Автор: James Wright
Стаття від: 6 травня 2024 року
У планах MiAlgae – створення “модульних” біотехнологічних виробничих потужностей у різних місцях Шотландії
Завдяки децентралізованому підходу до виробництва мікроводоростей на основі циркулярної економіки, компанія MiAlgae може зробити свій внесок у зростаючий кошик альтернативних кормових інгредієнтів.
Оскільки світова індустрія аквакультури потребує більшої кількості альтернативних кормових інгредієнтів – мікроводоростей, комах та одноклітинних білків – ще один виробник вийшов на ринок з високопоживним продуктом для кормів для аквакультури та кормів для домашніх тварин. Компанія MiAlgae (вимовляється як my algae -мої водорості) була заснована вісім років тому і, залишаючись дещо непоміченою, запропонувала рішення, яке виробники кормів для аквакультури вважатимуть довгоочікуваною подією – виробництво у промислових масштабах інгредієнта, багатого на омега-3 жирну кислоту DHA (докозагексаєнову кислоту), незамінну поживну речовину, яку люди та домашні тварини можуть отримати лише з харчуванням.
Компанія, що базується в Единбурзі, Шотландія, має працююче виробництво в сусідньому Балфроні, яке, за словами нового комерційного директора Chris Haacke, демонструє масштабованість власних процесів.
“Ми створюємо біомасу за допомогою циркулярної економіки, – каже Haacke. “Це продукт, який може зменшити залежність від риби походженням з рибальства як в аквакультурі, так і в кормах для домашніх тварин. Він має безліч фантастичних переваг для здоров’я, які добре вивчені.”
Що відрізняє процес MiAlgae від інших виробників біомаси та олії з мікроводоростей, так це сировина, яка використовується для вирощування мікроводоростей у промислових біореакторах, а також те, що виходить в результаті процесу: високопоживна біомаса мікроводоростей і чиста вода, яка може бути повернута в природні водотоки.
Що найцікавіше? Сировиною є рослинна сировина, яка, безсумнівно, є шотландською: побічні продукти виробництва віскі, а саме ель та відпрацьований осад, які виробляються як побічні продукти процесу дистиляції на винокурнях по всій Шотландії, що виробляють фірмовий напій країни.
“Наш шотландський завод довів, що наша технологія дозволяє використовувати побічні продукти віскі як частину сировини для ферментації, в результаті якої утворюється чиста вода”, – говорить Haacke, який приєднався до компанії лише в лютому цього року. “Ми виробляємо багатий на ДГК природний штам водоростей, альтернативне джерело довголанцюгових омега-3 жирних кислот. Морепродукти – це спосіб доставити омега-3 жирні кислоти споживачам.”
Haacke приєднався до MiAlgae після роботи в Agronutris, біотехнологічній компанії у Франції, що спеціалізується на виробництві білків комах для харчування тварин, і після декількох років в Corbion Algae Ingredients (спочатку TerraVia), одному з двох інших відомих світових виробників мікроводоростей.
Маючи великий досвід у виробництві альтернативних кормових інгредієнтів, Haacke добре знає, з якими перешкодами можуть зіткнутися виробники таких матеріалів.
“Це завжди один і той же камінь спотикання: масштаб і доступність”, – сказав він. Ці два орієнтири “не часто досягаються, але існують різні шляхи” для їх досягнення. У зв’язку з цим, за словами Haacke, підтримка галузі має вирішальне значення.
“Яку відповідальність повинна взяти на себе галузь, щоб підтримати ці нові інгредієнти? Це фундаментальне питання”, – сказав він. “Поетапний перехід від полювання в морях для отримання здорового білка з морепродуктів до все більшої залежності від фермерського господарства зі сталими практиками та високим рівнем добробуту тварин. [Впровадження альтернативних інгредієнтів] є частиною цього переходу для галузі.”
Як зазначив Haacke, побічні продукти віскі, як правило, розглядаються як відходи, а нові винокурні відкриваються часто. Більш детальна інформація про плани розвитку компанії буде розкрита протягом найближчих місяців і років.
“Протягом наступних кількох років буде розгорнуто низку модульних біореакторів, щоб досягти комерційно ефективного масштабу”, – каже Haacke. “Це не обов’язково має бути один майданчик. Ми можемо мати розподілену децентралізовану виробничу систему.”
Засновник і керуючий директор MiAlgae Douglas Martin додає: “Ми маємо ситуацію, коли зростаюче населення планети потребує більше морських омега-3, але наші рибні господарства працюють на межі, а в багатьох випадках і за межами можливостей, тому нам потрібно знайти відповідальні альтернативи. Наша власна платформа дозволяє нам використовувати малоцінні побічні продукти і виробляти комерційно життєздатні мікроводорості, багаті на DHA, у відповідних масштабах в рамках циркулярної економіки”.
