Великі ставки поблизу села Biharugra, у Великому Південному Альфельді Угорщини, є природним раєм. Ця дивовижна водно-болотна екосистема багата на життя гідробіонтів та є частиною Спеціяльного району, що охороняється (SPA) у рамках Пташиної директиви у частині Natura 2000. Тому випадковий спостерігач може не підозрювати, що він також розглядає одну з найбільших та найбільш значущих в економічному, Continue Reading
Минь демонструє тенденцію до скупчення та дає гарні показники за щільності посадки вище аніж для форелі . Фото: University of Idaho У Бельгії минь це основа улюбленого фламандського рагу. Скандинави шанують його ікру. Кажуть, що французька домогосподарка продала б свою душу за печінку миня. У наш час у Фінляндії сталий бренд люксусових товарів Continue Reading
Що стосується гастрономії, то Японія привернула увагу світу знаковими саке та суші, а також такими фаворитами як віскі та кав’яр. Чекайте, що? Кав’яр? Дійсно, через кілька років перебування у меню вітчизняних гурманів, японський кав’яр влаштував глобальну вечірку у Гонконзі в 2017 році і зараз знаходить місця на полицях Тайваню, Сінгапуру, США та Канади. Що стосується Continue Reading
Естонія експортує такі види риб як окунь та судак на ринки Європи та Північної Америки. Вони призначені в основному для готелів та ресторанів – сегменту, який найбільше постраждав від пандемії. Найменше постраждали переробники пелагічних риб, оскільки на їх ринки пандемія вплинула найменше. Коронавірус мав широкий вплив на рибний сектор. У звіті ФАО йдеться про Continue Reading