Автор : Robert Outram
Стаття від : 18 червня 2025 року
“Зміни – це не вибір: це наша найбільша колективна відповідальність”. Такою була заява генерального директора Ради з нагляду за аквакультурою Chris’аis’а Ninnes’а на офіційній презентації нового Стандарту фермерських господарств ASC на виставці в Барселоні.
Chris Ninnes представляє стандарт ASC Farm Standard, SEG, травень 2025 року
Новий стандарт являє собою радикальний відхід від існуючих стандартів сертифікації ASC для конкретних видів, охоплюючи аквакультуру всіх видів на основі чотирьох ключових принципів:
– Риба – з акцентом на добробут тварин; Ферма – охоплює системи управління та оцінку впливу;
– Люди – з тим, що, за словами ASC, є найширшим фокусом на правах людини в будь-якій схемі сертифікації аквакультури; і
– Планета – охоплює вплив на навколишнє середовище та необхідність збереження або відновлення біорізноманіття.
На презентації були присутні понад 200 осіб з усього ланцюга постачання.
Це стало результатом тривалого процесу консультацій, що тривав з 2019 року, під час якого ASC отримала понад 1100 відповідей від зацікавлених сторін на численні консультації щодо запропонованого змісту Стандарту ASC для фермерських господарств.
Об’єднуючи дванадцять стандартів ASC для видів тварин в один глобальний документ, новий стандарт має на меті забезпечити більшу узгодженість вимог до всіх видів тварин.
Риби у саджалці
‘Сталий розвиток – це незаперечне майбутнє’
Chris Ninnes сказав: “Сталий розвиток – це вже не просто тренд, це беззаперечне майбутнє, яке розгортається вже зараз. Зважаючи на те, що до 2050 року населення планети досягне 10 мільярдів, а вилов риби в дикій природі буде здійснюватися на повну потужність, важливість вирощування морепродуктів буде продовжувати зростати – необхідно вирішувати екологічні та соціальні наслідки нашої галузі.
“Саме тому ASC прагне прискорити цю трансформацію, не в останню чергу шляхом підтримки фермерських господарств та комбікормових заводів, які впроваджують зміни”.
пояснив директор зі стандартизації та науки ASC Michiel Fransen: “Ми намагаємося гармонізувати стандарт настільки, наскільки це можливо, не втрачаючи при цьому актуальності для конкретних видів тварин, таких як обробка лососевих риб від морських вошей”.
Він додав, що Farm Standard застосовує підхід “виправлення, покарщення”, щоб заохочувати компанії вирішувати такі питання, як трудові права, а не просто застосовувати підхід “пройшов або не пройшов”.
Fransen розповів Fish Farmer після презентації: “Це прагматичний підхід, тому ми надаємо дворічний період для того, щоб протестувати та вдосконалити стандарт.”
Дворічний перехідний період означає, що в той час, як деякі компанії, які першими почали впроваджувати нові стандарти, готові до змін вже зараз, іншим буде надано час, необхідний для адаптації їхніх практик для повного впровадження нового стандарту. Існуючі стандарти видів ASC залишатимуться чинними протягом цього часу.
Також на презентації Sophie Ryan, Генеральна директорка Глобальної лососевої ініціативи (GSI), яка представляє 40% світового сектору вирощування лосося, описала новий стандарт як “амбітний, але практичний”.
Вона сказала: “Ми бачимо, що цей стандарт відіграє важливу роль у спрямуванні нашого шляху до сталого розвитку, а також є ключовим маркером для наших зацікавлених сторін, що свідчить про нашу відповідальну практику. Він є амбітним за своїм обсягом та вимогами, продовжуючи демонструвати своє лідерство в оцінці впливу по всьому спектру впливів.
“Водночас він є практичним, оскільки дотримується підходу, заснованого на оцінці ризиків, щоб зосередитися на питаннях, де існує найвищий ризик, і зменшити адміністративний і фінансовий тягар там, де ризик є низьким. Це те, що є ключовим, якщо ми хочемо зосередити зусилля там, де вони дійсно потрібні, а не перевантажувати їх, щоб обмежити прогрес”.
Вона додала: “Це буде нелегко, але ми готові до цього”.
Oliver Spring, менеджер зі сталого розвитку групи компаній Nomad Foods, провідного європейського виробника заморожених продуктів, сказав: “Ми бачимо, що Стандарт для фермерських господарств та програма ASC працюють у найбільш важливих для нас, а також для клієнтів та споживачів, з якими ми співпрацюємо, сферах. Цілісний підхід Стандарту, що охоплює позитивний вплив на навколишнє середовище, покращення прав людини та добробуту риби та морепродуктів, – все це забезпечується найсуворішими та найамбітнішими вимогами до вирощування риби та морепродуктів, відповідає цій потребі”.
Він підкреслив, що аквакультура матиме життєво важливе значення для вирішення проблеми продовольчої безпеки в усьому світі.
Тим часом David Parker, керівник відділу аквакультури та рибальства британського ритейлера Sainsbury’s, підкреслив переваги комплексних гарантій, які надає Farm Standard. Parker сказав: “Добирати доброчесних постачальників нелегко і рідко буває дешево, а балансування між вартістю та цінностями часто є непростим завданням. Ми сильні настільки, наскільки сильний весь ланцюг постачання. Щоб розвивати прогрес, досягнутий сертифікованими ASC господарствами, нам потрібна повна прихильність по всьому ланцюгу постачання”.
Він додав: “Новий стандарт дає нам душевний спокій».
Як пояснив Michiel Fransen після заходу, ASC прагнула гармонізувати стандарт настільки, наскільки це можливо, не втрачаючи при цьому специфічні для кожного виду вимоги, такі як обмеження щодо морських вошей при вирощуванні лосося.
Він додав, що концепція “виправлення” є важливою частиною філософії ASAC щодо нового стандарту. Підприємство може не відповідати рівню, необхідному для сертифікації, наприклад, через те, що його позиція щодо дитячої праці недостатньо сильна, але підхід до виправлення ситуації означає, що ASC може продовжувати співпрацювати з ним і допомагати йому вдосконалювати свої практики.
Як сказав Chris Ninnes “Це захист репутації сектору в майбутньому..”
Chris Ninnes (ліворуч) та Michiel Fransen
Працюємо разом
Також на виставці Chris Ninnes з ASC та Jim Cannon, генеральний директор Партнерства зі сталого рибальства (SFP), розповіли про співпрацю між двома організаціями, яка розвивалася протягом останніх кількох років.
Зокрема, вони обговорили останню ініціативу ASC/SFP, в рамках якої протягом останніх кількох років обидві організації співпрацюють з індустрією вирощування креветок в Андхра-Прадеш, де зосереджена більша частина аквакультури креветок в цій країні.
Jim Cannon прокоментував: “Ми [ASC та SFP] поділяємо тверде переконання, що виробники повинні отримати вигоду від змін. Якщо рішення є чимось, що дрібні фермери або рибалки не хочуть робити, то вони не будуть цього робити”.
Ініціатива передбачала співпрацю з фермерами та індійськими організаціями, такими як Dakshin Foundation та Seafood Solutions, щоб знайти шляхи впровадження та стимулювання змін на краще з точки зору впливу на навколишнє середовище, добробуту тварин та соціального впливу. Такі питання, як трудові права та відновлення мангрових лісів, що перебувають під загрозою зникнення, були ключовими для проекту.
Як пояснив Chris Ninnes, цей підхід є способом, за допомогою якого ASC може сприяти покращенню ситуації в тих галузях аквакультури, які навряд чи зможуть отримати сертифікацію за її стандартами.
За його словами: “Цей проект є перевіркою того, як ми можемо розширити вплив ASC в аквакультурі. Наша роль у цьому випадку полягає не в тому, щоб бути виконавцями, а в тому, щоб бути координаторами.”
Більше інформації про Farm Standard, та заходи ASC з допомоги виробникам у розумінні вимог та їх дотримання можна знайти на вебсайті ASC asc–aqua.org.
Jim Cannon
Посилання на оригінал цієї статті : Seafood Expo Global: A new farm standard
