Глобалізація та лібералізація міжнародної торгівлі рибою та морепродуктами відкривають економічні можливості, але водночас створюють великі перешкоди для безперешкодного доступу до ринків. Вимоги до харчових продуктів дуже високі, оскільки вони повинні відповідати численним стандартам безпечності та якості. Червоні креветки з Аргентини, сардини з Марокко, пангасіус з В’єтнаму, лосось з Норвегії або Чилі – прилавки і полиці Continue Reading
За останні десятиліття переробна промисловість зазнала значних трансформацій, зумовлених необхідністю підвищення ефективності, поліпшення якості продукції та підтримки конкурентоспроможності на світовому ринку. Автоматизація відіграла ключову роль у цій трансформації, пропонуючи рішення проблеми нестачі робочої сили, зростання виробничих витрат і суворих стандартів якості. Переробка риби включає в себе цілий ряд операцій, включаючи сортування, обезголовлення, розбирання, філетування, заморожування, Continue Reading
На світлині: Члени дослідницької групи NTU-TP (задній ряд, зліва направо): професор NTU Stefan Wuertz, Школа цивільної та екологічної інженерії та заступник директора Центру, SCELSE; Dr Loo Poh Leong, науковий співробітник SCELSE; Dr Ezequiel Santillan, старший науковий співробітник, SCELSE, (передній ряд, зліва направо) Dr Woo Yissue, науковий співробітник, SCELSE; Dr Diana Chan, очільниця AIC уTemasek Polytechnic. Науковці Continue Reading
Автори: Melony Sellars та Jeremy Brawner Незважаючи на відсутність доказів їхньої ефективності, рутинне “профілактичне” застосування антибіотиків для худоби все ще є поширеним у багатьох країнах. Тим часом, згубні наслідки надмірного використання антибіотиків, такі як зниження ефективності антибіотиків та загроза появи антибіотикорезистентних патогенних мікроорганізмів, добре відомі. Але в епоху високоточного тестування патогенів на ранніх стадіях ми Continue Reading
Стаття від: 15 листопада 2024 року Nordic Aqua проводить масове вилучення лосося через проблеми, спричинені геосміном – сполукою, що виробляється бактеріями, яка створює неприємний смак у рибі – на своєму RAS– господарстві в Китаї. Лососева RAS Nordic Aqua у Ningbo, Китай. Планується подвоїти потужність до 8 000 тонн на рік © Nordic Aqua Згідно зі звітом Continue Reading
Стаття від: 29 жовтня 2024 року Нова біопластикова піна руйнується в морській воді в 15 разів швидше, пропонуючи можливе рішення проблеми забруднення океану, спричиненого пластиком, таким як пінопласт. Науковці з Вудсгольського океанографічного інституту (WHOI) виявили нову версію діацетату целюлози (CDA) – біопластику, виготовленого з деревної целюлози – який розкладається швидше в морській воді, ніж будь-який Continue Reading
Автор: Vince McDonagh Стаття від: 13 листопада 2024 року Потепління моря впливає не лише на лососеві ферми – цього року воно, як випливає з повідомлень, майже знищило аквакультуру мідій у Греції. У Середземному морі спостерігається постійне підвищення температури моря, яка цього літа сягнула рекордного рівня і вже призвела до падіння врожаю мідій на 90%. Вчені Continue Reading
Автори: E. Berchtold, M. Guerrero Arnaiz, N. Schultze Нагідки (Calendula officinalis) – це лікарська рослина, яка відома і використовується протягом століть. Речовини, що містяться в нагідках, включають флавоноїди, тритерпени та тритерпенові сапоніни. Екстракти рослини застосовують зовнішньо для лікування легких запалень шкіри та слизової оболонки порожнини рота, а також для сприяння загоєнню ран. Її регулярно вирощують Continue Reading
Автор: Darryl Jory Стаття від: 15 липня 2024 року У дослідженні розглянуто патогенну бактерію A. hydrophila, її вплив на рибу, що вирощується в аквакультурі, та взаємозв’язок з факторами навколишнього середовища Аквакультура наражається на значні виклики через бактеріальні патогени, такі як Aeromonas hydrophila, які можуть серйозно впливати на виробництво та здоров’я риби. Розуміння взаємозв’язку між факторами Continue Reading
Посилення регіонального співробітництва задля спільного розвитку: стале рибальство та аквакультура в Чорному морі. Клімат у Чорному морі значно відрізняється на різних ділянках, а зміни навколишнього середовища можуть бути раптовими, що змушує рибу здійснювати транскордонні міграції на великі відстані для нагулу, нересту та зимівлі. Тому інтегровані та скоординовані на міжнародному рівні стратегії управління ресурсами мають важливе Continue Reading