Стаття від: 26 червня 2024 року
Проєкт з культивування лаврака та солонця в інтегрованій системі аквапоніки запустив комерційний гуртовик Metro Türkiye з метою продукувати сталі морепродукти.
У системі будуть культивуватись лаврак та солонець
Metro Türkiye – турецький гуртовик продовольчих товарів – запустила проект з вирощування лаврака та солнця (морського шпинату), харчової рослини, стійкої до солі, в інтегрованій системі аквапоніки – першій у своєму роді для роздрібної торгівлі Туреччини.
Ініціатива поєднує аквакультуру з вирощуванням рослин -виробництво лаврака та солонця в одній закритій системі за допомогою застосування методу аквапоніки. За допомогою цієї системи період росту лаврака, який зазвичай може тривати до 15 місяців, скорочується до 9 місяців. У системі використовується рециркуляційна система аквакультури (RAS), яка забезпечує високий рівень контролю якості води, температури та боротьби з хворобами, сприяючи ефективності системи, одночасно підвищуючи продуктивність і якість продукції..
“У цій системі рослини вирощуються з багатою поживними речовинами водою, яка надходить із резервуарів для риб. Це створює взаємовигідні відносини між рибою та рослинами, що призводить до замкнутої екосистеми,” – каже у пресо-релізі Deniz Alkaç, член правління Metro Türkiye.
“На потужностях, побудованих в Муглі, для виробництва лаврака ми використовуємо корм, що складається з олії водоростей і зменшеного вмісту морської риби. За допомогою цього спеціального корму ми сприяємо здоровому харчуванню, вирощуючи рибу, багатшу Омегою-3,” – додає він.
Постійний моніторинг якості води за допомогою найсучаснішої системи RAS створює ідеальне середовище для росту риби, включаючи усунення ризику мікропластику. Система забезпечує відстеження якості та безпечності харчових продуктів як з риби, так і рослин. Аквапонічні системи також забезпечують ефективне використання води при вирощуванні рослин, оскільки вони потребують лише частки води, яка використовується в традиційному ґрунтовому сільському господарстві..
“Технологія RAS, яка зараз перебуває у більш зрілому стані після десятиліть розробки та впровадження, забезпечує високу ефективність виробництва завдяки високому рівню добробуту риби, точному контролю якості води, автоматизованому годуванню на основі апетиту риби та управлінню відходами. Вона перевершує традиційні методи аквакультури щодо використання ресурсів та сталості та необхідна для майбутньої сталості та здорового виробництва білка, зберігаючи навколишнє середовище,” – каже Yasin Kasa, головний комерційний співробітник Alpha Aqua, співавтора проекту.
Metro Türkiye прагне вкластися в амбітні терміни, сподіваючись, що перші продукти, вироблені в рамках системи, з’являться на полицях ринків на початку 2025.
Посилання на оригінал статті: Turkish retailer launches pioneering aquaponics scheme
