Автор оригіналу: Редакція Eurofish.
Джерело: Eurofish Magazine 1 2026.
Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”.
Європейський ринок культивування водоростей тільки формується, але вже сьогодні він відкриває широкі перспективи для забезпечення сталого майбутнього у виробництві кормів для гідробіонтів. Цей тренд став головною темою міжнародної конференції AlgaEurope, що об’єднала науковців та промисловців наприкінці 2025 року в Латвії.
Стан ринку: між очікуваннями та реальністю
Незважаючи на значний інтерес інвесторів до галузі, європейське виробництво водоростей наразі залишається доволі скромним: загальний обсяг становить менше ніж 1% від світового показника.
Галузевий аналіз виявляє два головні технічні та економічні бар’єри, які заважають швидкому розвитку:
- Залежність від дикого вилову: Розвиток морської аквакультури (макроводоростей) у Європі просувається повільно, тому левова частка сировини досі збирається з природних водойм, а не культивується промислово.
- Висока вартість технологій: Вирощування мікроводоростей здебільшого здійснюється на суходолі з використанням складних фотобіореакторів. Ці системи дозволяють жорстко контролювати умови вирощування для створення високоприбуткових продуктів (нутрицевтиків, функціональних кормів), але залишаються дорогими для масового виробництва біомаси.
Щоб подолати ці бар’єри, Європейська Комісія активізувала фінансову підтримку галузі, інвестувавши сотні мільйонів євро у дослідження та розбудову виробничих ланцюгів на найближчі роки.
Значення технологій для розвитку аквакультури
Глобальний тренд на інтенсивне вирощування мікро- та макроводоростей має важливе значення для галузі. В умовах нестабільності логістики та постійного подорожчання традиційного рибного борошна, інтеграція водоростей є ключем до створення повноцінних, екологічно безпечних аквакормів, багатих на протеїн та омега-3 жирні кислоти.
