Що стосується гастрономії, то Японія привернула увагу світу знаковими саке та суші, а також такими фаворитами як віскі та кав’яр. Чекайте, що? Кав’яр? Дійсно, через кілька років перебування у меню вітчизняних гурманів, японський кав’яр влаштував глобальну вечірку у Гонконзі в 2017 році і зараз знаходить місця на полицях Тайваню, Сінгапуру, США та Канади. Що стосується Continue Reading
Естонія експортує такі види риб як окунь та судак на ринки Європи та Північної Америки. Вони призначені в основному для готелів та ресторанів – сегменту, який найбільше постраждав від пандемії. Найменше постраждали переробники пелагічних риб, оскільки на їх ринки пандемія вплинула найменше. Коронавірус мав широкий вплив на рибний сектор. У звіті ФАО йдеться про Continue Reading