Інвазивні види раків, що походять з Америки, повільно поширювалися у прісних водоймах країн, що межують з Балтійським морем, але зараз проблема набула критичного характеру. Інвазивні види, починаючи з сигнальних раків, до яких нещодавно приєдналися щонайменше три інші чужорідні види, багато в чому схожі на європейських раків (Astacus astacus), що мешкають у Балтійському регіоні, за винятком Continue Reading
Автор: Lisa Jackson Стаття від: 20 червня 2024 року Індустрія аквакультури реагує на «недалекоглядне» рішення закрити лососеві ферми Британської Колумбії з відкритими саджалками у 2029 році 19 червня федеральний уряд Канади оголосив про заборону відкритих лососевих ферм біля узбережжя Британської Колумбії, але закриття буде відкладено до 2029 року. Це розширення має на меті дозволити перехід Continue Reading
Конференція Seafood Expo Asia’s 2024 оголосила програму. Відстежуваність, одноклітинні морепродукти, роль Латинської Америки в азійському ринку морепродуктів та сталі ланцюги постачання морепродуктів у Південно-Східній Азії будуть серед головних тем Конференції Seafood Expo Asia’s 2024 . Seafood Expo Asia, організована Diversified Communications, включатиме серію конференцій для професіоналів морепродуктів, щоб дізнатися про актуальні теми, що стосуються азійської індустрії морепродуктів. Continue Reading
Стаття від: 12 червня 2024 року Новий огляд, оприлюднений у Food Quality and Safety (https://academic.oup.com/fqs/article/ doi/10.1093/fqsafe/fyae017/7630983?login=false), пропонує розуміння нових методів збільшення терміну придатності морепродуктів, що може призвести до зменшення харчових відходів у переробній промисловості морепродуктів. Морепродукти легко псуються, оскільки вони вологі і схильні до гниття під впливом мікробів та інших факторів. Вони часто потребують переробки та Continue Reading
Автори: Fabiola Mustafaj, Kathrin Steinberg Наглядова рада з аквакультури (ASC) є провідною світовою схемою сертифікації морепродуктів, що вирощуються в аквакультурі. У 2022 році загальний світовий обсяг виробництва сертифікованих ASC морепродуктів у цілому склав понад 1,9 мільйона тонн, що відповідає 1,55% світового виробництва продукції аквакультури, тоді як сертифікована власне риба становила 1,4 мільйона тонн, що означає Continue Reading
Стаття від: 16 липня 2024 року Світовий сектор лососівництва переживає один з найскладніших періодів за багато років, і особливо гостро питання виробництва стоять у Норвегії та Чилі. Лосось у Норвегії та Чилі страждає у частині стану здоров’я та високого рівня смертності у першій половині року Однак є надія, що біологічні показники у другій половині Continue Reading
Стаття від: 3 травня 2024 року До складу команди BiOceanOr входить 20 осіб, від фахівців у сфері даних та біологів до рибоводів та інженерів з програмного забезпечення . © BiOceanOr Французький стартап BiOceanOr, спираючись на досвід у галузі штучного інтелекту (ШІ) та морської біології, використовує технології ШІ для управління якістю води та просування сталих практик. Continue Reading
Стаття від: 3 червня 2024 року Нове дослідження Інституту харчових досліджень Nofima показує, що споживачі вагаються щодо використання комах і водоростей у кормах для лосося, що підкреслює необхідність підвищення рівня обізнаності споживачів. “Респонденти любили їсти лосося, але мало знали про цю рибу,” – каже Katerina Kousoulaki, старший науковець Nofima. “Багато хто з опитаних споживачів позитивно Continue Reading
Автори: Robert Egessa, Zsuzsanna J. Вступ Дешевші альтернативи риб’ячому жиру необхідні у зв’язку зі зростанням аквакультури та зависокою вартістю риб’ячого жиру. Хоча кілька альтернатив риб’ячому жиру були протестовані і продемонстрували свої потенційні переваги, вплив комашиних жирів на ріст і здоров’я сомоподібних риб є менш визначеним. Щоб скоротити цю прогалину, ми наголошуємо на важливості олії личинок Continue Reading
План управління для сприяння відновленню популяції європейського вугра в Середземному морі. Майбутнє європейського вугра (Anguilla anguilla), важливого виду риби, який високо цінується в середземноморській кухні, наразі знаходиться під загрозою. Але план управління, який передбачає часткове закриття промислу вугра щороку, повну заборону любительського вилову вугра і створення мережі моніторингу для визначення ефективних управлінських заходів, може допомогти Continue Reading