Стаття від:2 травня 2025. Автор:Bonnie Waycott. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Експерт з годівлі тварин Louise Buttle з dsm-firmenich обговорює перспективність одноклітинних білків для кормів для аквакультури. Оскільки галузь аквакультури шукає більш сталі альтернативи сировині для кормів, увага звертається на багатообіцяюче джерело: бактерії. Лідером є швейцарсько-голландська компанія dsm-firmenich, яка вивчає перспективність Continue Reading
Стаття від: 20 жовтня 2025. Автор: Robert Outram. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Hofseth є одним з найбільших переробників лосося в Норвегії, щорічно переробляючи понад 50 000 тонн, але також є виробником лосося та форелі, вирощених у неволі, загальним обсягом близько 16 000 тонн, з яких 70 % припадає на форель. Continue Reading
Стаття від:22 травня 2025. Автор:Responsible Seafood Advocate. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Бактеріальні суміші з живих мікроводоростей можуть боротися з рибними патогенами, вказуючи на потенційну альтернативу антибіотикам в аквакультурі. Нове дослідження показує, що суміші бактерій з живих кормових мікроводоростей здатні пригнічувати рибні патогени. Цей прорив може потенційно зменшити використання антибіотиків в Continue Reading
Стаття від: 25 вересня 2025. Автор:The Fish Site. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Партнерство сприятиме поширенню нової технології, яка подовжує термін зберігання морепродуктів, таких як лосось, з метою підвищення економічної ефективності та сталого розвитку в цьому секторі шляхом зменшення відходів на етапах після збору вилучення об’єктів аквакультури з водойм. Команди Freshr Continue Reading
Стаття від:29 жовтня 2025. Автор:The Fish Site. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Ексклюзивне інтерв’ю з Benedict‘ом Standen‘ом з компанії dsm–firmenich, в якому йдеться про нові продукти, що підвищують опірність лосося до морських вошей і зменшують залежність аквакультурної галузі від морських інгредієнтів, тепер доступне для перегляду на YouTube. Benedict Standen (ліворуч) та Continue Reading
Стаття від:27 травня 2025 . Автор:Lynn Fantom. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Жінки штату Мен знаходять альтернативні способи використання вирощених ламінарій. “Ми отримуємо багато радості, перебуваючи на воді», – каже морський біолог Inga Potter, яка разом з адвокаткою Krista Rosen заснувала компанію Cold Current Kelp у штаті Мен. (Фото: Cold Current Continue Reading
Стаття від:3 жовтня 2025. Автор:Responsible Seafood Advocate. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Сушена риба може забезпечити мільйони людей по всій Африці важливими поживними речовинами, зменшивши недоїдання та покращивши продовольчу безпеку, стверджують дослідники Сушена риба може відігравати вирішальну роль у боротьбі з недоїданням та поліпшенні продовольчої безпеки в Африці за умови впровадження Continue Reading
Автор:Eurofish. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Проєкт Watermoon встановлює новий стандарт для сталого вирощування лосося. Проєкт Watermoon компанії Eide Fjordbruk осучаснює культивування риб за допомогою вирощування лосося за закритого утримування. Відокремлюючи рибу від “відкритих” вод, проект пропонує інноваційне рішення давніх проблем зі здоров’ям риби та навколишнім середовищем. Норвезька аквакультурна компанія Eide Continue Reading
Стаття від: 21серпня 2025. Автор: Ruby Gonzalez. Переклад зроблено фахівцями Державної установи “Методично-технологічний центр з аквакультури”. Пошук нових інгредієнтів для рибних кормів в науковій сфері триває. Мікроводорості визнані “революційно альтернативним” кормом для риб завдяки високому вмісту високоякісного білка та амінокислот. Фото Пошук екологічно чистих та економічно ефективних інгредієнтів кормів для риб – це безперервний шлях Continue Reading
Автор: 1 травня 2020. Стаття від: Moritz Mueller. Давайте піднімемо лосося… Висловлюю подяку Paul‘у Greenberg‘у за його розділ “Вибір короля” у книзі “Чотири риби”. Я дуже люблю цю книгу, і вона є однією з тих, що пробудили мій інтерес до аквакультури. Я щиро рекомендую її, якщо ви хочете зрозуміти, чому ми їмо саме ті морепродукти, Continue Reading