Стаття від: 18 червня 2026.
Автор: Lisa Jackson.
Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”.
Останній звіт FAO ‘Стан світового рибальства та аквакультури’ (State of World Fisheries and Aquaculture) висвітлює рекордне виробництво аквакультури, бурхливий розвиток торгівлі та зростаючий тиск на забезпечення сталого та справедливого зростання обсягів виробництва морепродуктів
У звіті FAO SOFIA 2026 висвітлюються рекорлні обсяги виробництва аквакультури, зростання торгівлі та ризиків, пов’язаних із зміною клімату. Фото B. Aristotlè Guweh Jr., via Pexels.
Аквакультура зараз постачає більшість морепродуктів, що споживаються в усьому світі, але, згідно з останнім звітом Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) про стан світового рибальства та аквакультури (SOFIA 2026), підтримка зростання сектору вимагатиме своєчасного реагування на кліматичні, екологічні та управлінські проблеми.
За даними ФАО, виробництво рибальства та аквакультури досягло рекордних 235 мільйонів тонн (у 2024 році, що підкреслює життєво важливу роль морепродуктів у харчуванні населення світу та забезпеченні засобів до існування. У багатьох прибережних та острівних країнах риба забезпечує понад половину всього споживання тваринного білка.
”Продукти харчування з водних тварин відіграють дедалі більшу роль у раціоні: 89 відсотків виробництва водних тварин йде на споживання людиною, забезпечуючи щонайменше одну п’яту частину споживання тваринного білка 3,1 мільярда людей”, – йдеться у прес-релізі ФАО. ”Сектор також підтримує засоби до існування понад 600 мільйонів людей у всьому світі.”
Але це зростання супроводжується викликами, які можуть поставити під загрозу довгострокову сталість водних продовольчих систем. Потепління океану, його підкислення та зміна розподілу видів вже порушують рибальство в усьому світі, тоді як виробники аквакультури стикаються зі зростаючими ризиками через спалахи хвороб, екстремальні погодні умови та конкуренцію за водні та прибережні ресурси.
”Міжнародна спільнота залишається стурбованою загрозами, які вплив кліматичної кризи, забруднення та деградації екосистем становлять для морських та внутрішніх водних екосистем”, – написав у звіті генеральний директор ФАО,” Qu Dongyu.
Аквакультура стає двигуном зростання
Хоча рибальство залишається критично важливим джерелом морепродуктів, послання звіту чітке: майбутнє вимагатиме рибництва.
У 2024 році аквакультура виробила 103 млн тонн водних тварин, що становить 53 відсотки від загального виробництва водних тварин і майже 60 відсотків морепродуктів, призначених для споживання людиною. Враховуючи водорості, світове виробництво аквакультури досягло 141 млн тонн на суму 391 мільярд доларів.
”Вперше аквакультура зараз постачає більшість риби, призначеної для споживання людиною, що є історичним зрушенням із глибокими наслідками для продовольчої безпеки та екологічної сталості”, – написали представники ООН у прес-релізі.
За прогнозами ФАО, загальний обсяг виробництва водних тварин досягне до 2034 року 214 млн тонн, причому аквакультура, як очікується, внесе 119 млн тонн з цієї загальної кількості. Але це швидке зростання також створює труднощі. У звіті попереджається, що інтенсивна аквакультура може навантажувати місцеві екосистеми, збільшувати ризики захворювань та спричиняти забруднення, якщо нею погано керувати. Майбутнє розширення, за словами ФАО, залежатиме від сильнішого управління, інновацій та практик сталого виробництва.
”В аквакультурі ФАО сприяє науково обґрунтованому управлінню, просторовому плануванню та інноваціям, включаючи кліматично розумні та інтегровані системи”, – йдеться у супровідному прес-релізі ФАО.
‘Прогрес лишається нерівномірним’
Аквакультура могла би бути історією глобального зростання, але виробництво залишається значною мірою зосередженим в Азії.
Згідно з SOFIA 2026, на цей регіон припадало 89 відсотків світового виробництва водних тварин у 2024 році, тоді як лише Китай виробляв 56 відсотків світового виробництва водних тварин.
Така концентрація створює як можливості, так і виклики. Хоча розвинені регіони аквакультури продовжують масштабувати виробництво, ФАО вказала на Африку як на один з найбільших неосвоєних ринків зростання для цього сектору. Незважаючи на великі водні ресурси, континент забезпечує лише невелику частку світового виробництва та має найнижчий у світі рівень доступності морепродуктів на душу населення.
”Африка, зокрема, має значні природні водні ресурси та дуже залежить від продуктів харчування з водних тварин в частині доступності тваринного білка”, — сказав Dongyu. ”Завдяки цілеспрямованим втручанням та постійним інвестиціям у нарощування потенціалу континент має потенціал зробити набагато більший внесок, ніж його нинішня 6-відсоткова частка у світовому виробництві, зокрема шляхом розширення виробництва аквакультури.”
Торгівля морепродуктами сягнула нових висот
У звіті також було підкреслено зростаюче економічне значення морепродуктів у світовій торгівлі. У 2024 році міжнародна торгівля продуктами водного походження досягла приблизно 186 мільярдів доларів, причому продукти з водних тварин становили понад 98 відсотків від цієї загальної суми. Більше третини світового виробництва водних тварин зараз перетинає міжнародні кордони, перш ніж потрапити до споживачів.
”З обсягами у 184 мільярди доларів торгівля водними тваринами зараз конкурує з торгівлею наземним м’ясом”, – написали представники ООН.
Для експортерів ці висновки підкреслюють важливість стійких ланцюгів поставок, систем відстеження та доступу до міжнародних ринків. У звіті зазначається, що морепродукти все частіше перетинають кілька кордонів під час переробки та розподілу, створюючи як можливості, так і вразливості в період, що характеризується геополітичною напруженістю та зміною торговельної політики.
”Приблизно 36 відсотків світового виробництва водних тварин було предметом продажу, що підкреслює сильну присутність сектору на світових ринках та здатність брати участь у міжнародній торгівлі, а також його внесок у світову продовольчу безпеку”, – пише FAO.
Сталість лишається предметом стурбованості
Незважаючи на рекордне виробництво, звіт містить застереження щодо сталого розвитку.
ФАО повідомляє, що 72,6% світового вивантаження вилову морських риб у 2023 році походили з біологічно сталих запасів, що свідчить про те, що багато найбільших рибальських господарств світу отримують вигоду від ефективного управління рибальством.
Однак частка оцінених морських запасів, які вважаються біологічно сталими, знизилася до 62,4% у 2023 році порівняно з 64,5% у 2021 році.
“Кілька районів та груп видів підтримують хороші або покращені показники сталого розвитку, що відображає постійне впровадження науково обґрунтованих систем управління та стратегій промислу”, – сказав Dongyu. “Але інші райони, що зазнають високого тиску рибальства, сильної мінливості навколишнього середовища або обмежених управлінських можливостей, продовжують стикатися з постійними викликами.”
Зміна клімату має особливо серйозні наслідки. За сценаріями з високим рівнем викидів, біомаса риби, придатна для використання, може скоротитися більш ніж на 10 відсотків у кількох регіонах до 2050 року, що потенційно змінить виробництво морепродуктів, торговельні потоки та продовольчу безпеку.
”Майбутнє сталого розвитку рибальства, ймовірно, буде результатом змін у продуктивності в поєднанні з управлінськими діями, що встановлюють адекватні рівні експлуатації, що враховують ці зміни”, – наголошується у звіті.
Для аквакультури ризики, пов’язані з кліматом, включають потепління вод, спалахи захворювань, екстремальні погодні явища та посилення конкуренції за водні та прибережні ресурси. SOFIA 2026 попереджає, що цей тиск може вплинути на продуктивність, прибутковість та продовольчу безпеку в деяких регіонах, зокрема тому, що вплив клімату стає більш вираженим у найближчі десятиліття.
”Прискорене вдосконалення в управлінні, технологіях та інноваціях – узгоджене з цілями Блакитної трансформації ФАО – необхідне для підтримки більш стійких, інклюзивних та сталих водних продовольчих систем у довгостроковій перспективі”, – йдеться у звіті.
Знайти золоту середину, щоб прогодувати світ
Загалом, SOFIA 2026 пропонує обережно оптимістичні перспективи для морепродуктів. Попит продовжує зростати, торгівля залишається сильною, а аквакультура розширюється темпами, здатними задовольнити майбутні потреби в продовольстві.
Хоча перспективи виробництва морепродуктів залишаються позитивними, ФАО наголошує, що майбутнє зростання залежатиме від подальшого прогресу в галузі сталого розвитку, адаптації до клімату та управління рибальством.
”Більше ніж будь-коли раніше, здорова планета вимагає здорового океану та здорових внутрішніх вод”, – сказав Dongyu. ”Нам потрібно забезпечити, щоб було докладено всіх необхідних зусиль для того, щоб повернути назад зниження сталості та забезпечити довгостроковий потенціал сектору для майбутніх поколінь.”
Aquaculture now supplies most of the fish people eat, but climate change and overfishing remain threats to the seafood industry
