Статтяя від: 19 червня 2026.
Автор: Fish Focus.
Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”.
Як сталі корми з комах трансформують світову аквакультуру, впроваджуючи альтернативні кормові рішення втричі швидше. Коли норвезькі виробники лосося почали оголошувати про те, що їхньою метою буде скорочення використання рибного борошна вдвічі до 2030 року, це означало більше, ніж просто ще одна компанія, яка береться за корпоративну стійкість. Це сигналізувало про момент, коли вся галузь усвідомила необхідність переоцінки самих своїх основ. Білок комах є малоймовірним рішенням у цьому процесі переоцінки. Личинки чорної львинки (BSF), борошняні хрущаки та навіть личинки кімнатної мухи вже не просто лабораторні експерименти, а комерційно вироблені кормові продукти. Ця трансформація відбулася досить швидко. У Звіті про дослідження світового ринку білка аквакультури за 2034 рік поточний розмір світового ринку білка аквакультури оцінюється в 12,4 мільярда доларів, який протягом десятиліття зросте до 22,8 мільярда доларів зі середньорічним темпом зростання 7,0 відсотка. Серед сегментів, що швидко зростають, білок комах отримує найбільші прибутки, причому виробники використовують альтернативи рибному борошну втричі швидше.
Чому кормове рибне борошно стає непопулярним
Причина втрат популярності рибного борошна полягає в тому, що це ефективний корм з високим вмістом засвоюваного білка, який містить усі необхідні амінокислоти та має природну привабливість для хижих риб, таких як лосось та морський окунь. Проблема з рибним борошном полягає в його походженні, оскільки воно походить з риби як продукту рибальства, виловленої в морських середовищах, які вже знаходяться у стані стресу.
Світовий рибний ринок досяг 185 мільйонів тонн, причому аквакультура виробляє 57% кількості, а на початку 2030-их років на її частку припадатиме понад 63%. Витрати на виробництво різняться залежно від ферм, а витрати на корми становлять від 40% до 70% від загальних витрат. Зі зростанням цін на рибне борошно після сезонів анчоусів, пов’язаних з Ель-Ніньйо, в Перу, інші варіанти здаються більш економічними.
Личинки BSF мають рівень сирого протеїну від 40% до 55%, з хорошим амінокислотним складом для годування багатьох видів вирощуваної риби. Високий рівень лауринової кислоти в цих личинках надає їм хороших антимікробних властивостей; хітин, який вони несуть, може покращити функціонування кишечника. Важливо, що личинки BSF вирощуються на органічних відходах, таких як відходи харчової промисловості, пивоваріння та сільського господарства.
Від пілотних проєктів до комерційного масштабу
Протягом більшої частини останнього десятиліття борошно з комах було просто занадто дорогим, щоб бути конкурентоспроможним. Високі капіталовкладення, необхідні для розвитку вирощувальних потужностей, а також складне регулювання викликали настороженість інвесторів. Зараз ситуація інша. Вартість ринку чорних львинок перевищила 1 мільярд доларів у 2025 році, а річний темп зростання перевищував 17%. Згідно з галузевою статистикою за 2025 рік, 47% фірм, що працюють у цій галузі, ініціювали пілотні програми BSF, тоді як 41% цих компаній збільшили свої сільськогосподарські потужності того ж року.
Інвестування в комах більше не є страхуванням від невизначеного майбутнього. Білок комах перетворився зі спекулятивного на стратегічно обґрунтовану інвестицію в багатьох частинах світу одночасно.
Інвестиції слідують за тенденціями. Next Protein залучила 18 мільйонів євро в рамках раунду фінансування серії B для розширення виробництва комашиних протеїнів для потреб аквакультури та тваринництва. Nutrition Technologies отримала 28 мільйонів доларів на розвиток потужностей з виробництва комашиного протеїну у Південно-Східній Азії, а саме в Таїланді, В’єтнамі та Індонезії, де потреби в аквакультурі є найбільшими. Ultranutri отримала стратегічне фінансування для розширення виробництва кормів для креветок на основі комашиного протеїну.
Прогрес у сфері регулювання ще більше підвищив довіру на ринку. У вересні 2025 року спостерігався приплив схвалень на корми на основі комах як у Європі, так і в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні, що експерти вважали переломним моментом з точки зору бізнесу. У 14-му п’ятирічному плані Китаю в інфраструктуру аквакультури було інвестовано понад 50 мільярдів юанів (=.331,3 мільярда гривень).
Огляд ринку
Азійсько-Тихоокеанський регіон займав найбільшу частку ринку з 5,1 мільярда доларів США або 41,3% світових продажів, головним чином завдяки величезній частці Китаю у світовому виробництві риби, а також швидкому розширенню сегмента креветок в Індії, В’єтнамі та Бангладеш. Азійсько-Тихоокеанський регіон виявляється найшвидше зростаючим регіональним сегментом зі середньорічним темпом зростання 7,6% до 2034 року.
Згідно з дослідженням Dataintelo, було виявлено ширшу тенденцію, коли звичайне рибне борошно, яке раніше становило близько 65% вмісту білка в кормі для лососевих, тепер становить близько 38%. Провідні виробники, включаючи Mowi ASA та SalMar ASA, зобов’язалися ще більше скоротити показники включення до корму до 2030 року. Cargill, яка у звіті визначена як провідна компанія в конкурентному середовищі, значно інвестувала в альтернативні білкові можливості для обслуговування цього переходу.
Високі витрати продовжують перешкоджати конкурентоспроможності на ринках, найбільш чутливих до ціноутворення. Відповідність субстрату з органічних відходів для відгодівлі комах вимагає відповідної інфраструктури, яка не є доступною в усіх регіонах поспіль. Зрештою, зростання індустрії комах, достатнє для постачання достатньої кількості комашиного білка для корму для аквакультури, залишається проектом, який потребує років, а не місяців. Однак це не нездоланні проблеми.
Білкова революція в аквакультурі, зумовлена комахами, – це не щось далекого майбутнього. Заводи в Норвегії, В’єтнамі, Чилі та Індії вже стали свідками цієї революції.
Індустрія аквакультури переживає безпрецедентний перехід, коли йдеться про білки. Комахи пропонують дуже ефективне та циклічне рішення, і найкраще те, що вони стають все більш економічно ефективними з кожним днем. Їхні личинки можуть бути маленькими, але галузь, яку вони трансформують, далеко не мала.
Читати повний звіт: https://dataintelo.com/report/aquaculture-protein-market
