Стаття від: 11 березня 2025 року.
Автор: SFPA , Fish Focus.
Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”.
SFPA оприлюднило оновлену інформацію щодо відстежуваності рибопродуктів. Управління з захисту морського рибальства (The Sea-Fisheries Protection Authority – SFPA) нещодавно оновило Інформаційне повідомлення про рибальство (FIN) під назвою ‘Простежуваність рибної продукції’. Простежуваність – це можливість відстежувати і супроводжувати продукт на всіх етапах виробництва, переробки та дистрибуції, від вилову або збору врожаю до роздрібної торгівлі, і є вимогою як законодавства про безпеку харчових продуктів, так і законодавства про контроль за рибальством. Всі оператори харчового бізнесу повинні мати процеси, що забезпечують простежуваність, і вони повинні мати можливість відстежувати продукцію до її безпосереднього постачальника і простежувати продукцію до її безпосереднього покупця.
Залежно від виду діяльності застосовуються різні вимоги до маркування. Оператори харчового бізнесу, які продають рибну продукцію іншим підприємствам, повинні надавати конкретну інформацію на етикетках/пакуванні та комерційній документації. Підприємства, що здійснюють роздрібний продаж кінцевому споживачеві, повинні забезпечити маркування рибної продукції обов’язковою інформацією для споживача, як це детально описано в FIN. На всіх етапах оператори повинні надавати достатню інформацію на етикетках або комерційних документах, щоб дозволити роздрібним торговцям передати обов’язкову інформацію кінцевим споживачам.
Оператори повинні ознайомитися з FIN та вимогами до простежуваності та маркування. Приклади етикеток і подальші вказівки можна знайти у FIN. SFPA прагне підтримувати відповідність як новому, так і чинному законодавству і готове надати рекомендації.
Для отримання допомоги від SFPA щодо FIN або більш детальної інформації, будь ласка, звертайтеся до: sfpafood&fisheriessupport@sfpa.ie
З FIN можна ознайомитися на веб-сайті SFPA www.sfpa.ie у розділі ‘Інформаційні повідомлення про рибне господарство’, а потім ‘Маркетинг, простежуваність та продаж рибної продукції’, або за цим посиланням.: FFSU-FC-FIN-OC-03-25 Traceability of Fishery Products V2
SFPA PUBLISHES UPDATED FISHERY INFORMATION NOTICE ON TRACEABILITY OF FISHERY PRODUCTS.
