ВІДНОВЛЕННЯ ЗАПАСІВ У ЗАХІДНОМУ ПОМОР’Ї (EUROFISH 3/2024: PP. 40-42)

Сектор рекреаційного рибальства в Польщі величезний, та, за оцінками, налічує 1,5 мільйона практикуючих¹. Польща має багаті прісноводні природні водні ресурси у вигляді озер і річок, які приваблюють риболовлею як вітчизняних туристів, так і іноземних гостей. Оборот у цьому секторі оцінюється в 300 мільйонів євро, цифра, яка зростає, оскільки все більше людей виявляють інтерес до риболовлі та зростає попит на високоякісний риболовний туризм..

Для подальшого сприяння інтересу до цього сектору рибальські асоціації поповнюють водоймища, що знаходяться під їх управлінням, молоддю. Ця діяльність служить подвійній меті: забезпечити рибу для своїх членів для вилову та захистити природні популяції риби у водоймах.

Риборозвідня відповідає багатьом запитам

У Goleniów’і, приблизно за 40 км від Щецина на північ, Польська асоціація рибалок має риборозвідню для різних видів риби. Асоціація має в оренді зони риболовлі, які складають кілька тисяч гектарів води, головним чином у Західному Помор’ї. Молодь риби, вирощена в риборозвідні, використовується для поповнення запасів цих водойм на благо рибальської спільноти. Крім того, риба продається рибоводам та іншим орендарям рибальських ділянок, які потребують риби для поповнення цих ділянок, але не мають власного інкубатора. Будівництво та експлуатація риборозвідні вимагають значних інвестицій у землю, будівництво, обладнання та кваліфікований персонал. На риборозвідні у Goleniów’і постійно працює від 5 до 10 осіб. І принаймні один співробітник присутній цілодобово, щоб забезпечити безперебійну роботу всіх систем навіть у надзвичайних ситуаціях. Збій електроживлення, наприклад, повинен негайно запустити резервну систему, інакше може статися катастрофічна втрата риби.

Rafał Pender, Польсьської асоціації рибалок (-аматорів), Щеціньський регіон

Rafał Pender, директор районного офісу Польської асоціації рибалок в Щецині, каже, що на риборозвідні вирощують 18 видів риби, що дає загальний річний обсяг виробництва кількох мільйонів особин. Однак загальний обсяг не розподіляється порівну між усіма виробленими видами — деякі виробляються в меншій кількості, ніж інші. Виробництво вертикально інтегроване; на риброзвідні утримуються плідники різних видів, запліднена ікра інкубується, з ікринок вилуплюються личинки, яких вирощують до певного розміру перед випуском у природу. Маточне поголів’я виловлюється з озер або річок, які орендує асоціація, і рохміщується в невеликих ставках поблизу річки. Морська форель (кумжа) у цих ставках дозріває природним шляхом, а коли вона нерестує, ікра збирається та доставляється до інкубатора. Інші види потрібно стимулювати до нересту, тому, коли вони будуть готові, їх доставляють до риборозвідні та обробляють, щоб стимулювати нерест. Розмір, за якого молодь випускається до водойм, варіюється від виду до виду; морська форель, наприклад, випускається за наважки 0,3 – 0,4 грами, тобто дуже скоро після вилуплення з ікри.

У риборозвідні є як закрита, так і відкрита системи

Інкубатор має різні контури води, які живлять резервуари, де вирощується риба. Деякі резервуари є частиною проточної системи, де вода в інкубаційний цех надходить із річки. Окрім фільтрації ця вода жодним чином не очищується, вона протікає через інкубаційний цех, а потім знову витікає. Ми хочемо, щоб інкубація, вилуплення та ранній ріст риб відбувалися в умовах води, які максимально наближені до природних, щоб зробити їх більш витривалими, – пояснює пан Pender. Температура води в інкубаційному цеху така ж, як і на вулиці. Хоча це можна було б зробити, але система не є стерильною. Існує також система замкнутого циклу, що з’єднує деякі резервуари, де вода рециркулює, і такі параметри, як вміст кисню та температура, контролюються. У майбутньому також запрацює біофільтр для цієї частини. Вода для цієї системи надходить глибоко з-під землі, і лише близько 5% замінюється кожні 24 години. Ця система буде використовуватися для вирощування щуки, і це дозволить інкубатору вирощувати більшу рибу, яка має більше шансів вижити після випуску. Як каже пан Pender, у деяких водоймах дрібні щуки не витримують хижацтва іншої риби, тому випускати їх до природної водойми потрібно лише тоді, коли вони стануть більшими та сильнішими. У інкубаторі рівень смертності становить близько 5%. Проблемою насправді є річки, які страждають від низьких рівнів розчиненого кисню та великої кількості завислого матеріалу, серед інших проблем. Деякі види, вирощені в інкубаторі, такі як в’язь (Leuciscus idus), проводять деякий час у розпліднику – низці ставків, які інкубатор підтримує в іншому місці, перш ніж їх випустять у річку. Умови в ставках напівприродні; рибі дають додатковий корм, поки вона не досягне потрібного розміру, а потім випускають у річку.

Резервуари на риборозвідні для вирощування молоді риб. На риборозвідні є як проточні, так і рециркуляційні системи

Зони для рибальства розподіляються на конкурсних торгах

Виділення рибальських ділянок асоціаціям або іншим сторонам (рибницьким кооперативам, рибним господарствам, навіть приватним особам) відбувається на основі конкурсу між заявниками, кожен з яких подає пропозицію до державного органу – регіонального управління внутрішніх вод. Пропозиції містять зобов’язання, які претенденти беруть на себе та які вони мають виконувати, якщо виграють контракт. Серед критеріїв, які зважуються в заявці, є види риб, запаси яких будуть поповнюватись, кількість видів, якість молоді, а також кваліфікація та досвід персоналу, відповідального за управління орендою. Якщо в штаті є іхтіолог, вага заявки буде більшою, ніж якщо його немає. Орендна плата, яку органу управління сплачуватиме орендар, є ще одним фактором, який не є найважливішим. Керівний орган порівнює заявки та вибирає ту, яка їм найбільше подобається або яка набрала найбільшу кількість балів, а потім підписує довгостроковий контракт із успішним заявником. Володіння інкубатором, як це є у випадку з  Польською асоціацією рибальства, також додає ваги заявці, оскільки це полегшує поповнення запасів. Зараз асоціація орендує 6 000 га водної поверхні в колишньому Щецинському воєводстві на користь своїх приблизно 17 000 членів, кількість яких коливається від 16 000 до 18 000. Члени сплачують асоціації членські внески, які дають їм право ловити рибу в орендованих асоціацією водах. Членські внески є нашим основним джерелом доходу, каже пан Pender, хоча ми також отримали певне фінансування ЄС у минулому. Насправді інкубатор був частково співфінансований ЄС. До рибальської спільноти входять і ті, хто не є членами асоціації. Їм не заборонено займатися риболовлею у водах асоціації, але вони сплачують вищу плату за цей привілей, ніж члени. Водні об’єкти, які асоціація орендує, можна ідентифікувати на картографічних програмах, таких як Google, і де  надається вся відповідна інформація, зокрема що робити та куди йти.

Близько 18 видів риб відтворюють у риборозвідні з метою відновлення запасів (зариблення)

Ждані щодо виловів формують базу для відновлення запасів (зариблення)

Рибалки, які ловлять рибу на водоймах, орендованих Польською асоціацією рибальства, зобов’язані звітувати товариству про свій вилов. Звіти готуються щорічно та є частиною документації, яка подається до регіонального управління внутрішніх вод разом із заявкою на оренду. Дані включають вид, розмір, вагу та місце вилову. Пан Pender вважає, що рибалки в його асоціації повідомляють про вилов близько 80 тонн риби щорічно. Однак він також усвідомлює, що не всі рибалки прискіпливо ставляться до своїх звітів, тому, підраховуючи кількість риби, яку потрібно поновити, він множить заявлений улов на три. Існує прямий зв’язок між обсягом вилову та поповнення запасів, і ці дві цифри мають бути збалансовані, щоб підтримувати здоровий статус запасів. Частка рибалок, які повідомляють про свій улов, достовірно становить приблизно 60% від загальної кількості членів асоціації, що пан Pender вважає відносно високою часткою. Рибалки також підпадають під деякі обмеження, які детально описані в буклеті, виданому  асоціацією. Ці обмеження відрізняються від однієї водойми до іншої та включають просторові та часові обмеження, а також обмеження щодо типів знарядь вилову. Зазвичай рибалки зберігають спійману рибу, але, за словами пана Pender ‘а, все частіше фотографують улов, а потім повертають його у воду. Асоціація заохочує цю практику, особливо якщо виловлена ​​риба є рідкісними видами, такими як струмкова форель. Польська асоціація рибалок також бере участь у кількох природоохоронних та освітніх заходах. Деякі учасники наймаються охоронцями, які спостерігають за рибалками, щоб вони дотримувалися правил водойми, на якій вони ловлять рибу. Асоціація покриває витрати на однострій та паливо, яке вони використовують під час виконання своїх обов’язків. Існує також програма інформаційних заходів для членів, а також для шкіл, щоб пропагувати важливість турботи про природне середовище. Крім того, існує також регулярна співпраця з факультетом харчових технологій та рибальства Західно-Поморського технологічного університету, яка призвела до кількох спільних проектів і залучення студентів, які стажуються на інкубаторі.

Посилання на оригінал журнал Eurofish Magazine Issue 3 2024 (May / June)