Вирощування риби та морепродуктів є найбільш різноманітною системою тваринництва з точки зору видів, що вирощуються (об’єктів рибництва), виробничих умов і технологій, а також рівнів інтенсивності. Диверсифікація, однак, повинна бути збалансована з урахуванням вразливості екосистем, соціальної відповідальності та потреб циркулярної економіки.
Екосистеми в усьому світі стикаються із загрозами для біорізноманіття, а різноманітність систем виробництва харчових продуктів і сільськогосподарських систем, як для рослинництва, так і для тваринництва, також зменшується. Оскільки сільськогосподарський сектор продовжує гомогенізуватися, його здатність боротися з іншими викликами, такими як зміна клімату та хвороби, послаблюється. Ці теми обговорювалися у вересні цього року, під час конференції Aquaculture Europe 2023 у Відні, Австрія, яка була організована Європейським товариством аквакультури (EAS). Основний напрям обговорення був – “Збалансоване різноманіття у розвитку аквакультури.”
Аквакультура відрізняється від інших систем виробництва продовольства: як морський, так і прісноводний сектори багаті на можливості. Аквакультура здатна забезпечити значну частку білка для споживання людиною, якщо вона продовжить розвиватися за своєю нинішньою траєкторією. Більше того, сектор аквакультури може розвиватися стало, що матиме позитивний вплив на продовольчі системи в усьому світі. Сектор аквакультури в Європі зростає, хоч і повільно, та диверсифікується. Наразі виробництво обмежується кількома домінуючими видами, тому для підтримки позитивних тенденцій у секторі дуже важливо продовжувати його диверсифікацію. Тенденції свідчать про те, що диверсифікація, розподіл ключових ресурсів та використання принципів циркулярної економіки сприятимуть зростанню секторів аквакультури в Європі, де виробництво наразі є відносно низьким. Щоб підбити підсумки попереднього розвитку та побачити, що чекає на нас у майбутньому, Європейське товариство аквакультури (EAS) на Європейській конференції з аквакультури 2023 року зосередить увагу на збалансуванні різноманіття у розвитку аквакультури. Сектор усвідомлює важливість збалансованої, а не занадто квапливої диверсифікації. Тому акцент робиться на розробці планів диверсифікації з урахуванням місцевих умов, щоб не створювати надмірного навантаження на природні ресурси, існуючі соціальні механізми, ринки та інші вже існуючі структури, на які може вплинути диверсифікація сектору.
József Popp, професор з- економіки та соціяльних наук та декан Університету Святого Іштвана (Szent István University), Угорщина
Всебічний досвід для учасників конференції
Конференція Aquaculture Europe включала міжнародну виставку – ярмарок, на якій компанії представили свою продукцію та послуги, що стосуються сектору аквакультури. Конференція також складалася з різноманітних дискусійних груп, форумів та сесій, які були присвячені багатьом останнім подіям у галузі. Студенти також змогли відвідати конференцію (за зниженою ціною), щоб зібрати інформацію та налагодити зв’язки в секторі аквакультури. Конференція складалася з трьох окремих пленарних сесій, які проводилися академіками, науковцями та професіоналами галузі, які надали унікальний погляд на майбутнє диверсифікації європейського сектору аквакультури.
Першим пленарним спікером був József Popp, професор економіки та соціальних наук і декан Університету Святого Іштвана, Угорщина. Основні дослідження професора Popp’а зосереджені навколо продовольчої, енергетичної та екологічної безпеки, а також економіки виробництва продуктів харчування, розвитку сільських територій, ланцюжка поставок та відновлюваної енергетики. Його пленарна сесія була присвячена методам збалансування різноманітності та відповідальному використанню глобальних ресурсів для виробництва здорової їжі. Зокрема, професор Popp проговорив методи виробництва аквакультури, такі як інтенсивно-екстенсивні системи, прісноводна інтегрована мультитрофічна аквакультура (IMTA) та рециркуляційні системи аквакультури, а також те, як вони можуть сприяти диверсифікації.
Lissy Smit, Гендиректор, Aqua Spark, Нідерланди
Відбір порід, які гарно почуваються, незважаючи на зміни в довкіллі
Друге пленарне засідання відбулося у середу, 20 вересня, і його провели Antti Kause та Morten Rye. Д-р Kause є головним науковим співробітником Інституту природних ресурсів (LUKE) у Фінляндії, а д-р Rye – директором зовнішніх послуг у Benchmark Genetics Norway, всесвітньо відомому центрі селекції та геноміки для аквакультури. Під час цієї сесії експерти обговорили програми селекції риби та нові інструменти, які сприяють успіху цих програм. Вони розглянули питання про те, чи є існуючі породи достатньо опірними, щоб протистояти змінам і викликам, з якими рибам доведеться зіткнутися в короткостроковій і довгостроковій перспективі. Вони також розглянули необхідні інструменти, ризики та можливості, пов’язані з відбором порід, які є достатньо опірними, щоб протистояти цим викликам.
Antti Kause, головний науковець,
Інститут природних ресурсів (LUKE), Фінляндія
Morten Rye, директор із зовнішніх послуг,
Benchmark Genetics Norway
Третю, заключну пленарну сесію у четвер, 21 вересня, провів Lissy Smit, генеральний директор Aqua Spark,. Aqua Spark – це інвестиційний фонд, який інвестує в нові, інноваційні та сталі рішення для вирішення найактуальніших проблем аквакультури. Інвестиції фонду охоплюють весь ланцюжок галузі. Як інвестор, пані Smit надала унікальну перспективу і розповіла про те, як такі інвестори, як Aqua Spark, шукають інвестиційні можливості, які сприяють розвитку сектору аквакультури, щоб цей процес був здоровим, екологічно свідомим і забезпечував доступну за ціною рибу. Вона розповіла про поточне портфоліо своєї компанії, щоб дати уявлення про рішення, які починалися як ідеї в академічному середовищі, а потім були масштабовані. Ми сподіваємося, що ці пленарні сесії дали учасникам всебічне розуміння важливості різноманіття для майбутнього галузі аквакультури.
Nora Goodman, Eurofish, nora@eurofish.dk
For more information, contact European Aquaculture Society Slijkensesteenweg 4 Oostende
B-8400 BELGIUM Tel.: +32 59 32 38 59 https://aquaeas.eu/
AE2023 Contacts:Conference: ae2023@aquaeas.eu Registration: worldaqua@was.org
Booths/Sponsors: mario@marevent.com
