нижчі трофічні рівні. RAS передбачає рециркуляцію води в замкнутій системі, що значно скорочує використання води та мінімізує скидання відходів у природні водойми. У порівнянні з традиційними методами, де використання води може досягати 30 м3/кг виробленої риби, RAS використовує менше 0,1 м3/кг, демонструючи свою безпрецедентну ефективність у пом’якшенні проблем дефіциту прісної води, що стоять перед багатьма частинами світу. Крім того, RAS допомагає зберегти навколишнє середовище, оскільки ймовірність евтрофікації на 26-38% нижча, ніж у традиційних системах. У регіонах з обмеженим доступом до землі та води RAS є дуже доречним рішенням, оскільки займає менше 1% земельної площі порівняно з традиційними системами аквакультури. Робота в контрольованому середовищі робить RAS несприйнятливою до кліматичних змінних, забезпечуючи сталість і опірність перед обличчям мінливих погодних умов. Економічні переваги також заслуговують на увагу: дослідження показує, що великі фермерські господарства у В’єтнамі, які впроваджують RAS, можуть відчути значне збільшення чистої поточної вартості, що зростає в середньому з 589 000 доларів США/га до 916 000 доларів США/га. Однак важливо визнати, що для подолання високих стартових витрат і зменшення споживання енергії необхідно більше фінансування та досліджень, що зробить RAS більш доступним і життєздатним, особливо для країн, що розвиваються.
Морська аквакультура (для риб або молюсків) є ще одним цікавим варіантом подолання викликів, з якими наразі стикається традиційна аквакультура. Конкуренція за простір з іншими зацікавленими сторонами, соціальне сприйняття та вплив на навколишнє середовище можуть бути вирішені шляхом переміщення об’єктів далі в море. Безумовно, ці високоенергетичні об’єкти потребуватимуть інноваційних технологій, передових методів управління та більших інвестицій, але у відкритих океанських просторах лежать великі можливості. У деяких випадках такі аквакультурні ферми можуть знайти синергію з іншими різновидами використання морського простору, такими як відновлювані джерела енергії, що забезпечить економічні та логістичні переваги.
Крім того, інтегрована мультитрофічна аквакультура (IMTA) передбачає вирощування декількох видів у синергетичний спосіб, створюючи збалансовану екосистему. Наприклад, поєднання рибництва з вирощуванням морських водоростей та інших рослин може призвести до створення корисної системи, в якій відходи одного виду слугують поживними речовинами для іншого, підвищуючи продуктивність, а також пом’якшуючи вплив аквакультури на місцеве біорізноманіття та екосистеми. Інтенсивне виробництво аквакультури вивільняє велику кількість поживних речовин та органічних відходів у навколишнє середовище, сприяючи евтрофікації прибережних територій та водних систем. Дослідження показують, що лише близько 20-40% азоту і менше 50% споживаної енергії утримується видами, вирощеними в умовах інтенсивної аквакультури. Як показують дослідження, системи IMTA відіграють вирішальну роль у скороченні викидів CO2. Морські водорості в IMTA поглинають CO2 для фотосинтезу, а системи в цілому поглинають надлишок поживних речовин, тим самим зменшуючи евтрофікацію. Насправді, IMTA з рибами та молюсками має потенціал для видалення до 54% твердих поживних речовин, тоді як морські водорості можуть видаляти до 60% розчиненого азоту та фосфору. Важливо також визнати, що необхідно проводити більше досліджень, спрямованих на адаптацію систем IMTA до конкретних потреб різних регіонів, розмірів господарств і ресурсних можливостей. Рішення для сталої аквакультури повинні бути не лише ефективними у вирішенні екологічних проблем, але й адаптованими до унікальних ситуацій та умов різних регіонів світу.
Оскільки суспільне сприйняття є ключовим для розвитку аквакультури, освітні програми, адаптовані до потреб сільських громад та працівників аквакультури, повинні стати центром поширення знань про сталі практики. Розробка та впровадження навчальних програм стає ключовим фактором у подоланні розриву між науковим розумінням та практичним застосуванням цих інноваційних технологій. Семінари повинні бути розроблені таким чином, щоб бути доступними і застосовними, вирішуючи проблеми на місцях, такі як ефективне управління відходами та профілактика захворювань. Крім того, визнання глибокого впливу навчання найкращому управлінню, особливо серед бідних сільських виробників, має вирішальне значення для підвищення продуктивності та сталого розвитку на ринках, що розвиваються. У тематичному дослідженні, проведеному в Гані, через рік після впровадження належних управлінських практик, включаючи ведення обліку, управління якістю води та біозахисту, відбулося помітне покращення продуктивності та доходів. Результатом навчання стало збільшення врожаю на 0,45 кілограма риби з квадратного метра, а учасники тренінгу отримали додатковий дохід у середньому 627 доларів США на рік, що свідчить про відчутні переваги впровадження цих практик. Ще одним підтвердженням цих висновків є дослідження, проведене в Єгипті, де фермерські господарства, які впроваджували найкращі практики управління, перевершили контрольні господарства за середнім чистим прибутком на понад 15 000 доларів США. Ці господарства також частіше застосовували інтегровані системи аквакультури, які мають значні екологічні переваги. Ці висновки підкреслюють економічні та екологічні переваги, пов’язані з більш широким запровадженням навчальних програм, що робить їх впровадження необхідним, оскільки галузь продовжує зростати.
Оскільки ми перебуваємо на складному перетині зростання аквакультури та збереження довкілля, ключовим моментом є посилення спільної відповідальності, адекватне спеціальне планування та впровадження сталих практик. Надаючи пріоритет співпраці, інноваціям, освіті та просвітницькій діяльності, галузеві експерти та зацікавлені сторони повинні прагнути прокласти курс на майбутнє, в якому аквакультура не лише задовольнятиме зростаючий попит, але й робитиме це в гармонії з вразливими екосистемами, які підтримують нас усіх.
Про Федерацію європейських виробників аквакультури
Федерація європейських виробників аквакультури – це організація, яка представляє європейське рибництво іі базується в Брюсселі. FEAP складається з 24 національних рибницьких асоціацій з 23 країн, як з ЄС, так і з країн, що не входять до ЄС. Сукупний річний обсяг виробництва членів FEAP перевищує 2,5 мільйона тонн поживної, безпечної, смачної та екологічно сталої риби.
Про Міжнародний інститут сільського розвитку та відбудови
IIRR – одна з провідних світових неурядових організацій, що займається питаннями розвитку сільських територій. Починаючи з 1960 року, наша місія полягає у сприянні розширенню прав і можливостей сільських громад, щоб вони могли взяти на себе відповідальність за власний успіх. Наші програми у сфері охорони здоров’я, освіти, екології, продовольчих систем та розширення економічних можливостей реалізуються у понад 50 країнах світу, безпосередньо впливаючи на життя понад 44 мільйонів людей.
