Стаття від: 9 лютого 2026. Автор: Jonah van Beijnen Aquaculture consultant,Kyra Hoevenaars Aquaculture consultant. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Молодий біолог досяг не що інше, як диво: самотужки побудував єдину в Нідерландах ферму RAS для арктичного гольця. Зосереджуючись на коротких ланцюгах поставок та потужній історії продукту, він також непогано заробляє на Continue Reading
Стаття від: 28 січня 2026 . Автор:Fish Farmer Editor. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Seafood Expo Global/Seafood Processing Global збере провідних представників світової індустрії морепродуктів у Барселоні з 21 по 23 квітня 2026 року, пропонуючи компаніям комплексну платформу для ознайомлення з останніми інноваціями та стратегічними ідеями з усього ланцюжка постачання морепродуктів. Continue Reading
Стаття від: 9 січня 2026. Автор: TheFishSite. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. FAI оголосила про запуск Shrimp Hub, онлайн-ресурсу, призначеного для допомоги фахівцям ланцюга постачання креветок інтегрувати добробут у свою діяльність. FAI — це глобальна консалтингова та дослідницька організація, що сприяє сталому розвитку в галузі харчової промисловості та фермерства. © FAI Спостерігаючи за Continue Reading
Стаття від: 29 грудня 2025. Автор:Emma Barbier, The Fish Site. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Попит на жаб’ячі лапки у Франції в основному задовольняється за рахунок імпорту, але фермер поблизу Pierrelatte створив потужний ринок, постачаючи жаб преміум-класу до ресторанів, відзначених зірками Мішлен. Болотяна жаба з ферми Згідно з дослідженням Robin des Continue Reading
Автор:Генеральна директорка Iceland Ocean Cluster Dr Alexandra Leeper, Eurofish. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури” Використання інновацій для вирішення проблем блакитної економіки Iceland Ocean Cluster Ісландський океанічний кластер (The Iceland Ocean Cluster) об’єднує близько 70 компаній, які активно працюють у сфері блакитної економіки. Метою їхнього флагманського руху “100% риба” є отримання максимально Continue Reading
Автор:Ixai Salvo, Eurofish. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Додаток Verifish дозволяє користувачам сканувати QR-коди або шукати морепродукти за назвою, щоб отримати вичерпну інформацію про їх сталість та поживність. Відповідь на виклики сталого розвитку Європи Оскільки європейські сектори рибальства та аквакультури орієнтуються на дедалі комплексніші вимоги до сталого розвитку, потреба в прозорих, Continue Reading
Стаття від:24 січня 2025. Автор:Vince McDonagh. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Китай є одночасно зростаючим ринком морепродуктів і все більшою мірою потужним центром аквакультури. Культивовані групери у Північному Китаї Коли мова заходить про зростання аквакультури та Китай, порівняння з іншими країнами просто ‘вилітає з вікна’. Маючи 1,4 мільярда ‘ротів’, Пекіну потрібен Continue Reading
Автор:Eurofish. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Vegan Fisherman, нідерландська компанія, заснована п’ять років тому Simon’ом Visscher’ом, знаходиться в авангарді інновацій у виробництві морепродуктів на рослинній основі. Завдяки своїй унікальній технології на основі рисового борошна, компанія виробляє рибні альтернативи, які пропонують як смак, так і поживність, зберігаючи при цьому список інгредієнтів чистим Continue Reading
Автор:Eurofish. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Компанія Iras, що базується в Данії, вже давно є ключовим постачальником обладнання для поводження з рибою для світового сектору рибальства та аквакультури. Маючи багаторічний досвід у сфері перекачування та сортування риби, компанія продовжує адаптувати свої системи до вимог нових видів риби, типів суден та умов Continue Reading
Автор: Eurofish. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Hatala, сімейний переробник морепродуктів, розташований поблизу Полярного кола на півночі Фінляндії, побудував свою репутацію на якості, сталості та традиціях. За словами Katja Ruokolainen, менеджерки з маркетингу, компанія ефективно перетворює високоякісну сировину на широкий асортимент готової до споживання продукції, що постачається з сусідньої північної Норвегії, Continue Reading