Автор: Rob Fletcher Стаття від: 3 травня 2023 року Felix Collins, засновник і керуючий директор Full Circle Biotechnology, вважає, що надінтенсивна «чорна скринька» компанії, яка розрахована на виробництво 6000 тонн білка комах і мікроорганізмів на площі лише 1500 м2, значно знизить ціну нових інгредієнтів для кормів гідробіонтів, а також покращить сталість сектору аквакультури. Чорна львинка Continue Reading
Автор: Robert Outram Стаття від: 21 жовтня 2024 року Європа любить імпортувати креветки, але чи не краще нам вирощувати власні? ? Robert Outram досліджує. Улюбленою креветкою світу, без сумніву, є Litopenaeus vannamei, ракоподібне, відоме під різними назвами: тихоокеанська білонога креветка, біла тигрова креветка або – для більшості британських споживачів – “королівська креветка”. Це, безумовно, найпоширеніша Continue Reading
ПОЄДНАННЯ АНАЕРОБНОГО БРОДІННЯ З АКВАПОНІКОЮ ДЛЯ ПРОСУВАННЯ ЦИРКУЛЯРНОЇ ЕКОНОМІКИ В ПОСУШЛИВИХ ЗОНАХ
Автори: Ze Zhu, Amit Gross, Uri Yogev Аквапоніка (інтеграція аквакультури та гідропоніки) набуває все більшого інтересу для зміцнення продовольчої безпеки (FAO, 2022), причому найпоширенішими її типами є роз’єднані (DAP) та з’єднані (CAP) системи (Baganz et al., 2021). Однак кілька обмежень, включаючи попит на ресурси та енергію, дисбаланс поживних речовин та управління відходами, обмежують їх широке Continue Reading
Bajcshal Ltd. – одна з провідних компаній з аквакультури та рибопереробки в Угорщині. Щорічно компанія переробляє майже 2 000 тонн риби, 80% якої виробляється на підприємстві (разом з V-95 Ltd.). Найважливішими видами риб, які вирощує Bajcshal, є африканський сом, короп, білий товстолобик, форель; серед більш цінних видів – судак, стерлядь, російський осетер, сибірський осетер і Continue Reading
Аквакультура визнана ключовим рішенням для задоволення зростаючого попиту на тваринний білок: вона може виробляти високоякісні харчові продукти в більш стійкий спосіб, ніж традиційне сільське господарство. Аквакультура є найбільш швидкозростаючим сектором харчової промисловості, що виробляє тваринний білок. У міру того, як суспільство усвідомлює важливість здорового харчування, зростає інтерес споживачів до риби та морепродуктів. У 2012 році Continue Reading
Міжнародна організація Eurofish була офіційно затверджена як новий член WEFTA (Західноєвропейської асоціації рибних технологів) 14 жовтня 2024 року. Ми в захваті від майбутньої співпраці та можливості обмінюватися передовими дослідженнями, особливо молодих вчених, в рамках цієї життєво важливої європейської дослідницької мережі, – сказав Marco Frederiksen, директор організації. Він виступав на 52-й конференції WEFTA “Збільшення цінності риби Continue Reading
Стаття від: 27 грудня 2024 року Світова аквакультура зростатиме у 2025 році на чолі з виробництвом власне риби, але торговельні та ринкові ризики залишаються проблемними, йдеться у звіті Rabobank Згідно з новим звітом Rabobank (https://www.rabobank.com/knowledge/q011461258-global-aquaculture-outlook-2025), підготовленим у партнерстві з Глобальним альянсом морепродуктів (GSA), після складного 2024 року, позначеного слабким споживчим попитом на ключових ринках, світова Continue Reading
Стаття від: 12 грудня 2024 року У рибній крамниці ©PAULA/stock.adobe.com Комісія щойно оприлюднила EU Fish Market report 2024 (Звіт про рибний ринок ЄС 2024), який фокусується на показниках ринку продукції рибальства та аквакультури у 2022-2023 рр. Три ключові моменти 1. Європейці почали менше споживати свіжих морепродуктів удома у зв’язку із зростанням цін. Згідно зі звітом, у Continue Reading
Автор: Vince McDonagh Стаття від: 6 березня 2024 року Як пише Vince McDonagh, останній раунд тестування показує, що вирощена в Норвегії риба все ще безпечна для споживачів Дослідження Норвезького інституту морських досліджень показали, що риба, вирощена на фермах, не містить заборонених речовин і є безпечною для споживання. Інститут виконав роботу здебільшого у 2022 році за Continue Reading
Автор: Rob Fletcher Стаття від: 12 серпня 2024 року Згідно з новим звітом Rabobank, компанії-виробники морепродуктів, націлені на китайський ринок, повинні адаптуватися до більш складного ринку і відповідати новим споживчим тенденціям. Ферма з вирощування раків у Китаї Китайські споживачі все частіше шукають високоцінні види морепродуктів У звіті описано, як споживачі змінюють способи здійснення покупок Continue Reading